Q: hvad er der opnået ved at spise fisk?
A: fisk er rige på protein, D-vitamin og omega-3 fedtsyrer, hvilket reducerer risikoen for hjerteanfald og slagtilfælde. Omega-3 ‘ erne kan også hæve stemningen og hjælpe med at forhindre visse kræftformer, kognitiv tilbagegang og visse øjenlidelser. Under graviditeten kan omega-3 ‘ er hjælpe med at udvikle fostrets hjerne og visuelle system.
Q: Hvad kunne være skaden?,
A: nogle undersøgelser af mennesker, der spiser masser af fisk, har knyttet selv lavt niveau kviksølveksponering hos gravide kvinder og små børn til subtile svækkelser i hørelse, hånd-øje koordination og læringsevne. Andre beviser tyder på, at hyppigt forbrug af højkviksølvfisk kan påvirke voksnes neurologiske, kardiovaskulære og immunsystemer. Yderligere forurenende stoffer—PCB og Dio .iner-fundet i nogle fisk har været forbundet med kræft og reproduktive problemer. Kviksølv og PCB ‘ er kan ophobes hos mennesker over tid.
Q: er der lav-kviksølv fisk?
A: absolut., Nogle populære skaldyr, herunder laks og rejer, indeholder relativt lidt kviksølv. Alaskan laks, der ofte sælges i dåser, har en tendens til at være lavere i PCB og muligvis andre forurenende stoffer. Se lavere-kviksølv valg for detaljerne.
Q: Kan du få fordelene ved fisk uden at spise den?
A: fødevarer mærket som beriget med omega-3 fedtsyrer EPA og DHA er værd at overveje, selvom niveauer i nogle berigede fødevarer alene kan være utilstrækkelige., Fiskeolietilskud giver omega-3 ‘ er og er “sandsynligvis sikre” for de fleste mennesker, når de tages i doser på 3 gram eller mindre om dagen, ifølge Natural Medicines Comprehensive Database, som er udarbejdet af en uafhængig forskningsgruppe. Men tal med din læge eller apotek, før du tager fiskeolie kosttilskud, fordi de kan have bivirkninger og kan interagere med medicin.
Hvis du beslutter dig for at tage et tillæg, skal du vælge et mærket med et “USP Verified” – segl. Produkter, der bærer denne etiket, opfylder standarder for renhed og styrke, der er fastsat af USA, Pharmacopeia, en ikke-statslig myndighed, og har, hvad USP anser acceptable grænser for forurenende stoffer, herunder PCB. For en liste over produkter, der er verificeret af USP, gå til www.uspverified.org.
Q: Hvilken lav-kviksølvfisk høstes bæredygtigt?
A: Alaskan salmon, opdrættede muslinger, lyserøde rejer fra Oregon, sardiner fra den AMERIKANSKE Pacific, og tilapia opdrættet i USA er rigeligt, godt styret, og som fiskes eller opdrættes i måder at minimere skade på miljøet, ifølge undersøgelser foretaget af den almennyttige Monterey Bay Aquarium ‘ s Seafood Watch Program.