bløde, ømme puder af gnocchi indhyllet i en flødesauce med fuld smag med soltørrede tomater, hvidløg, spinat, parmesan og frisk basilikum. Alt kogt i en gryde!
den ultimative komfort mad! Selvom du ikke især kan lide cremede saucer, vil du blive forelsket i denne ene pan gnocchi-opskrift. Hurtig og nem at lave, klar på bordet på mindre end 15 minutter, vil du endda imponere dig selv!
GNOCCHI OPSKRIFT
Du har elsket vores Toscanske smag på rejer, laks og kylling., Nu er det tid til at lade gnocchi skinne. Lad folk undre sig over, om der er en skjult kok i dit køkken med dette til middag. En nem at lave og fylde måltid!
men toscansk? Jeg ved, dette er ikke en traditionel opskrift fra Toscana… men det er en populær opskrift fra Olive Garden.
Sådan tilberedes en gryde GNOCCHI
Du skal:
steg dine gnocchi i hvidløgssmør først. Brug ubehandlede tørre gnocchi fundet med den tørre pakke pastaer i dit supermarked. Friske eller hjemmelavede gnocchi fungerer ikke og kan blive til mos i saucen.,
tilsæt soltørrede tomater og lad dem frigive smag.
hæld i kylling bouillon, fløde og urter. Skrab eventuelle brunede bits fra bunden af de pan — brunede bits lige smag!
bland alt sammen, reducer varmen til medium og dæk gryden med låg
kog i 5 minutter. Stivelsen frigivet fra gnocchi fortykker saucen under madlavning.
Vis spinatbladene i saucen. Rør gennem parmesan.
lad det simre, indtil gnocchi er blødt, og saucen er fortykket.
serveres straks.
*saucen tykner, når den afkøles., Hvis der ikke serveres straks, tilsættes ekstra fløde eller kylling bouillon lige før servering for at tynde den lidt ud*
vinvalg
Jeg vælger en hvidvin til at gå med dette. En lys Chardonnay eller Pinot Gris par virkelig godt. For en sødere vin, vælg en Riesling eller en mousserende Moscato.
nogle tip:
- Husk at bruge tørre gnocchi og tilsæt det ubehandlet!
- tung fløde, fortykket fløde eller halv og halv fungerer godt i denne opskrift. er et amerikansk produkt, lavet af lige dele lys fløde og mælk., Brug gerne halv lys fløde og halv 2% mælk (eller fuld fedt, hvis du ikke er bekymret for kalorier og fedtantal), i stedet for halvdelen og halvdelen. Alternativt kan du bruge al lys creme, hvis du ønsker det.
- jeg bruger soltørrede tomatstrimler i olie. Når du tømmer dem, skal du reservere omkring 2 teskefulde af den jarred olie for tilsat smag, når du laver mad.,
MERE GNOCCHI OPSKRIFTER
Slow Cooker Gnocchi Pølse Grønkål Suppe
1 1/4 cups heavy cream, (thickened cream or half andf half)
Instructions
-
Heat a large skillet over medium-high heat., Smelt smørret og saut Shal sjalottløg, indtil det er gennemsigtigt, cirka 2 minutter. Sauter hvidløg indtil duftende, cirka 30 sekunder.
-
tilsæt gnocchi og lad smørret i et minut. Tilføje solen tørrede tomater og reserveret olie. Kog i et yderligere minut for at frigive smag i gnocchi.
-
Hæld kylling bouillon, fløde og italienske urter. Skrab eventuelle brunede bits fra bunden af gryden.,
-
krydre med salt og peber efter smag. Bland det hele sammen og reducer varmen til medium. Dæk gryden med låg og lad koge i 5 minutter.
-
rør spinatbladene ind og kog, indtil de er visne, cirka 1 minut.
-
rør gennem parmesanost og hakket basilikum. Lad det simre i et yderligere minut, eller indtil gnocchi er blød, kogt igennem og saucen er fortykket efter din smag.,
-
krydr med lidt ekstra salt & peber, hvis det er nødvendigt, der passer til din smag.
-
serveres straks.*
noter
* saucen bliver tykkere, når den køler af. Hvis du ikke serverer med det samme, skal du tilføje ekstra fløde eller kylling bouillon lige før servering for at tynde den lidt ud.,