kan jeg spise hotdogs, mens jeg er gravid? Er Det Sikkert?

Sidst Opdateret den februar 5, 2020

Hot dogs (og alle deres kolleger som unger eller bratwurst, bockwurst og pølser), er en almindelig trang hos gravide kvinder. Rådgivning om, hvorvidt du kan spise dem under graviditet, er ikke altid klart, fordi det afhænger af, om hotdog er kogt, og til hvilken temperatur. Her har jeg forsøgt at give en vis klarhed om, hvordan man spiser hotdogs sikkert i graviditeten.

Kan jeg spise hotdogs, mens jeg er gravid?, Gravide kvinder kan spise hotdogs, hvis de koges til en indre temperatur på 165f / 75c og dampes varmt, når de serveres. Grillning og mikrobølgeovn er gode måder at tilberede hotdogs for at eliminere risikoen for listeria. Lunkne eller ubehandlede hotdogs er ikke sikre under graviditet.

Der er mange yderligere spørgsmål omkring hotdogs og lignende produkter, herunder om du skal spise nitratfrie versioner, oksekød eller dem, der findes i dåser, krukker eller dåser. Jeg har forsøgt at dække hver af disse nedenfor, så du kan gøre et sikrere valg af hvad du skal spise i graviditeten.,

hvilke slags hotdogs er sikre at spise under graviditet?

hotdogs kræver en vis forsigtighed, fordi de er lavet af forarbejdet kød. Hotdogs kan indeholde listeria (eller være forurenet med det efter fremstilling) og skal derfor koges grundigt til en temperatur, der dræber Listeria monocytogenes, de bakterier, der forårsager listeriose. Listeriose er en alvorlig, men sjælden sygdom, der kan forårsage betydelige problemer under graviditeten, herunder abort.,

sikkerheden af hotdogs afhænger af madlavning og servering temperatur snarere end hvad hotdog er lavet af. Hotdogs bør opvarmes til en indre temperatur på 165F / 75c. du kan bruge et kødtermometer til at teste dette, hvis du forbereder dem selv, eller hvis du spiser på en grill eller et andet sted, bør hotdog være ‘dampende varm’ og ikke bare kun varm.

Der skal udvises ekstra forsigtighed ved tilberedning af hotdogs fra frosne, især på grillen eller grillen. De kan se kogte på ydersiden, men stadig være undercooked eller cool på indersiden., Den eneste pålidelige måde er at bruge et kødtermometer for at være helt sikker.

hvilken slags hotdogs er usikre for gravide kvinder?

kort sagt, enhver, der ikke spises dampende varmt kort efter at være kogt. Virkelige eksempler på hotdogs, der ville være usikre at spise i graviditeten, er:

• enhver, der er rå, lige ud pakken, krukken, posen eller så videre. Kog dem altid først, indtil de dampes varmt.,
• en fra en gadesælger, hotdogstativ, ben .in/tankstation eller lignende, hvor hotdogs holdes varme, men ikke varme. Dette inkluderer dem, du ser rulle rundt på en varm plade eller opbevares i varmt vand i grupper, indtil de er placeret i bolle.
• hotdogs på en grill eller fest, der er blevet kogt, fjernet fra grillen eller grillen, belagt og derefter efterladt et stykke tid.
• hotdogs, der tidligere er blevet kogt og blandet med noget andet (f. eks. hakket i en salat)
• enhver hotdog, kogt eller på anden måde, der er blevet forkert opbevaret – dvs., venstre ud ved stuetemperatur eller for længe ud af køleskabet. Dette inkluderer hotdogs, der blev efterladt for længe et sted varmt eller ved stuetemperatur, før de blev kogt.

kan gravide kvinder spise hotdogs i dåser, krukker eller dåser?

næsten alle hotdogs er lavet på samme måde, og opbevaringsmetoden gør ingen forskel for, om du kan spise dem under graviditeten. Uanset hvordan de er pakket, skal de koges grundigt, før de spiser dem, hvis du er gravid.,

Sådan tilberedes hotdogs for at gøre dem graviditetssikre

enhver af de sædvanlige metoder til madlavning af hotdogs er fint, det er den indre temperatur (175f / 75c), der er den vigtigste ting at passe på. Når du selv laver hotdogs, skal du sikre dig, at du spiser dem kort efter madlavning, og lad dem ikke sidde eller køle ned for længe. Vær forsigtig, når du laver mad fra frosne for at sikre, at de koges hele vejen igennem.

nedenfor er en generel vejledning til madlavningsmetoder, men husk, at hotdogs kommer i alle former, størrelser og opskrifter, så dette er kun en generel vejledning., Kontroller altid tilberedningsinstruktionerne på pakken, og sørg for, at hotdogen er dampende varm og serveres/spises med det samme.

