kan du lide kiks? Hvad med hummus? Hvad hvis jeg fortalte dig, at jeg lavede den perfekte opskrift, der mashes begge disse yndlings ting af mig til en fantastisk, praktisk, bidestørrelse goodie? A ?esome ret? Nå, mine venner, Jeg giver dig: hvidløg Hummus krakkere!!
Crackers har været en favorit ting at gøre lige siden jeg fandt en kopi-kat opskrift af Marys kiks et par år tilbage., Siden da har jeg altid kigget på ingredienslisterne over mine yndlingscrackere for at prøve at finde ud af, hvordan man opretter en make-at-home-versioner på den billige.
for nylig har jeg bemærket flere og flere sorter af hummus-krakkere i nogle af vores hyppige købmandsforretninger. Hver gang jeg bliver spændt på at prøve en af disse yummy klingende krakkere, er jeg hurtigt skuffet over at finde dairy milk i ingredienslisterne. Efter at have for nylig identificeret mejeri som en af de fødevarer, der virkelig forstyrrer min mave, har jeg forsøgt at bevidst undgå det, hvor det er muligt., Og virkelig, hvorfor skal mælk alligevel være i mine kiks?heldigvis så jeg dette nederlag som en personlig udfordring og begyndte at formulere måder, hvorpå jeg kunne lave hummus-krakkere i komforten i mit eget køkken. Nå, efter et frygteligt mislykket forsøg på disse, der næsten så os med et par knækkede tænder, er jeg så glad for at dele med dig denne hurtige og nemme opskrift på hummus-kiks.
Disse kiks behøver kun 8 ingredienser. en skål og kræver mindre end 10 minutter af prep., Dybest set, du kan have frisk ud af ovnen krakkere i mindre end 30 minutter fra start til slut, og det er en temmelig fantastisk ting! Oprydning er også en leg, da disse krakkere rulles ud mellem to ark pergamentpapir og derefter overføres direkte på et cookieark og lige ind i ovnen.
Disse kiks blev ædt op i løbet af ingen tid i vores hus, og for dobbelt hummus fornøjelse, dyppet i vores favorit hvidløg hummus opskrift til at starte., Naturligvis kunne vi sandsynligvis have dræbt nogle vamps med vores fantastiske hvidløgspust, når alt kommer til alt blev sagt og gjort. På plussiden har hvidløg tonsvis af sundhedsmæssige fordele, så lidt dårlig ånde er helt værd efter vores mening.
Hvis du ikke er en fan af hvidløg, du kunne sæson i disse kiks i utallige andre mode. Rosmarin, chili flager eller Cajun krydderier ville alle gøre lækre tilføjelser til disse kiks og er på to-do liste for næste gang vi gør disse derhjemme., Vi lavede også en rigtig velsmagende aubergine dip hjemme i dag, som vi ikke kan vente med at dunk disse kiks ind.
Prøv disse kiks ud for dig selv – tag dem med #glutenfreeveganpantry og sende dem til Facebook, Twitter og Instagram, så vi kan følge med og sneakily stilk dine feeds 😉
Masser af kærlighed & glad spiser,
Savanna
- 1½ c kikærtemel
- ½ kop hvide ris, mel
- 1 tsk bagepulver
- ¼ tsk hvidløgspulver
- 1 tsk havsalt
- ¼ tsk peber
- 3 tsk citronsaft
- ½ kop usødet mandel mælk
- Forvarm ovnen til 350F
- Bland mel, hvidløg pulver, bagepulver, salt og peber i en stor skål
- Tilføje mandel mælk og citronsaft, og bland, indtil tyk, klumpet dej former., Brug hænderne til at blande helt og danne til en dejkugle.
- Rul dejen ud mellem to ark pergamentpapir, indtil den er ca. ⅛ ” tyk.
- skær dejen i 1″ med 1″ firkanter ved hjælp af en PI..askiver.
- bages i 10 minutter, fjernes fra ovnen og bryde fra hinanden kiks i enkelte stykker. Vend krakkerne, vend tilbage til ovnen og bag i yderligere 7 minutter.
- fjern det fra ovnen, og overfør straks pergamentpapiret og krakkerne til et køleholder.,