er morgenmad virkelig det vigtigste måltid på dagen?

For år, den konventionelle visdom har fastslået, at der ikke kun er en god morgenmad afgørende, men det er også det vigtigste måltid på dagen. En god morgenmad fremmer generelt bedre sundhed, tankegangen går., Nogle eksperter anbefaler at spise et tidligt morgenmåltid øger stofskiftet og hjælper folk med at tabe sig over tid.

videnskab er ikke så sikker på alt det. Det er heller ikke Tim Spector, professor i genetik ved King ‘ s College London og forfatter af Diætmyten: den virkelige videnskab bag det, vi spiser. “Morgenmad har ingen særlig betydning-bortset fra at være første gang du spiser efter en lang hurtig (dvs.søvn), og når vores stofskifte fungerer bedst,” siger han. “Selvfølgelig vil morgenmadsproducenterne fortælle os andet.,”

Flavia Cicuttini, en forsker ved Monash University, er enig i, at det at spise morgenmad ikke har nogen særlig betydning for en persons generelle velvære. Cicuttini var en del af et team, der for nylig gennemgik 13 undersøgelser af forholdet mellem morgenmad og en persons vægt og energi. Cicuttini og hendes kolleger offentliggjorde deres fund i BMJ i slutningen af januar 2019.

“Vi kan konkludere, at ændring af kostvaner til at omfatte forbrug af morgenmad måske ikke er en god strategi for vægttab.,”

De fandt, at mennesker, der regelmæssigt spiste morgenmad forbruges omkring 260 kalorier mere om dagen end mennesker, der rutinemæssigt springes over det, og de i gennemsnit vejede omkring et halvt kilo mere — en statistisk dødt løb, for alle praktiske formål.

“Vi kan konkludere, at ændring af kostvaner til at omfatte forbrug af morgenmad måske ikke er en god strategi for vægttab,” siger Cicuttini i en e-mail. “Det er vigtigt, at der ikke var noget bevis for forbedret stofskifte hos dem, der spiste morgenmad, eller at de var mindre tilbøjelige til at overvære senere på dagen.,”

undersøgelser tyder dog på, at der kan være betydelige sundhedsrisici forbundet med at springe morgenmad over, selvom videnskaben herom er uklar.en nylig undersøgelse kiggede på ernæringsundersøgelser af 6,550 amerikanske beboere i alderen 40 til 75, hvoraf ingen havde en historie med hjerte-kar-sygdom. Bare 5.1% sagde, at de aldrig spiste morgenmad. I opfølgninger med folket omkring 18 år senere — på hvilket tidspunkt var 2.300 af deltagerne døde-fandt forskere, at morgenmadsafholderne havde en 87% højere risiko for død relateret til hjerte-kar-sygdom end dem, der spiste morgenmad dagligt., (Undersøgelsen blev detaljeret i 30.April 2019-udgaven af Journal of the American College of Cardiology.)

“Vi kan ikke sige, om morgenmad er ‘den vigtigste’, men resultaterne i det mindste tyder på, at morgenmad er et vigtigt måltid, og springe morgenmaden kan øge risikoen for hjerte-kar-dødsfald,” siger undersøgelse teammedlem Wei Bao, en assisterende professor i epidemiologi ved University of Iowa. “Resultaterne i vores undersøgelse er i tråd med tidligere fund om forholdet mellem at springe morgenmad over med kardiovaskulære risikofaktorer, såsom diabetes, hypertension og lipidforstyrrelser ., Morgenmad bør tilskyndes som en del af en samlet sund kost.”

men Cicuttini, Monash-forskeren, påpeger, at Baos konklusion er resultatet af en observationsundersøgelse, der ikke angiver årsag og virkning (et faktum, som Bao let indrømmer).

mens forbindelsen mellem at springe morgenmad og øget kardiovaskulær risiko er klar, siger Cicuttini, er det slet ikke klart, om at springe morgenmad er en årsag. Andre sundhedsadfærd blandt mennesker, der springer over morgenmad, kan øge risikoen for hjerte-kar-sygdomme., “Dette kan kun testes ved at udføre et randomiseret klinisk forsøg,” siger hun.Spector, der skrev et meningsstykke i BMJ for at ledsage Cicuttinis undersøgelse, er enig. Undersøgelsen om morgenmad og kardiovaskulær dødelighed “er en observationsepidemiologiundersøgelse, der er tilbøjelig til mange forstyrrelser og kan forvirre årsag og virkning,” siger han.

anden forskning understreger dette punkt., En undersøgelse fra 2017, der blev offentliggjort i Journal of the American College of Cardiology, fandt, at mennesker, der regelmæssigt undgik et morgenmåltid, havde mere PLA buildueopbygning i deres blodkar — et tegn på øget risiko for hjerteanfald og slagtilfælde. Men det afslørede også en vigtig forskel i den samlede livsstil, der var den mere sandsynlige årsag til den forhøjede risiko.”De mennesker, der sprang over morgenmaden, var mere tilbøjelige til at falde ind i det, der kaldes et socialt forretnings-spisemønster,” siger Dr. Haitham Ahmed, en kardiolog ved Cleveland Clinic, som ikke var involveret i undersøgelsen., “Det er mennesker, der spiser ude på arbejde, bruger meget tid på at spise ude, spise større måltider, have alkohol og spise mere fastfood.”Ahmed siger, at undersøgelsen derfor ikke betyder, at hoppe over morgenmad vil dræbe dig, men det viser en forbindelse mellem det og usund spisning.

de frugtagtige puffer og kakaoløkker, der engang blev udråbt som “en del af en afbalanceret morgenmad”, er i mange tilfælde mere end 40 vægtprocent sukker.,

Bao, i mellemtiden, ser en positiv sammenhæng mellem hans hjerte-sundhed resultater og Cicuttini er BMJ revision, som både viste kun minimal vægtforøgelse blandt morgenmad spisere, på trods af de ekstra kalorier, de forbruges. Det kan være gode nyheder for sædvanlige morgenmadspisere, siger Bao.

“debatten om at spise morgenmad bør gå ud over at fokusere på vægtøgning eller-tab og være opmærksom på de langsigtede sundhedsresultater, såsom hjerte-kar-sygdom og diabetes,” siger han., “Folk kan nyde at spise morgenmad med potentielle langsigtede kardiovaskulære fordele, men ingen bekymring for vægtstyring.”