Spring til Opskrift
Dette Grillet svinemørbrad er en all-time at grille favorit! Gnides med en blanding af røgfyldte krydderier som chipotle pulver, jorden spidskommen og røget paprika, denne opskrift gør utroligt saftigt svinekød hver eneste gang.
Denne opskrift er sponsoreret af mine venner på Char-Griller.,
Dette er sandsynligvis den sidste yeareekend i året, hvor temps udenfor virkelig kan betragtes som “shorts vejr.”For at sige farvel og farvel til det solrige 80 og 90 graders vejr, laver jeg en af mine foretrukne lette og sunde opskrifter – grillet svinemørbrad!
fordi svin mørbrad er et magert stykke kød, kan det blive tørt og gummiagtigt, hvis det er for meget. Det er ingen bueno, venner. Se på, hvordan jeg griller mit svinemørbrad og får saftige resultater hver gang!,
Hvordan til grill svinemørbrad
Start med at fjerne sølv hud fra svinekød ved at køre en skarp kniv ned tenderloins og trække op på sølv huden på samme tid. Prøv at fjerne så meget af det som muligt uden at fjerne noget kød.
i modsætning til andet bindevæv i kød bryder sølvhuden ikke ned under tilberedningsprocessen. Ved at fjerne dette hårde og seje væv sørger vi for, at kødet koges så mørt og saftigt som muligt.,
Nu er du klar til sæsonen! Jeg elsker en god krydderi gnide, og denne ene har nogle af mine foretrukne røget me .icansk-inspirerede smag blandet i ligesom chipotle pulver, røget paprika og jorden spidskommen.
drys mørbradene med lidt olivenolie og gnid generøst den tørre krydderiblanding overalt.,
Næste, grill tenderloins i 8-10 minutter på hver side over medium varme (omkring 350°F 400°F).
jeg grillet mine hjælp gas side af min Char-Griller Texas Trio Gas & Grillen for nem oprydning, men du kan grill det over trækul samt at få en endnu mere udtalt røget smag!
(har aldrig brugt en kulgrill før?, Her er et hurtigt blogindlæg og trinvis video om, hvordan man starter en kulgrill.)
Fjern tenderloins fra grillen og lad dem hvile i 5 minutter.
på dette tidspunkt anbefaler jeg at kontrollere den indre temperatur med et kødtermometer som dette for at sikre, at kødet har nået 145 F. F. dette nummer er det søde sted og sikrer, at svinekødet er fuldt kogt igennem, men stadig så saftigt som det kan være!,
Mens kødet hviler, gør den hurtig urt sauce min blande sammen nogle hakkede koriander og persille, olivenolie, hvidvinseddike, hvidløg, rød peber flager og salt og peber.
eller du kan springe denne sauce over og servere den med din foretrukne BB! – sauce, hvis du foretrækker det! Her er en opskrift på min favorit hjemmelavet sukkerfri BB.sauce.,
Sider for at tjene med Grillet svinemørbrad
- Grillet Majs Salsa
- Mexicanske Kartofler
- Honning, Balsamico, Rosenkål
Jeg håber, du elsker denne opskrift, skal du sørge for at give det en gennemgang nedenfor! For at få lettere me .icanske opskrifter leveret direkte til din indbakke, tilmeld dig mit e-mail-nyhedsbrev. Facebook, Instagram og Pinterest kan du også følge Isabel Eats!,
Opskrift
Grillet svinemørbrad med Let Urt Sauce
- Pin-kode
Instructions
For the pork tenderloins
-
Pat the pork tenderloins dry with paper towels., Brug en skarp kniv til at trimme indrefilet i deres bindevæv (også kaldet sølvhud) ved at skubbe knivens spids under huden og skære den væk fra kødet.
-
i en lille skål kombineres brunt sukker, salt, røget paprika, chipotle-pulver, løgpulver, hvidløgspulver, malet koriander, sort peber og malet spidskommen. Bland godt.,
-
Støvregn både tenderloins med olie og gnid det jævnt over hele svinekød
-
Drys spice rub alle over begge tenderloins og klap det ind, så det sidder fast.
-
Forvarm grillen til medium varme (ca. 350 F F-400.F) til grillning ved direkte varme.
(til gasgrilling skal du blot tænde alle brændere højt, lukke låget og lade grillen varme op i 5-10 minutter. Til kulgrilling er processen lidt mere involveret., Her er en super-hurtig læsning og trin-for-trin video, der viser dig, hvordan du starter en kulgrill.)
-
Grill indrefilet i 8 til 10 minutter pr.
-
Overfør indrefilet til et skærebræt og lad hvile i 5 minutter. Den indre temperatur skal nå 145 F. F. (Jeg kan godt lide at trække kødet af omkring 140-143.f, da det fortsætter med at koge lidt på grund af restvarmen. Sørg for, at den har nået 145 before f, før du skærer den.,)
-
skær indrefilet i thick tomme tykke skiver og server som det er eller med hurtig urtesaus.
til den hurtige kryddersauce
-
tilsæt alle ingredienser i en lille skål og rør sammen for at kombinere. Drys på grillet svinemørbrad skiver.
Isabels Tips:
- for at gøre fremad – indrefilet kan trimmes og gnides med krydderier op til 1 dag i forvejen., Fjern det fra køleskabet 30 minutter før grillning for at lade det komme til stuetemperatur.
- Opbevaring – Opbevar rester i en lufttæt beholder i køleskabet i op til 3 dage.,3%) Saturated Fat: 3g (15%) Polyunsaturated Fat: 2g Monounsaturated Fat: 10g Trans Fat: 0g Cholesterol: 80mg (27%) Sodium: 273mg (11%) Potassium: 44mg (1%) Fiber: 0g Sugar: 2g (2%) Vitamin A: 9IU Vitamin C: 6mg (7%) Calcium: 2mg Iron: 13mg (72%)