tilpasning til en fødevareallergidiagnose som voksen er udfordrende – fra at lære at læse etiketter, til at forklare venner, der siger “men du plejede at spise det”, til spisning og forhold. Vores programleder vil diskutere hendes personlige erfaring med at blive diagnosticeret med fødevareallergi for voksne, og tale gennem nogle af grundene til, at det kan være let at gå glip af mindre alvorlige symptomer som en travl voksen. Hun vil også tale om forekomsten af allergi over for voksne og rapportere om nogle fund fra forskningsområdet, der påvirker de berørte.,
Vært
Gwen Smith, som er redaktør og medejer af Allergisk Living, den anerkendte nationale magasin, der serverer familier, der lever med fødevare-og miljøområdet, allergi, samt cøliaki. Denne populære publikation fejrede sit 10 års jubilæum i 2015. Under Smiths tilsyn er allergisk Living blevet kendt for sine indsigtsfulde artikler om forældre, skole, coping og socialisering af problemer med fødevareallergier. Smith og hendes team følger også breaking research ne ,s nøje, og Allergicliving.com er blevet en go-to ressource for de seneste Allergi nyheder.,
som en person, der bor med flere fødevareallergier og har oplevet anafylaksi, er Smiths interesse for området personlig såvel som professionel. Før allergisk Living, Smith arbejdede som redaktør for et stort kvindeblad, og hun har en avisbaggrund. Hun bringer en journalists øje for personlige historier og undersøgelsesrapportering til allergiemner.