- Del
- Tweet
- Pin-kode
En nem, vidunderligt alsidige og aldeles deeeeelicious hjemmelavet dild lagen relish opskrift! Canning instruktioner er inkluderet, så du kan nyde denne relish hele året rundt!
det er velsmagende som dette, der gør at spise en sand .ich eller hotdog lige så meget bedre. Det tilføjer også en vidunderlig dimension til din pasta og kartoffelsalater., Sidste sommer offentliggjorde jeg min opskrift på sød Pickle-Relish, og her er den mere velsmagende version med en mere udtalt dildsmag. Det er så nemt at lave og leveres med instruktioner til konserves, så du kan nyde det hele året rundt.
Hjemmelavet Pickle Relish Opskrift
lad os komme i gang!
Vi skal bruge almindelige agurker. De er meget billigere end engelske agurker (dem der kommer indpakket i krympe) eller betning af agurker og smager nøjagtigt det samme. Jeg foretrækker at skrælle dem, da skrællen er ret hård. Vi vil også fjerne frøene.,
så skræl agurkerne og skær dem tyndt på langs. Skær dem i strimler, Kass ther den indre strimmel af frø. Tør derefter agurkerne meget fint.
terning løg, hvidløg og rød paprika meget fint. Du kan bruge en foodprocessor, bare lad ikke løgene og paprika blive grødet. Jeg foretrækker bare at gøre det i hånden.,
Bemærk: Der er ingen grønne paprika vist på billederne, og de blev ikke tilføjet til denne bestemte batch, men de hører hjemme i den. Okay, nu hvor det er klart, lad os gå videre.
Anbring de ternede grøntsager i en stor skål sammen med saltet. Dæk med vand, og lad det sidde i mindst 6 timer eller natten over.
(ignorere det faktum, at nogle af agurkeskallene er på. Den anden batch, jeg lavede, skrællede agurkerne, og resultatet var bedre.,)
læg sukker, eddike og krydderier i en stor lagerpotte og kog den op. Reducer varmen til en lav kog og lad det simre i 5 minutter.
Tøm agurkblandingen i et dørslag, skyl grundigt og tøm den igen.
tilsæt blandingen til lagerpotten. Vend tilbage til kog, reducer varmen til medium-lav, og lad dem simre, afdækket, i 10 minutter. Kass ther laurbærblade.
lad den varme relish i de varme steriliserede krukker, hvilket efterlader 1/4 tommer headspace., Tør krukkernes fælge ren og tæt tæt på lågene. Behandl krukkerne i et kogende vandbad i 10 minutter.
Ah, mesterværket er færdigt!
spises bedst mindst en uge senere, efter at smagene har haft tid til at smelte, og eddike blødgør lidt ud.
det er så tilfredsstillende at se slutresultatet af dit arbejde – og du kan nyde denne glæde hele året rundt!,
sørg for at prøv også vores:
- Giardiniera
- Majs Relish
- Sød Lage Relish
- Marinara Sauce
- Sød Peber og Løg-Relish
- Syltede Løg
- Dilly Beans
- Syltede Asparges
- Syltede Majroer
- Syltede Peberfrugter
- Syltede Rødbeder
PIN MIG!,
