Hjemmelavet Chokolade, Hasselnød Spredt

Ligesom at smelte Ferrero Rocher chokolade og sprede det på et stykke ristet brød, vores Hjemmelavet Chokolade, Hasselnød Spredning er rige, nøddeagtig og himmelske, i mangel af et bedre ord.

en af mine foretrukne snacks involverer en ske og en form for nøddesmør. Der er noget så tilfredsstillende ved at kaste en ske i en krukke og hvirvle ud en heaping scoop af spredning for at blive slikket af skeen og efterlader dig tunge bundet.,

Mens glat peanutbutter og Nutella var min barndom, knuser, jeg har da så opgraderet til crunchy peanut butter og desværre fjernet Nutella, cremet, dekadent og savle-værdig hasselnød spredt, fra vores skab.,

Med de første par ingredienser i en krukke Nutella er sukker og modificeret vegetabilsk olie, er det nemt at se, hvorfor vi ikke mener, Nutella hører til i vores skab, eller noget sted i køkkenet (se, hvorfor vi brugte ordet desværre?).

den gode nyhed er, at brug af ægte fødevareingredienser som hasselnødder, chokolade, vanilje, espresso og ahornsirup, ingredienser, som du mener skulle være i hasselnødspredning, er præcis det, vi brugte i vores hjemmelavede Chokoladehasselnødspredning.,

Som smelter Ferrero Rocher chokolade og sprede det på et stykke ristet brød, vores Hjemmelavet Chokolade, Hasselnød Spredning er rig, nøddeagtig og himmelske, i mangel af et bedre ord. Spred det på toast, på æbler, mellem vores Chokoladeruller med flødeost Frosting eller som topping på fransk Toast., Og selvfølgelig er den klassiske ske i krukken en metode, vi absolut ikke er imod… Vi tør faktisk ikke gøre det.

Sådan fremstilles Hjemmelavet Chokoladehasselnødspredning

stegt hasselnødderne

det første skridt til at lave en lækker og cremet chokoladespredning er at stege dine hasselnødder. Som de fleste andre nødder får hasselnødder en meget dybere og sødere smag ved at blive ristet. Læg hasselnødderne på en bageplade og steg i 13-15 minutter, indtil de er gyldenbrune. Hvis du bruger forbrændte nødder, skal du reducere ovntiden til 7-8 minutter.,

Fjern Skind

for At gøre vores hjemmelavet chokoladesmør en cremet konsistens, at fjerne så meget af de skind som muligt-tasten. Der er et par forskellige måder at gøre det på, herunder blanchering af dem eller håndklædegnidemetoden. Vi bruger håndklædemetoden.

efter ristning skal du overføre hasselnødderne til et rent, fnugfrit håndklæde og dække med kanterne, så møtrikkerne kan dampe og løsne skindene lidt mere., Når det er køligt nok til at håndtere, skal du holde håndklædet i hånden og skabe en pose med hasselnødderne og gnide dem fast med håndfladen på din anden hånd. 30 sekunder til et minut, indtil de fleste af skindene fjernes. Adskil møtrikkerne fra skindene og læg dem i en blender eller foodprocessor.

Blanding af Hasselnødder i nøddesmør

Du kan bruge en blender eller food-processor til at vende hasselnødder i nøddesmør. Blend på lav hastighed i ca 8-10 minutter., Du bliver sandsynligvis nødt til at skrabe siderne af beholderen et par gange undervejs. Møtrikkerne vil knuse, derefter blive til en pasta, og i sidste ende vil du høre oliefrigivelsen, og den bliver til et cremet og glat nøddesmør.

Tilføj Chokolade

Mens nødder er en blanding, smelte chokolade ved hjælp af en dobbelt kedel., Når det er helt smeltet røre i vanille, espresso pulver og ahornsirup, derefter piskeris indtil kombineret. Føj til blenderen med hasselnøddesmør. Drys med salt og blend at kombinere. Overfør din frisk hjemmelavede chokoladehasselnød spredt til murværkskrukker. Opbevares ved stuetemperatur i 2-3 uger. Men lad os være ærlige, du vil ikke lade det vare så længe.,

And Spread

Spread your homemade chocolate hazelnut spread on toast, pancakes, french toast, pastries, or anything else really.,

Print