Hvordan for at Gøre Sort Te Lækker, Hver Gang

Hvordan for at Gøre Sort Te Korrekt

Har du givet op, lave sort te, fordi det bare aldrig smager godt? Jeg er her for at fortælle dig, at det ikke behøver at være sådan. Hver eneste dag begynder jeg med at brygge en lækker kop sort te, normalt engelsk morgenmad eller Earl Grey. Da jeg har perfektioneret min proces i mange år, kan jeg ikke vente med at vise dig trin for trin, hvordan man får sort te til at smage godt hver gang.,

teforbrug stigende

ville du tro mig, hvis jeg fortalte dig amerikanere drikker omkring 3.8 milliarder gallon te om året? Og 84% af alt det teforbrug er sort te? En ting ved jeg med sikkerhed, jeg gør min del for at bidrage til disse Tea Association of the USA stats.

interessant nok forklarer Teforeningen, at 75-80% af det amerikanske teforbrug er iste. Iste? Det betyder, at kun 20-25% af sort te drikker det varmt, min foretrukne måde at drikke det på.

hvorfor er det?, Nå, først og fremmest, med mere Starbucks end McDonald ‘ s prikker det amerikanske landskab, er vi en nation af kaffedrikkere. Bare så du ved Det, har Starbucks nogle rigtig gode varme og iste på menuen, ud over kaffe. For at se mere om deres te tilbud og masser af andre gode oplysninger, tjek disse guider jeg sat sammen.,

Starbucks Kaffe-Guider

• En Barista ‘s Guide til Varm Kaffe på Starbucks
• Bedste Iced Te på Starbucks, En Barista’ s Guide
• En Barista ‘ s Guide til Starbucks Grøn Te & Matcha

Derudover, og dette er ren spekulation fra min side, Jeg tror, at mange folk bare ikke ved, hvordan til at brygge en kop sort te korrekt. Jeg er en fast tro på, at detaljer betyder noget, især når man laver sort te. Lad mig vise dig, hvordan jeg gør det.,

hvordan man laver sort te: trin for trin

Vælg te for at brygge

Trin 1: Vælg en te til at brygge

te kommer i tre former: løs, i en pose eller i en tepose. Generelt giver løs te den bedste smag. Da te brygges løs i en tekande, skal du bruge enten en sil eller te infuser (en lille kurv til at sætte te i). Løse blade er normalt store og foldes ud i vandet, da de frigiver masser af smag.

teposer, også kaldet pyramideposer, er en færdigpakket måde at brygge te på, og de har normalt ret store teblade., Den pyramideformede taske giver bladene plads til at åbne op og brygge.

teposer indeholder mindre stykker malet te kaldet fannings. På en kvalitetsskala falder teposer sidst blandt de tre typer.

nu insisterer nogle tedrikkere kun på løst blad. Jeg er ikke en af dem. Jeg har en tendens til at gøre løs blad mere i weekeekender og aftener, når jeg har tid til at fikle med en infuser og tekande. Ellers kan jeg virkelig godt lide Harney teposer og endda nyde Pukka og Ta .o teposer. Det hele er et spørgsmål om smagspræference.,

nu hvor du har valgt din te, skal du se på pakkens anbefaling for brygningstemperatur og tid. Husk begge dele.

Bruge filtreret vand

Trin 2: Hæld filtreret vand i en kedel til te

nummer et ingrediens i brygget te er vand. Så det er grunden til, at smagen af vandet påvirker smagen af te.

tro mig ikke?, Tag en slurk af dit ledningsvand og en slurk af filtreret vand. Ofte er forskellen slående.

Derfor siger jeg, om du laver te eller kaffe; appelsinsaft eller limonade, brug filtreret vand.tidligere har jeg nævnt, at jeg har et filter på mit nye køleskab. Jeg elsker den kølige, filtreret vand det giver, samt ren smag filtreret is. Men hvis du ikke har et vandfilter i køleskabet eller vasken, skal du ikke bekymre dig.

Filter kander som Brita arbejde rigtig godt. Bare fyld en op og opbevar den i dit køleskab., På den måde er det nemt at hælde filtreret vand i en tekedel.