• grillning eller bagende– kog hotdogs indtil sydende varme og dampende. Hvis du er på en grill eller har en selv, spise en frisk kogt hotdog eller brat og ikke en, der er blevet taget ud af grillen og venstre stående i et stykke tid.
• kogende-i stedet for blot at simre hotdogs i vand, som mange pakkeinstruktioner fortæller dig at gøre, kog hotdogs i stedet for godt 2-3 minutter. Hotdogsne skal dampes varme, når de tages ud af vandet., Lad ikke hotdogs sidde længe i det varme vand før servering.
• mikrobølgeovn-det er almindeligt at mikrobølge hotdogs med lidt vand i en mikrobølge-sikker skål. Mange mennesker pakker alternativt hotdog i et papirhåndklæde og koger i omkring et minut, men det afhænger af kraften i din mikrobølgeovn. Reglen om dampende varme gælder også her.
• Ovnbagning-hotdogs kan ovnbages i cirka ti minutter ved cirka 350F/175c kog dem også grundigt, men kontroller igen instruktionerne. Vend dem ofte, så de opvarmes igennem på alle sider.,

Hvorfor Kan man ikke Gravide Kvinder Spiser Kolde, Rå eller Uhærdet hotdogs?

hotdogs er næsten altid forkogte, så når nogen spørger, om de kan spise en ‘rå’ hotdog, betyder det normalt spist koldt lige fra pakken, posen eller krukken. Hotdogs opbevares ofte i saltlage, andre typer vand eller i vakuumposer., Selvom de er kogte, når de fremstilles, gør den måde, hvorpå hotdogs fremstilles og derefter opbevares, dem mere modtagelige for listeria-forurening.

faren for listeria hos hotdogs er to gange: fabrikker selv kan have udbrud af listeria på ethvert tidspunkt i fremstillingsprocessen i nogen af deres maskiner. Det er sjældent, men det sker. Produkter er normalt kun erindres efter et problem er blevet identificeret, såsom udbruddet i Bil Mar Fødevarer, der i 1999 ramte over 100 mennesker (kilde: jfoodprotection) og Bar-S Fødevarer i 2016 (kilde: CNN).,

for det andet er de antimikrobielle belægninger eller tilsætningsstoffer, der anvendes til at konservere hotdogs til salg, muligvis ikke tilstrækkelige eller kan mislykkes, når hotdogs ikke koges til en tilstrækkelig høj temperatur til at dræbe mikrober.

Listeria monocytogenes, som er de bakterier, der forårsager listeriose, og det er en sådan mikrobe, der er kun dræbt, da madlavning (intern) temperaturen går over 165f/75c. Listeria trives i kølige, mørke, fugtige miljøer, selv under køling., At spise en hotdog kold, lunken eller lige ud af pakken øger risikoen for, at den er forurenet med listeria, hvorfor gravide kvinder bør undgå ubehandlede hotdogs.

hjælp! Jeg spiste en rå / ubehandlet hotdog og jeg er gravid – hvad gør jeg?

Hvis du har spist en rå eller underkokt hotdog ved et uheld, er det første ikke at få panik. Stress, skyld og angst vil ikke hjælpe dig eller din baby. I stedet skal du tage praktiske skridt:

• Overvåg dine symptomer (listeriose ofte, men ikke altid, forårsager influen .alignende symptomer som hovedpine, feber og kvalme).,
• hvis du føler dig utilpas, selvom det kan være ‘normale’ graviditetssymptomer som morgenkvalme, skal du straks kontakte din læge eller sundhedsperson og fortælle dem, hvornår du spiste den rå hotdog og hvilken type det var. De bør rådgive dig yderligere og overvåge din tilstand.
• husk, chancerne er, at du vil være fint – listeria er sjældne. Det er dog altid bedre at være på den sikre side.

kan gravide kvinder spise hotdogs, der indeholder nitrater?,

på nuværende tidspunkt mener FDA i USA og dets modparter i andre lande som EFSA (Den Europæiske Fødevaresikkerhedsautoritet), at mængden af nitrater, der findes i fødevarer, er på et sikkert niveau for forbrugerne. FDA specificerer, at nitrater (eller natriumnitrat) bør begrænses til mindre end 500 ppm (dele pr.

nogle fødevarer indeholder naturligt nitrater, men hotdogs har dem tilsat som konserveringsmiddel og for at opretholde farve., Når vi spiser mad, der indeholder nitrater, producerer det nitrosaminforbindelser i kroppen, som vides at være kræftfremkaldende. Der har dog ikke været nogen afgørende undersøgelser af, om nitrater (på de niveauer, der findes i fødevarer) har nogen signifikant effekt på gravide kvinder eller deres babyer.

