spørgsmål: “Kan jeg fryse pasta i sauce? Jeg har lige pisket op et parti penne blandet med en tomat-kylling-champignon og spinat sauce og jeg ender med mere end jeg kan spise i en uge. Jeg fik at vide om frysning af pasta på den ene side og sauce på den anden side, men hvad nu hvis jeg allerede blandede disse to? Er det mikrobølgeovn, når det er frosset?,”
Sendt af Chizah
Editor: Hvis du ønsker at fryse pasta og sauce sammen, kan jeg ikke se, hvorfor du ikke kunne gøre det, også – efter alt, ser på alle de produkter i store frysere kan lide lasagne, som du lægger i din ovn lige ud af fryseren. Hvis du føler dig eventyrlysten, skal du fryse din pasta og derefter droppe fryseposen i simmende vand for at genopvarme. Bare ikke over koge det, fordi det ikke ville være al dente længere!
Hvis du er tilbageholdende med at fryse og optø din mad i plastikbeholdere, skal du bruge engangsfoliepander., Du kan så bare sætte dem lige ind i en forvarmet ovn og bage uden at bekymre sig om, at en glasbagefad kan revne.
om frysesauce: jeg har gjort det mange gange – når jeg laver en stor batch, lader jeg det køle lidt, så deler jeg det op i fryseposer efter størrelse og sætter det bare i fryseren. Du kan også bruge plastbeholdere. Tasker er praktiske, fordi du kan sætte dem lige i varmt vand til optøning.