Crispy flour tortilla tacos tag mig tilbage til min barndom, da jeg altid bestilte Taco Light på familieture til Taco Bell. Vinder!
Gem denne opskrift til senere!
tilbage til barndommen!
da jeg var barn, var Taco Bell lidt som en eksotisk version af fastfood. Det var tilbage, før der var en McDonald ‘ s på hvert hjørne, og Taco Bells var temmelig knappe., Jeg mener, jeg er sikker på, at der var flere Taco Bells I greater Chattanooga-området, end jeg indså, men så vidt jeg vidste var der kun to.
på lørdage gik jeg altid til bo .lingbanen med mine bedsteforældre for at se min onkel Bobby med hans specielle OL-bo .linghold. Bagefter, vi ville stoppe ved Taco Bell til frokost. Hver gang vi gik, bestilte jeg den samme ting: Taco Light.
Jeg ved faktisk ikke, hvornår Taco Light blev afbrudt. Jeg kan dog huske, at jeg gik ind og ikke så det på menuen. Jeg var frygtelig skuffet og måtte gå videre til noget andet., Jeg glemmer dog aldrig Taco-lyset. Det var større end en almindelig taco, dobbelt kød plus ost, creme fraiche, salat og tomater. Det var dog ikke de ting, der var vigtige for mig.
hvad jeg var interesseret i var skallen. Taco lys = sprød mel tortilla tacos. Skallen var dybest set en taco-formet version af taco salatskålen. Per.Fec.Tion. Voksen mig var nødt til at finde ud af at gøre dem selv.
stegning af en mel tortilla taco shell er ikke så let som du måske tror. Jeg havde et par go-runder, da jeg først testede denne skål., Alt du behøver er nogle lavvandede olie, et par tænger, og en rolig hånd. For at forhindre dem i at lukke for tæt for mig at få toppings i, Jeg fylder papirhåndklæder i skallerne, mens jeg er færdig med at stege.
Jeg vil være ærlig. Disse sprøde mel tortilla tacos er ikke ligefrem Taco lys. Tekstur er lidt anderledes. Jeg er sikker på, det var en slags magisk mad engineering trolddom. De er tæt nok til at være perfekte for mig.
Klik her for at gemme denne opskrift til senere på Pinterest!,delt på måltidsplan mandag på Southern Plate og Weekendeekenden Potluck på Country Cook!,v>
Maria
Udbytte: 8 tacos
10 minPrep Tid:
30 minCook Tid:
40 minTotal Tid:
Gem Opskrift
Ingredienser
- 1 pund hakket oksekød
- 2 tsk majsstivelse
- 1 tsk chili pulver
- 1 tsk paprika
- 1 tsk løg pulver
- ½ tsk hvidløgspulver
- ½ tsk salt
- ?,-¼ Tsk cayenne (valgfrit)
- knivspids stødt spidskommen
- ½ kop vand
- 1 kop raps eller vegetabilsk olie.
- 8 soft-taco/fajita størrelse mel tortillas
- 4 ounces revet cheddar eller monterey jack ost
- creme fraiche
- strimlet salat
- hakkede tomater
Vejledning
- Brun hakket oksekød i en mellemstor stegepande over medium varme. Tøm noget fedt. Tilføje majsstivelse, chili pulver, paprika, løg og hvidløg pulver, salt, cayenne, spidskommen, og vand. Rør rundt og kog, indtil den er tyk. Drej varmen til lav og hold over varmen.,
- Varm olien i en anden medium stegepande over medium varme. Line en plade med papirhåndklæder. Fold op 8 papirhåndklæder. Når olien skinner, skal du bruge tang til at holde tortillaerne, en ad gangen, foldet i halvdelen. Placer i olien, med den foldede bund først fladt mod bunden af stegepanden, indtil den er brun. Vend og brun begge sider. Placer en foldet papir håndklæde i folden af hver taco shell og lad det dræne på papir håndklæde foret plade indtil alle tortillas er kogte.
- fyld taco skallerne med taco kød og top med ønskede toppings. Serveres straks.
https://chattavore.com/crispy-flour-tortilla-tacos/
