Det er taco nat, du har fået din barbacoa på grillen, koriander er skåret, og den Salsa Verde er mere krydret end nogensinde, men hvad gør du gøre om, majs tortillas?
majs tortillas er en virkelig vigtig komponent i Me !icansk køkken – især tacos! – og opvarmning majs tortillas den rigtige måde er den bedste måde at dramatisk forbedre kvaliteten af din homecooked tacos., Du vil have dem bløde og varme, for at få smagene frem og for at forbedre tekstur. Men skal du smide dem i mikrobølgeovnen, bage dem i ovnen eller stege dem i en gryde?
lad os tage et kig på, hvordan man opvarmer majs tortillas på den rigtige måde!
Hvad er den bedste måde at opvarme tortillas på?
så du har lige brugt din tortilla maker til at trykke på nogle superfriske majs tortillas, me .icansk stil. Nu skal du tilberede disse tortillas, før du kan spise dem som en del af din velsmagende taco-middag.
den vigtige ting at huske er, at majs tortillas har brug for tør varme for at lave mad godt., Du behøver ikke bruge nogen olie, og du behøver ikke smør eller svinefedt, du har bare brug for en flad madlavningsoverflade.
Når du lærer at varme tortillas, er det det eneste du virkelig skal huske. Vi bliver ofte spurgt, hvordan opvarmer du majs tortillas, så de ikke går i stykker? Nå, det er svaret: tør varme!
Der er dog et par måder, du kan opnå dette på, så vi tager et kig på de bedste måder at opvarme dine majs tortillas på., Her er en hurtig gennemgang af metoderne:
- Tortilla warmarmers
- bageplade (eller enhver flad komfurpande)
- ovn
- mikrobølgeovn (kun som en sidste udvej!)
Tortilla varmere
En tortilla varmere er en fantastisk måde at varme op din majs tortillas. Disse specialbyggede retter er normalt keramiske og kan forsigtigt opvarmes på komfuret for at varme op dine tortillas.
Du skal blot placere dine tortillaer i en stak i tortilla varmere og forsigtigt anvende varme fra komfuret., Tortillavarmere er bedst til genopvarmning af forkogte tortillas (dem, du har købt i butikken, eller dem, du allerede har kogt efter at have trykket på dem).
de er også den perfekte ret til faktisk at servere dine tortillas ved middagsbordet, da de holder tortillaerne varme gennem måltidet. Det betyder, at hver taco du laver kan være frisk og varm.
Hvis du spekulerer på, om det er værd at investere i specialfremstillede tortillavarmere, så husk at disse dejlige retter også kan bruges som gryderet, så de er ret alsidige!,
bageplade
majs tortillas kog bedst på en flad overflade, så ved hjælp af en flad top bageplade er den perfekte måde at koge dem igennem. Dette er den bedste metode til madlavning tortillas efter de har været friskpresset.
det er virkelig nemt også, bare varme op din bageplade til medium varme. Når det er varmt, tilføj dine tortillas. Kog dem i 30 sekunder, vend dem derefter over og kog i yderligere 30 sekunder. Når de er pæne og puffede, bliver de kogte.
Du behøver ikke olie eller smør til at koge dem på en bageplade., Tortillaerne har bare brug for den tørre varme fra kogepladen, der påføres direkte på dem.
Du kan bruge nøjagtig samme princip for enhver flad madlavning overflade, fordi vi ved, ikke alle har en bageplade. Bageplade pander arbejde lige så godt, selvfølgelig, men så gør støbejern skillets.
ovn
Du kan også varme tortillas i ovnen. Forvarm din ovn til 350 then f derefter wraprap din tortillas i en stak af fem i tin folie. Placer stakken på en bageplade og lad dem lave mad uden forstyrrelse.,
Hvis du lige har presset din majsdej i friske tortillas, skal du bage dem i ovnen i 25 minutter. Hvis, imidlertid, de er store-købte eller du re-opvarmning dem, din majs tortillas vil varme op i ovnen i bare 10 minutter.
mikrobølgeovn
den sidste metode er ikke en, Vi anbefaler, men vi får det, nogle gange skal du bruge mikrobølgeovnen!
Hvis du opvarmer dine tortillas i en mikrobølgeovn, skal du placere dem i en lille stak (5 skal gøre) på en mikrobølgeplade., Drys dem med et strejf vand for at holde dem fugtige, og derefter mikrobølgeovn i 30 sekunder.
problemet med mikrobølgeovn er, at du mister meget fugt og meget af smagen, så dine tortillas holder ikke rigtig den bedste smag eller tekstur.
Hvordan får jeg sprøde tortillas?
Hvis du leder efter en sprød taco Bell stil taco shell, så skal du lave dine tortillas i olie eller smør. For at få de sprøde skaller har du brug for et stegestativ for at holde dine tortillas i den rigtige position, mens du steger dem i olie.,
at lære at varme dine tortillas på den rigtige måde er ikke svært og tager ikke for meget af din tid, men det vil virkelig forbedre smag, tekstur og smag af dit måltid!
efter at have læst dette kan du blive inspireret til at prøve at lave dine egne tortillas, hvis du ikke allerede gør det. Tjek dette blogindlæg om, hvordan du bruger en Tortilla-presse, for at lære at gøre dem virkelig autentiske!