Brita Stor 10 Kop Vand Filter Kande

Foto Credit:www.amazon.com

jeg holde et filter kande fuld af vand i mit køleskab, så det altid er klar til at lave te eller kaffe., Denne leveres med et standardfilter og har en anstændig mængde vand (10 kopper, for at være præcis).

Køb Nu

Varme vand til den rette temperatur

Trin 3: Vælg brygning temperatur på kedlen eller koge vand på komfur

Vidste du, at forskellige typer af te som sort, grøn og hvid, er korrekt brygget ved forskellige temperaturer? For eksempel bør grøn te aldrig brygges i kogende vand, da det koger de sarte grønne te blade.fokus for dette indlæg er imidlertid, hvordan man laver den bedste kop sort te., Og temperaturen på vandet betyder virkelig noget. Hvis det er for koldt, kan smagene ikke ekstraheres (i det mindste ikke hurtigt). Sort te behandles længere end grøn te og kræver derfor næsten kogende vand for at udtrække alle smag og koffeinmolekyler.

den perfekte måde at brygge te på er med en el-kedel, der har temperaturindstillinger. Jeg har Cuisinart PerfecTemp el-kedel, og jeg elsker det absolut.

alt hvad jeg skal gøre er at fylde det op med filtreret vand og trykke på den rigtige te-knap. I tilfælde af denne ho.-to Artikel vælger jeg sort te., Derudover har kedlen et praktisk vandstandsvindue og bipper, når vandet er klar.

På den anden side er opvarmning af vand på ovnen også fint. Bring vandet til den temperatur, der anbefales på teboksen.

husk, sort te opvarmes normalt til kog. Når det er gjort, lad det rullende vand stoppe og afkøle i et par sekunder. Nu er det klar til at hælde.

Cuisinart 1.7-Liters Rustfri Stål Ledningsfri Elkedel

Foto Credit:www.amazon.com

Varme vand til den perfekte temperatur for hver type af te med et tryk på en knap!,

Køb Nu

Forvarm kop te og elkedel

Trin 4: Forvarm din kop te eller krus og tekande, hvis du bruger et

Forvarmning din kop og tekande er et vigtigt skridt, der er ofte overset eller springes over, ud af dovenskab. Sidstnævnte er mig nogle gange.

men forvarmning er let at gøre og kan påvirke smag. Hæld bare lidt varmt vand i det fartøj, du planlægger at brygge te inde-krus eller tekande. Lad det sidde i et par sekunder.,

Her er min hurtige test for at vide, hvornår koppen opvarmes igennem; Jeg pakker mine hænder rundt om kruset og ser om det er for varmt at røre ved. Hæld derefter vandet ud. Nu har du en varm kop eller tekande alle klar til at brygge te i.

du undrer dig måske, hvorfor gider? Husk, hvordan jeg sagde, at brygningstemperaturen på vandet virkelig betyder noget for at udtrække smag og al te godhed? Nå, hvis du hælder varmt vand i et koldt krus, falder vandtemperaturen straks. Forvarmning af kruset eller tekanden undgår denne situation.,

selvfølgelig, hvis du koger vand på komfuret ved hjælp af den samme tekande, du bruger til at infuse teen, er det ikke nødvendigt at forvarme det.

TOYO HOFU Tekande med Tepose til Løs Te

Foto Credit:www.amazon.com

Klare glas tekande., Komfur sikker med aftagelig rustfrit stål infuser. Indeholder 600 ml / 20 ounce.

Køb Nu

Brug den korrekte mængde af sort te

Trin 5: Sæt te i krus eller en tepotte med infusionsenheden og tilsættes varmt vand til det

Nu er det tid til at brygge te. Men hvor meget? En god tommelfingerregel for teposer er at bruge en tepose pr 8 ounce vand. For så vidt angår måling løs te går, typisk 1-2 teskefulde pr 8 ounces vand foreslås. Den bedste satsning, se hvad der står på te kasse eller te tin.,

Hvis du ikke er sikker på, hvor mange ounces dit krus er, skal du vende det og se, om det er trykt på bunden. Ellers skal du bruge en målekop til at bestemme, hvor meget den holder.

det er vigtigt, at du ønsker at få forholdet mellem te og vand korrekt for at lave en god kop te. Brug for lidt te, og det vil være for svagt; for meget te, og det vil være for stærkt.

