dette indlæg kan indeholde tilknyttede links. Som Ama .on-associeret tjener jeg på kvalificerende køb.
nu er jeg klar over at lave din egen hjemmelavede yoghurt kunne meget godt sætte dig i rækken som superwomanoman, men lad mig forsikre dig…
Jeg er ikke super .oman.faktisk, når du ser, hvor let denne hjemmelavede yoghurt er at lave, vil du undre dig over, hvorfor du ikke har lavet det selv.
Jeg handler om let og velsmagende!
når de to kombinerer, BAM, elsker jeg resultaterne!,
før jeg deler trinnene til at lave hjemmelavet yoghurt, synes jeg, jeg skal afregne noget først. Mens jeg laver yoghurt, køber jeg det regelmæssigt.. Gisp! Det ved jeg.
Nogle gange trækker livet i for mange retninger, og jeg har bare ikke tid til at bruge ekstra 15 minutter i køkkenet. Jeg fandt et mærke, der er svært at finde hos store konventionelle købmandsforretninger, men mange helsekostbutikker bærer det. Jeg ville meget gerne dele mærket, som minder mig mest om hjemmelavet yoghurt, imidlertid, Jeg er bekymret for, at mine læsere kan udslette mig.
Okay, okay, jeg vil dele.,
Jeg elsker syv Stjerner.
men du skal love at forlade nogle, hvis du går ud og køber denne yoghurt.mens de fleste uger Jeg køber (i bulk gennem min mad co-op) et tilfælde af syv Stjerner almindelig sødmælk yoghurt, er der tidspunkter, det simpelthen ikke er tilgængeligt eller omkostningsmæssigt, jeg har brug for at skære ned på mine madudgifter. Perfekt tid til at lave min egen.
for et par år siden, da vores familie besluttede at begynde at spise rigtig mad og begyndte at læse madmærker i butikken, indså jeg, at yoghurt i købmanden bare ikke ville skære den! Tal om skræmmende ingredienser.,
jeg skiftede over til Stoneyfield sødmælk yoghurt, men prisen for vores familie var bare for meget for det beløb, vi forbruges hver uge. Jeg prøvede mange hjemmelavede opskrifter online, men ingen viste sig virkelig godt. En dag fandt jeg en crock pot opskrift featured på Keeper of the Home. Jeg prøvede det ivrigt og gæt hvad?
Jeg har med succes lavet yoghurt!
jeg t .eaked et par komponenter i opskriften og fandt snart, at jeg kunne lave stor, ægte yoghurt fuld af næringsstoffer med blot et par minutters forberedelsestid og lidt planlægning.,
Hvis du skal lave denne yoghurt, skal du planlægge fremad. Mens denne yoghurt kun kræver 15-20 minutters aktiv køkkentid, behøver den at sidde i omkring 8-12 timer i en crockpot for at lade den dyrke og blive til cremet yoghurt. Jeg har fundet det virker bedst at gøre alt prep arbejde, før jeg går i seng og lade det ud hele natten, mens jeg sover. Når jeg vågner, har jeg yoghurt. Viola.
hjemmelavet yoghurt i Crock-potten
Når du først har set, hvor let denne hjemmelavede yoghurt er at lave, vil du undre dig over, hvorfor du ikke har lavet det selv. Jeg handler om let og velsmagende!,
Ingredienser
- 1/2cupplain sødmælk yogurtthis kaldes dine “starter”. Læs ingredienserne på din butikskøbte yoghurt for at være sikker på, at en af ingredienserne er aktive kulturer., For at lave yoghurt har du brug for disse kulturer eller gode bakterier. I fremtiden kan du gemme en 1/2 kop hjemmelavet yoghurt som din starter
- 1 / 2gallonhele milkI har svært ved at få min rå mælk til altid at indstille korrekt. Undgå at bruge ultrapasteuriseret mælk.
instruktioner
-
Tænd din crockpot på høj. Sørg for at gøre dette først, da din crock pot skal varme op ordentligt, før du placerer mælken inde. Nu er det også tid til at tage din yoghurtstarter ud og lade den sidde på tælleren for at varme lidt op.,
-
hæld al mælken i gryden (jeg bruger denne) omrør lejlighedsvis, indtil den begynder at boble og blive skummende (omkring 185., hvis du vil bruge et køkkentermometer). Se din mælk for at være sikker på, at den ikke bobler over eller brænder bunden af gryden. Mens du holder øje med din mælk, er det nu tid til at få et koldt isbad klar til din pande. Fyld din vask med lidt vand og is.
-
nu hvor din mælk er begyndt at boble, skal du slukke for brænderen og overføre din pande til vasken fuld af koldt vand., Placer gryden i det kolde vand, men lad ikke noget af vandet komme ind i gryden og rør ved mælken. Hold låget på panden. Lad mælken sidde omkring 10 minutter. Du vil have din mælk til køligere, men ikke kold. Du skal have varm mælk til crock potten.
-
mens mælken køler, skal du skubbe en 1/2 kop yoghurtstarter ud. Når mælken er afkølet (men stadig er varm…10 minutter), skal du slukke for din crockpot (som nu er dejlig og velsmagende varm). Læg din yoghurtstarter og 1 kop varm mælk i crock-gryden og pisk forsigtigt sammen., Nu, tilføje resten af den af den varme mælk til crockpot og rør.Bemærk til dig selv: babyen vil prøve at spise al din yoghurtstarter. Næste gang, lav yoghurt efter sengetid.
-
med mælk og yoghurt starter i crockpot (nu slukket), læg låget på. Nu wraprap op din crockpot med et par store håndklæder. Tuck din mælk og yoghurt i seng, alle beliggende i at holde nice og varm. Lad de bakterier komme på arbejde med at lave fabelagtig, cremet yoghurt!
lad din crockpot være alene i 8-12 timer. Jo længere du lader det sidde, den Tanger din yoghurt vil smage., Jeg kan godt lide smagen på 10 timer. Jeg ved, at du måske bliver fristet til at tage et højdepunkt og spionere på, hvad der sker under disse håndklæder, men gør det ikke! Din mælk og starter har brug for tid til kultur.
slap af!
-
efter 8-12 timer skal du fjerne håndklæderne fra crock-gryden, så finder du-yoghurt! Før du rører eller ryster yoghurten, skal du placere din crock-gryde i køleskabet og lade yoghurten indstille. Jeg tillader det normalt at indstille et par timer. Jeg har endda forsømt det hele dagen i køleskabet.,
-
Når din yoghurt har brugt lidt tid på at indstille i køleskabet, kan du nu øse i de containere, du vælger. Jeg bruger masonuart mason krukker (som disse).
-
opbevares i køleskabet og nyd det.
Vi kan godt lide at dryppe rå honning i vores yoghurt. Vi bærer også eller hjemmelavet marmelade for at Sød det op. Jeg af og til semi-afrimning jordbær og blend med lidt honning i foodprocessoren og bland i yoghurt til en frugtagtig t .ist., Ren vaniljeekstrakt (Lær at lave din egen) og rå honning kan kombineres til en fransk vanilje t .ist.
måde at gå superwomanoman!
Mere Rigtig Mad How-to ‘ er:
Hvordan at Gøre den Bedste Slow-Cooker Æblemos
Kombucha-101: Hvordan til at Gøre Kombucha
Hjemmelavet Køleskab Pickles
