Nem Hjemmelavet Tahini

Nem Hjemmelavet Tahini Dette let hjemmelavet tahini opskrift er så hurtig at lave, kræver kun TO ingredienser, er billigere end de store-købte, og smager langt bedre! Lav en dobbelt batch, mens du er i det, og opbevar den i dit køleskab i flere måneder for at have til rådighed, når du har brug for det!,

scenariet, du alle er bekendt med: virkelig i humør til noget hjemmelavet hummus. Garban beanso bønner? Check. Olivenolie? Check. Citroner? Check. Hvidløg? Check. Tahini-pasta? Pokkers.

lad det ikke stoppe dig igen. Tahini er super simpelt at lave dig selv og smager endnu bedre end butikskøbt!

Nå, jeg Trang hummus og havde ikke nogen tahini på hånden, så jeg piskede hurtigt nogle op og lavede en fabelagtig batch hummus med den. Så hurtigt og nemt som det er at gøre, er det ret meningsløst at købe det i butikken., For det første ender du normalt med waaaaaay mere end du har brug for, og resten går ofte til spilde. For det andet er det meget billigere at lave det selv. For det tredje smager det så meget friskere og dristigere!

så hurtig og enkel at lave, tahini pasta er simpelthen sesamfrø, der ristes og formales med olivenolie for at lave en pasta.

så der er virkelig ingen undskyldning for at give afkald på dit hummus-trang, fordi du ikke har nogen tahini til rådighed. Bare hold nogle sesamfrø på hånden, og du vil altid være klar til at rulle.

men tahini bruges ikke kun til hummus. Det er lækkert alsidigt!,

Tahini er en populær hæfteklamme i mellemøstlig, græsk og østasiatisk madlavning. Her er blot et par måder tahini bruges:

måder at bruge Tahini

• Tahin pekme.er en populær dukkert i Tyrkiet. Det har ry for at være den tyrkiske PBJ, fordi den er lavet med tahini (som har en slags jordnøddesmag) og druemelasse. Lyder som en vindende kombination? Det er det!
• i Grækenland er det et populært krydderi til at dyppe pita og souvlaki (grillet kød kabobs).
• i Israel er det et dagligt syn topping for falafel og SH .arma. Det bruges også til at lave halva-lignende godbidder.,
• i Østasien i almindeligt anvendt i nudelretter.
• i hele Mellemøsten bruges det i saucer til kød og grøntsager.

er Tahini sund?

Som for tahini ernæringsmæssige indhold: Tahini er relativt høj i calcium og protein og er en glimrende kilde til kobber, zink, jern, mangan, aminosyrer og omega-3 og omega-6 olier. Disse næringsstoffer hjælper med at bekæmpe betændelse og giver stor kardiovaskulær støtte. De bidrager også til immunforsvar., 26 procent af det anbefalede daglige indtag af kobber og 9 til 12 procent af .ink, jern og selen. Ikke dårligt, vel?

denne tahini opskrift bruger en kop sesamfrø, som vil gøre omkring 3/4 kop tahini pasta, afhængigt af hvor meget olivenolie du bruger. Hvor meget olivenolie du bruger afhænger af, hvor tyk du vil have pastaen. Du skal bruge mindst 3 spiseskefulde olivenolie og muligvis op til 1/3 kop.

*Shopping Tip: Køb sesamfrø i bulk. Købe i små poser eller dåser med blot et par ounces kan være meget dyrt., Du kan købe sesamfrø i bulkdelene i nogle købmandsforretninger. Eller du kan købe dem online her til en god pris: her og her.

Hvorfor tilføjer du olivenolie til sesamfrøene?

hvor længe varer Tahini?

Tahini har et meget højt olieindhold, så mens du kan opbevare det på tælleren, vil det holde meget længere i køleskabet, hvor olierne holdes fra at blive harsk for hurtigt. Opbevar den i en lufttæt krukke i køleskabet, og den vil vare i flere måneder., Rør det grundigt, før du sætter det i køleskabet, for når det er kølet, er det svært at røre.

lad os komme i gang!

varm et rent, tørt støbejern eller kraftig stegepande over medium høj varme, og tilsæt sesamfrøene. Rør ofte, indtil de begynder at blive gyldenbrune og rør derefter konstant. Pas på, sesamfrø brænder meget let.

du vil bestemt ikke have brændte sesamfrø (de smager forfærdeligt!), men du vil have dem generøst gyldenbrune for optimal smag.,

når de er ristet, lad dem køle et par minutter og derefter tilføje dem til en foodprocessor. Jeg bruger og elsker Cuisinarts mini prep foodprocessor. Med en 3-cup kapacitet er den perfekt til mindre job som dette. Vi har haft vores i over 10 år, og det går stadig stærkt!

Start med at tilføje 3 spsk olivenolie. Forarbejd blandingen i en pasta, skrab ned ad siderne. Tilsæt mere olivenolie, indtil du når den ønskede konsistens., Hvis du bruger det til at lave hummus, skal pastaen være temmelig tykt” hældbar ” (som i hovedopskriftsbilledet ovenfor).

Opbevar tahini-pastaen i køleskabet i en lufttæt krukke. Vil holde i flere måneder.

god fornøjelse!

og nu hvor du har lavet din tahini, vil du selvfølgelig lave noget hummus, ikke? Højre!

så her går du!,

PERFEKT Hjemmelavet Hummus Opskrift

her er en lækker opskrift på Krydret Kylling Kabobs med Tahini Yoghurt Sauce:

er du Interesseret i andre store hjemmelavet krydderier? Prøv denne bedste hjemmelavede teriyaki SAUCE!

PIN mig!,

Nem Hjemmelavet Tahini

Kimberly Killebrew

at Lave din egen tahini er så nemt, og det er så smagfuld, du vil aldrig bruge store-købte igen!

Udskriv Opskrift

4.,v id=”2f39f295ae”>

Portioner 16 spiseskefulde

Kalorier 76 kcal

Nutrition