denne diæt foreslår et lavt forbrug af friske frugter, grøntsager med højt stivelsesindhold og bælgfrugter, moderate mængder fuldkorn og grøntsager med lavt stivelsesindhold.
anbefaler et minimum eller intet forbrug af produkter af animalsk oprindelse, herunder kød, æg og mejeriprodukter af alle slags, fordi disse er høje i polysaturated fedtstoffer, nul i deres fiber indhold og mikronæringsstoffer såsom vitaminer, antioxidanter og fytonæringsstoffer.,
det anbefaler også at undgå forarbejdede produkter så meget som muligt, såsom vegetabilsk eller animalsk olie eller fedt og raffineret mel og sukker.,
nedenfor er de fødevarer, der er mest rig på fiber: frugter (abrikos, blomme, jordbær, hindbær, brombær, figen, kiwi, appelsin, citron, æble, kvæde -, pære og bananer) og grøntsager (artiskok, selleri, broccoli, rosenkål, blomkål, porre, grøn peber, løg, majroer, rødbeder og gulerødder), korn og andre fødevarer (ris og hele hvede pasta, mel og hele korn, fuldkornsbrød, kartofler, grøntsager, oliven, nødder og popcorn).