- Share73
- Tweet
- Pin134
- Yummly
Hjemmelavet italiensk Pølse er let at lave. Faktisk kan du endda blive chokeret over, hvor let det er at lave en god smagspølse derhjemme. Du behøver ikke engang en slibemaskine til at lave hjemmelavet pølse.,
Indholdsfortegnelse
Hjemmelavet Pølse – En Familie Opskrift
Da jeg voksede op, vi ofte lavet pølser. Mit hus vokser op var fyldt med alle former for madlavning. Vi havde en stor have, vi havde alle slags frugttræer, og mine forældre elskede at gøre ting som at lave pølse.
selvfølgelig, da vi gjorde det i vores hus vokser op, havde vi en håndsving til at male kødet. Jeg har stadig disse håndsving, de er robuste, du ville klemme dem på bordet og lægge kødet i., Du bliver nødt til at skifte folk efter lidt, fordi arme kunne blive trætte, og der var andre job at gøre.
hjemmelavet pølse uden hylster
hvad jeg virkelig elsker ved italiensk pølse er, at det er en type pølse, som du ikke behøver at fylde i et hus. Ofte er pølser fyldt i hylstre, men denne tror jeg egner sig godt til at bruge simpelthen jorden op.
kan du fryse hjemmelavet pølse
Ja, du kan fryse hjemmelavet pølse. Faktisk er dette en af mine foretrukne måder at opbevare min hjemmelavede italienske pølse på.,
Jeg kan godt lide at lave en lille batch af denne pølse og derefter fryse den i forseglede poser og tage den ud, når jeg har brug for middag.
Jazz op Din Spaghetti-middag med italiensk Pølse
En af mine go-to måltider er at brune nogle italiensk pølse og tilføje det til en krukke med billig pasta sauce. Italiensk pølse har en masse smag, og det gør en billig krukke sauce smager rigtig godt.
ingredienser
en af de ting, jeg elsker ved at lave mad fra bunden betyder, at du kan tilpasse det som du vil., Til denne opskrift, jeg bruger svinekød disse krydderier og krydderurter:
- Hvidløg
- Paprika
- Fennikel frø
- Salt
- Frisk-krakket sort peber
- Cayenne
- Knust rød peber
- Persille blade
- Tør vin, rød eller hvid
jeg kender en masse mennesker virkelig nyde fundet anis i deres pølser, men det er et krydderi, som jeg ikke foretrækker. Hvis du vil have lidt mere hvidløg, kan du tilføje yderligere hvidløg. Hvis du kan lide din pølse mere på den varme side, kan du tilføje noget knust rød peber.,
dette indlæg indeholder tilknyttede links. Som Ama .on-associeret tjener jeg på kvalificerende køb.
Hvad er italienske krydderier?
de fleste italienske opskrifter vil have masser af hvidløg, persille og revnet peber. Du kan også tilføje en række andre italienske krydderier. Nogle af de andre populære italienske krydderier er:
- Oregano
- Basilikum
- Timian
- Rosmarin
Hvordan man Laver italiensk Pølse
Hakke svinekød røv i stykker, der er 1 til 2 inches i størrelse. Læg svinekødstykker i en skål.,
tilsæt tør rødvin, salt, cayennepeber, fennikelfrø, paprika, knust rød peber, hvidløg, hakket persille og revnet sort peber.
rør blandingen for at kombinere og belægge kødet jævnt. Dæk eventuelt med plastik og lad kødet marinere i et par timer før slibning.
før kødet med en kødkværn udstyret med den mellemstore matrice. Eller læg kødet i en foodprocessor i små partier og forarbejd, indtil det er finmalet.,
Du kan teste krydderierne ved at tilberede en lille del af pølsen, om ønsket justere til krydderier.
friskmalet italiensk pølse skal bruges inden for 48 timer eller kan fryses.
bedste type kød til hjemmelavet italiensk pølse
til denne opskrift bruger jeg en svinekødsteg. Jeg kan godt lide dem bedst til pølsefremstilling, fordi jeg synes, det har den rigtige mængde marmorering i kødet.
du vil vælge kød, der har noget fedtindhold til det. Svinekød er meget magert, og det ville ikke gøre en stor pølse., Helt ærligt vil ethvert stort stykke svinekød med marmorering fungere. Jeg lader det, der er til salg, være min guide, når jeg laver hjemmelavet italiensk pølse.
sådan slibes pølse
du spekulerer måske på, hvordan du vil slibe denne pølse op. Du kan bruge en håndsving, men der er andre muligheder.
brug en mi .er med en slibetilbehør
min foretrukne måde er at bruge en mi .er med en slibetilbehør. Jeg ved, at Kitchenaide-kværnen fungerer godt.
brug en foodprocessor til at lave pølse
Jeg har også brugt en foodprocessor. Du vil simpelthen hakke kødet meget fint med foodprocessoren., Alt fungerer meget godt. Du får en mere ensartet pølse med en mølle, men igen fungerer fødevareprocessoren godt.
er svinekødspølse den samme som italiensk pølse?
Ja, svinekødspølse er den samme som italiensk pølse. De fleste italienske pølser er lavet af svinekød (som min). Den største ting, der gør det italiensk, er en blanding af italienske krydderier.,Pølse
- kødsauce
- italiensk Pølse Instant Pot
- Svinekød Pølse Gryderet Opskrift
- Gnocchi og Pølse Opskrift
- Teatralsk Pølse italiensk Skillet
- Pølse Linser Suppe Opskrift
- italienske Fyldte Røde Peberfrugter
- Pasta Rustica Opskrift
- Teatralsk Lasagne Dip
- Hvordan man Laver en Pizza Skål
Top Hvordan man Laver Opskrifter
- Hvordan man Laver Fløde, Ost
- Sådan Gør Velveeta
- Sådan Laver du Din Egen Bisquick
sørg for at tjekke flere af mine nemme italienske opskrifter og de bedste copycat mad opskrifter.,
Hjemmelavet italiensk Pølse
1 tsk cayenne peber
Instruktioner
-
Hak svinekød røv i stykker, der er 1 til 2 inches large., Føj til en skål.
-
I skålen tilføje tør rødvin, salt, cayenne peber, fennikel frø, paprika, knust rød peber, hvidløg, hakket persille, og krakket peber.
-
rør blandingen for at kombinere, og lag kødet jævnt. Om ønsket dækket med plast og lad kødet marinere i et par timer før slibning.
-
før kødet med en kødkværn udstyret med den mellemstore matrice., Eller læg kødet i en foodprocessor i små partier og forarbejd, indtil det er finmalet.
-
du kan teste krydderierne ved at tilberede en lille del af pølsen, om ønsket justere til krydderier. Pølse skal bruges inden for 48 timer eller kan fryses til brug senere.,
Video
Nutrition
- Share73
- Tweet
- Pin134
- Yummly