Hvis du er en ivrig kaffedrikker som mig, har du sandsynligvis brug for tre til fem kopper om morgenen for at føle dig som et normalt fungerende menneske. Du kan sikkert også have en kop på 9 pm og stadig være hurtig i søvn ved 10. Koffein, det vigtigste stimulerende middel, der findes i kaffe, fungerer på et kemisk niveau for at give dig et boost af energi. Men hvordan fungerer hele processen faktisk videnskabeligt, og hvorfor har nogle mennesker brug for mere kaffe for at holde sig vågen end andre? Denne video fra AsapSCIENCE bryder den ned.,
på det kemiske niveau ligner koffein strukturelt adenosin, et kemikalie, der gør os søvnige. Når vi drikker kaffe, binder koffein til vores hjernes adenosinreceptorer, hvilket forhindrer kemikaliet i at binde med receptorerne og gøre os trætte. For dem af os, der regelmæssigt drikker kaffe i rigelige mængder, udvikler vores hjerner flere adenosinreceptorer, så det kræver mere kaffe at holde os vågne., Det hjælper også med at forklare, hvorfor vi bliver til udmattede monstre, når vi forsøger at afvænne os fra kaffe, da det at have flere adenosinreceptorer betyder, at mere adenosin går ind i vores hjerner.
koffein opbygger også adrenalinforsyningen, hvilket øger hjerterytmen, får blod til at pumpe og åbner luftveje. Og koffein forhindrer dopamin i at blive reabsorberet i dit system, hvilket efterlader det gode kemikalie hængende i din hjerne længere., På ulempen er denne dopamineffekt også det, der gør kaffe så vanedannende, så husk det næste gang du ser den 2. (eller 10.) kop joe.
tjek videoen øverst i dette indlæg for at lære mere om effekten koffein har på din hjerne, og om for meget koffein kan dræbe dig.
