Beta-glucaner har fået meget opmærksomhed i de sidste flere år på grund af fremkomsten af medicinske svampe i den vestlige kultur. De er nu allestedsnærværende i helsekostbutikker over hele landet, hovedsageligt for deres immunmodulerende egenskaber og kræftbeskyttende virkninger. Mens spiselige svampe (fx, reishi, maitake, løvens manke, chaga) kan være den mest kendte kilde til beta-glucaner, de er til stede i en række andre fødevarer, såsom havre, byg, tang, og gær, samt i kosttilskud.,
Beta-glucaner: hvad er de?
Beta-glucan er et ikke-stivelsespolysaccharid, prebiotisk fiber dannet primært af 𝜷-1,3 og 1,6 glycosidbindinger, der vides at have adskillige sundhedsmæssige fordele afhængigt af molekylstrukturen af hver type. Beta-glucaner, især dem, der findes i korn, har været vist i forskning, der kan medvirke til at sænke kolesterol niveauer (via effektivt bindende serum kolesterol), samt spille en gavnlig rolle i fedme, metaboliske sygdomme og andre kroniske, ikke-smitsomme sygdomme., Som en præbiotisk fiber spiller de også en vigtig rolle i at fremme et sundt mikrobiom via stimulerende vækst af gavnlige bakteriearter, afbøde patogene og modulere betændelse for at optimere tarmmiljøet.
Det er Tilfældet for 𝝱-Glucaner, som et kosttilskud til Immun System Support
Ifølge en undersøgelse offentliggjort i 2019 i tidsskriftet Molekyler, “forholdet mellem immunitet og ernæring betragtes som fuldstændigt forbundet med hinanden.,”Beta-glucaner handle på flere immun-receptorer, der stimulerer immunsystemet celle aktivitet, herunder T-celler, makrofager, neutrofile, monocytter, natural killer (NK) celler, og dendritiske celler, og som et resultat, udgør modulerende virkninger på både det innate og adaptive grene af immunsystemet. Dectin-jeg, en protein-receptor på overfladen af makrofager og dendritiske celler, kan igangsætte og regulere det medfødte immunrespons ved bindende uopløselig 𝜷-1,3 og 1,6-glucaner, som er afgørende for at kontrollere infektion, mens vand-opløselige 𝜷-glucaner binde sig til CR3-receptorer, som udløser adaptive immunrespons., 𝜷-glucaner øge fagocytose og udløse frigivelse af forskellige interleukiner og cytokiner (som også besidder cytotoksiske anti-cancer egenskaber), såsom TNF-𝜶, IFN-𝛄 og NF-𝝹𝜷, mens også hjælpe støtte regulering af T-helper celle 1 og Th-2 balance for immunologiske homøostase.,
I en tidligere artikel, diskuterede vi, hvordan gær-afledte 𝜷-1,3/1,6 glucan, leveret som et mundtligt supplement til dagligt i 90 dage, i løbet af vintermånederne, vist beskyttende effekt mod øvre luftvejsinfektioner og reduceret symptom varighed i den allerede er inficeret ældre voksne mellem 50 og 70 år gamle. Desuden blev interferonkoncentrationer i serum forhøjet i 𝜷 – glucangruppen på dag 45, som har cytoprotektive evner mod virusinfektioner og immunmodulerende egenskaber., Det er vigtigt at nævne, at alle befolkningsgrupper, især børn, sportsfolk (fra anstrengelsesudløst immunsuppression), og de ældre kan have gavn af denne forbindelse for at støtte et sundt immunsystem, især i sårbare perioder, såsom forkølelse og influenza sæson.
vaccineforskning viser, at 𝜷-1,3 glucan fra svampecellevægge producerer robuste humorale og cellulære immunresponser, når de udsættes for antigener., Desuden 𝜷-glucaner er kendt for at udøve antioxidant aktiviteter via deres reaktive ilt arter (ROS)-scavenging evner ved hjælp af kredsløbssygdomme og slimhinder immunsystemet. Især viste det sig, at beta-glucan fra byg havde signifikant højere total antio .idantkapacitet sammenlignet med havre og gær.heldigvis er kornkorn som havre og byg i disse noget usikre tider billige og kan købes i de fleste købmandsforretninger og online., Ud over at styre stress og bevare tilstrækkelig søvn og en hel-fødevarer kost, tilskynde patienter til at optage champignon og/eller gær-afledte 𝜷-glucan tilskud i deres daglige supplement regime kan være et klogt valg, for yderligere at støtte både en robust innate og adaptive immunsystem.