Der er selvfølgelig overvejelsen om, at hotdogs ikke er et ernæringsmæssigt klogt valg i graviditeten alligevel, fordi de er højt i fedt og salt/natrium og ikke er en næringsstoftæt mad., På grund af det faktum, at de også indeholder nitrater, ville det bedre at begrænse dit indtag af hotdogs (eller undgå dem helt), når du er gravid. Som med mange fødevarer, der forarbejdes, bør hotdogforbruget modereres under graviditet, hvor det er muligt. Hvis du vil spise en hotdog, skal du måske vælge et nitratfrit mærke, som bliver mere og mere almindeligt og lagerføres i mange supermarkeder.

hvad med alle-oksekød, Veggie eller kalkun hotdogs, når jeg er gravid?,

ligesom emballeringsmetoden varierer ingredienserne i hotdog, men det er stadig kogetemperaturen, der tæller. Listeria kan trives i veg, også-det er ikke bare en kød-baserede bakterier. Svinekød hotdogs er lige så modtagelige for listeria forurening som alle-oksekød dem er. Det samme gælder for Tyrkiet hotdogs eller dem fremstillet af alternative ingredienser som sojaprotein.,

da alle hotdogs – uanset hvad der er i dem – klassificeres som forarbejdet mad (ofte lavet i de samme fabrikker som standardkød), skal de stadig koges grundigt til den samme indre temperatur, før de spiser dem under graviditet. Veggie eller kalkun hotdogs kan være lavere i fedt end deres svinekød eller oksekød kolleger, men de er stadig ikke den bedste mad mulighed for dig, hvis du er gravid.

kan jeg spise hotdogs i første, anden og tredje trimester?

Hvis en hotdog er grundigt kogt, indtil den dampes varm, vil det være sikkert at forbruge på ethvert tidspunkt af graviditeten., Husk dog, at hotdogs ikke er nærende mad. De er højt i kalorier, fedt, salt/natrium og indeholder nitrater. De holdes bedst til et minimum i graviditeten, en tid, hvor du skal spise næringsstoftæt, ikke-forarbejdet mad.

er Hotdogspåfyldninger sikre under graviditet?

hotdogs, selvfølgelig, spises normalt ikke alene., Her er en fælles liste over elementer, der enten kommer en del af, eller som topping på en hot dog, at du også skal overveje, hvis du er gravid:

• pølsebrød – selv om der ikke er noget usikker om at spise regulære hotdogs boller, gravide kvinder bør forsøge at vælge fuldkorn / hele hvede-og rugbrød, hvor det er muligt, selvom mange hotdogs boller er normalt lavet med hvidt brød alene.
• sennep, relish, salsa og ketchup-alle disse er sikre at spise, hvis du er gravid., Husk dog, at nogle kan være ret sure og kan forværre fordøjelsesbesvær eller ubehag, hvis du har været tilbøjelig til det i graviditeten.
• løg-rå, stegt eller sprød – disse er også sikre for gravide kvinder at forbruge, men kan have den samme risiko for fordøjelsesbesvær.
• Colesla and og mayonnaise-ikke ofte set på hotdogs, men hver til deres egen! Gravide kvinder bør kun spise salater med mayonnaise, der er pasteuriseret. Det er nok bedre at undgå colesla., selvom. Det samme gælder for enhver anden sla.-lignende ingrediens som surkål.,
• ost skal pasteuriseres. Dette er ofte tilfældet, hvis det er forarbejdet ost eller osteskiver, som skal være sikre under graviditet. Hvis du er i tvivl, skal du kontrollere, hvilken ost der bruges. Hårde oste er normalt fine. salat), hvis det ikke er tilberedt selv, bør undgås, da det kan være forurenet med listeria, hvis det ikke vaskes grundigt.
• Husk, at listeria og andre mikrober kan vokse under køling på almindelige hotdog-toppings, hvis de efterlades for længe eller ikke opbevares korrekt.,

som med mange aspekter af mad under graviditet er det altid godt at udøve sund fornuft. Spis ikke hotdogs, der kun er varme og har svømmet i gammel saltlage hele dagen. Undgå at nå til ketchup-flasken, der har været ude i solen hele dagen, og undgå påfyldninger, hvis nogen kan være uhygiejniske.

for at være på den sikre side er hotdogs bedre forberedt derhjemme, hvor du kan styre og overvåge både kogetemperaturen på selve hotdoggen plus alt, hvad der går videre til det. Med dette i tankerne kan hotdogs nydes sparsomt, men sikkert under graviditet.