Tilføj ikke-opløst sødestoffer, mens mæskning

Trin 6: Tilføj sødestoffer gerne rørsukker eller råsukker til te, mens det er lagt i blød.en af mine foretrukne måder at drikke sort te på er med lidt sødemiddel og lidt mælk. Selvom jeg for nylig har drukket te sans sukker (forsøger at være sundere).

når det er sagt, er der ikke noget bedre end en kop engelsk morgenmadste med mælk til at starte dagen. På dage, hvor jeg behandler mig selv med noget lidt sødt, laver jeg en lækker kop brunt sukkermælkete.,

så hvis du Sød din sorte te, skal du gå videre og tilføje sukker, mens teen er steeping. Det varme vand vil opløse det pænt.

Hvor længe skal stejl sort te

Trin 7: Sæt en timer, og tag te poser eller løs te, når tiden er up

Hvis jeg skulle pege på én ting, der påvirker smagen af en varm friskbrygget kop sort te mest, hænder ned vil jeg sige, det er hvor lang tid til at stejle den sorte te. Her er hvorfor.

mens brygning af te virker så simpelt, sker der meget, når teen er anbragt i vand., Grundlæggende starter varmt vand processen med at ekstrahere molekyler fra tebladene og overføre dem til vandet.

Når te og varmt vand mødes, for eksempel opstår aroma og smag først. Efter et par minutter ekstraheres koffein. Tanniner, det, der kan gøre en kop te alt for bitter, er sidst.

så steeping tid virkelig, virkelig betyder noget. Hvis du dunk en sort tepose ind og ud ret hurtigt, vil der næppe være nogen smag eller koffein. Hvis du forlader den sorte te for længe, tilsidesætter bitter tanniner de gode smag.,

når det kommer til hvor lang tid at stejle sort te, vil du stejle den mindst 3 minutter for smag og koffein, men ikke længere end 5 minutter. Og disse minutter går hurtigt, især når du får travlt i køkkenet med at gøre noget andet. Derfor indstiller jeg altid en timer; den på min telefon, faktisk.stol på mig, en kop sort te, der ved et uheld er gennemsyret i seks minutter, bliver hældt lige ned i drænet.

Sat i andre tilsætningsstoffer

Trin 8: Tilsæt mælk, simple syrup og noget andet, du gerne i sort te

Nu, at du har ordentligt brygget en lækker kop te, er det tid til at tilpasse det, med andre smagsvarianter, hvis det er din præference.

for eksempel er sort te perfekt til lattes. Alt hvad du skal gøre er at tilføje noget dampet, skummet mælk. En London Fog Latte lavet med Earl Grey te er en populær type sort te latte, for eksempel.

eller sød din sorte te med simpel sirup., Vanille simpel sirup og honning simpel sirup er et par af mine favoritter.

en absolut dekadent men lækker måde at nyde chai te (især om efteråret) er at lave en græskar krydderi chai latte. Jeg kan ikke engang begynde at fortælle dig, hvor godt det er. Til chai te, tilsæt hjemmelavet græskar krydderi sauce (som Starbucks) og dampet mælk. Til sidst skal du fylde det med et drys græskar krydderi. Så godt!

at lære at lave sort te smager godt hver gang er simpelt.

nu hvor du ser trinnene til at lave varm sort te, her er et resum.af ting, der påvirker dens smag. Bevæbnet med denne viden, er du sikker på at gøre en god kop sort te hver gang.

5 faktorer, der påvirker smagen af sort te

• Brug altid filtreret vand til tefremstilling.
• opvarm vandet til den korrekte temperatur for typen af te. Sort te er oftest opvarmes til kogning eller nær-kogende.,
• Forvarm te krus eller kedel, før du bruger det til at brygge te. Dette forhindrer, at bryggevandets temperatur falder så meget.
• sørg for at bruge det korrekte forhold mellem te og vand. Normalt er dette omkring 1 tepose eller 1 tsk løs te pr.
• må ikke under stejl eller over stejl din te. Typisk er sort te gennemsyret 3-5 minutter. Hvis du vil have stærkere te, skal du tilføje mere te; bliv ikke fristet til at stejle længere.,
• 1 sort te taske eller 1-2 tsk løs blad sort te
• 2 kopper filtreret vand (delt)
• Mælk (valgfri)
• Sødestof (valgfrit)