Her på Sagebrush Coffee har vi aldrig været genert over vores kærlighed til Cheme. kaffebrygger. Derfor var vi så begejstrede for at introducere vores udvidede sortiment af Cheme?-produkter-hvilken bedre måde at tilskynde andre til at prøve denne fremragende brygningsmetode end ved at tilbyde så mange Cheme? – købsmuligheder som muligt?
Med et fornyet fokus på Cheme.Kaffebryggerier, har vi været fielding nogle interessante spørgsmål fra Sagebrush kunder., Vi elsker at hjælpe vores kunder med at få den bedst mulige kop kaffe (selvfølgelig med bønnerne!), og besvare spørgsmål er en fantastisk måde at uddanne vores kolleger kaffe elskere. Vores ejer, Matt Kellso, modtog for nylig dette spørgsmål:
Hvad er forskellen mellem Cheme?og et Hældningssystem til brygning af kaffe?
stort spørgsmål! Det enkle svar er, at der slet ikke er meget forskel. En Cheme.brygning system er en type af Hæld-over kaffe., Lighederne er lette at få øje på: både traditionelle hældninger og Cheme.bruger et papirfilter, hver har en tragtformet top designet til at huse filteret og kaffegrunde, og er enten placeret på eller designet med et større bassin til at holde kaffen, når den er brygget. Når kaffen er anbragt i filteret, bruges næsten kogende vand til at vådte grundene, så når kaffen er ‘blomstret’, hældes resten af vandet forsigtigt gennem grundene.
både hældning og Cheme.er enkle at bruge brygningsmetoder, der producerer fremragende kopper kaffe., Imidlertid er Cheme.og Pour-overs ikke nøjagtigt de samme, og disse forskelle, uanset hvor nuancerede, er værd at bemærke.
den største forskel mellem en hældning og en Cheme.findes i deres filtre. Pour-over filtre er meget ligesom de tynde, cirkulære filtre, der anvendes i alle automatiske drop kaffemaskiner, bortset fra at de har spidse, ikke flad, bunde. Den spidse ende af filteret trækker kaffen direkte ind i koppen under Hældebryggeren. Disse filtre vil holde alle kaffe sediment, og de fleste af de kaffeolier ud af kaffen, producerer en lækker og meget glat kop kaffe.,
Cheme. – filteret er på den anden side i en klasse helt sin egen. Cheme. – filtre er proprietære (kan kun distribueres og sælges af Cheme. – firmaet) og er i modsætning til ethvert andet filter, du har set før. De er tykke, næsten stoflignende og består af en stor firkant foldet i kvartaler. Den ene kant af filteret trækkes til side for at skabe en kegle, så sættes den i den øverste del af Cheme., og kaffegrunde placeres inde i filteret. Tykkelsen af filteret gør hele forskellen i den endelige kop kaffe., Det dobbeltbundne materiale fjerner stort set al olien ud af brygningskaffen og fjerner derfor ethvert spor af bitterhed fra din morgenbrygning. Smagen af Cheme.-kaffen er lys, sprød, citrus-for .ard og virkelig tydelig i smag. Du vil vide, hvornår du drikker en kop Cheme!kaffe!
slibet skal også bemærkes som en forskel. En hældning vil bruge en fin slibning, næsten som bordsalt, hvilket vil give en mere fed smag. Den strammere grind off-sætter tyndere filter, så udvindingshastigheden er perfekt., Imidlertid bruger Cheme.en mere grovslibning, som sukker i rå eller hvad du ville for en fransk presse. Dette supplerer det tykkere filter i Cheme.og hjælper med at producere den lyse kop beskrevet ovenfor.
endelig er forskellen i omkostningerne ved disse 2 metoder uden tvivl værd at bemærke – Cheme.starter ved et højere prispunkt end Pourover, og Cheme.-filtre er cirka dobbelt så dyre som pour-over-filtre., Det kan også nævnes, at de kompakte, keramiske hældningssystemer er mere bærbare end den skrøbelige Cheme., og er et fremragende valg til rejser eller kaffe uden for hjemmet.
både Cheme.og pour-over gør lækre, glatte kopper kaffe. Den lyse, rene profil af Cheme.coffee er speciel og unik, men kan fejres uden at forringe traditionelle hældningsmetoder. Hvis du er en fan af hæld-over kaffe, måske hæve dit hjem brygning spil med en Cheme.brygger er det næste logiske skridt, som du fortsætter med at udforske Sagebrush kaffe., Hvis du aldrig har prøvet at hælde kaffe, anbefaler vi stærkt, at du gør det! Må vi anbefale dig at starte her …