Etniske fødevarer R Us

Honduransk køkken beskrives bedst som blanding af flere køkkener. Disse inkluderer køkkener i Spanien, Afrika, de caribiske øer, det oprindelige Lenca-folk samt opskrifter, der er Originale for Garifuna-folket. Regionale favoritter af note er baleadas, carne asada, tamales og stegt fisk. Både velsmagende og søde retter omfatter ofte kokos og kokosmælk som fremhævede ingredienser.,

(Foto Tilskrives Forfatter: Juancbg2015)

Foretrukne supper i Honduranske køkken omfatter mondago (kallun suppe), oksekød, supper, bønner supper, fisk og skaldyr supper. En af de mest populære skaldyrssupper er Sopa Catratcha De Mariscos Con Un, der indeholder skaldyr med majs og kokosnød. Det meste af tiden vil traditionelle supper have yucca, kål og pisang som ingredienser – eller en kombination af dem. Uanset hvilken suppe der serveres, vil der være majs tortillas på bordet med dem.,

Andre nationale favorit retter i Honduranske køkken omfatter carne asada, kød stegt med chismol (en frisk grøntsag, salsa), stegt fisk med jalapeños og syltede løg og kylling med majs og ris.

Tamales er, som med alle mellemamerikanske lande, en national favorit, forberedt på mange forskellige måder. Der er montucas (majs tamale), udstoppede tortillas og tamales indpakket i plantain blade – blandt andre. Også integreret i Honduransk køkken er liberal brug af mange tropiske frugter, herunder blomme, sapote, passionfrugt, papaya, ananas og bananer., Bananer tilberedes på mange forskellige måder, inklusive opskrifter, der kræver umodne, stadig grønne bananer.

Honduranere nyder traditionelt en morgenmad, der er stor og hjertelig. På bordet finder du ofte æg, tilberedt på forskellige måder, Honduransk salt creme fraiche (Mante .uilla), refried beans, avocado, hård olancho ost, tortillas og søde stegte plantains.

Hvis du er turist i Honduras, kan du købe vidunderlige, hjertelige morgenmad hos gadesælgere., De sælger sådanne morgenmad som vil indeholde æg, tilberedt på nogen måde, du kan lide dem, forskellige grillet eller fyret kød, og små tamales (kaldet tamalitos de Elote), der er lavet af søde gule majs, dej, og spist med creme fraiche. Også du kan få baleadas lavet af mel tortillas, frisk Horchata og posole, og syltede løg.Yojoa Fish er en berømt ret over hele Honduras med oprindelse i Yojoa Lake-regionen. Fisken er saltet og krydret og derefter friturestegt., Det serveres traditionelt med tilbehør af dybstegte tajaditas( skiver Pisang), syltede rødkål, og syltede løg.en anden berømt nationalret i Honduransk køkken er Carneada – kendt oftere på restauranter som Platon Tipico. Carneada er mere en social begivenhed end nogen skål eller hovedretter. Det er en festlig affære, med masser af drinks og en fest af grillet oksekød. Valg oksekød nedskæringer er marineret i salt, peber og krydderier, og sur appelsinjuice, og derefter grillet.,

på den honduranske Caribiske kystregion er en meget populær sideskål et specielt præparat af bønner og ris. De koger skålen i kokosmælk sammen med flere krydderier og koriander.

Honduransk køkken!,