Bringe kommercielle kitchenperformance udendørs

På overfladen, er det måske ikke synes som om der er en stor forskel mellem de to, men hvis du planlægger at gøre nogle alvorlige grille, det er i din bedste interesse at vide, hvordan man stakke op mod hinanden.,

3 Faktorer til at Bestemme Hvilken Grill er Bedst for Dig

Hvad vil hjælpe dig med at afgøre, hvilken er den bedste mulighed for, at du kommer ned til tre faktorer:

1. Ydeevne (hvordan du vil bruge din grill, og til hvilke formål);
2. Placering (vil det være ude i det åbne, som er udsat for de elementer, der er, eller vil det blive beskyttet, når den ikke er i brug);
3. Pris (hvad er du villig til at betale).

1. Ydeevne
når det kommer til grillning, kan ydeevne betyde forskellige ting for forskellige mennesker. Det hele afhænger af, hvad du leder efter. Er der et bestemt udseende, du er ude efter?, Hvad udfører varme bedre og under hvilke madlavningsforhold? Vil du have din grill til at vare? Har du noget imod at rengøre det hver gang du bruger det, især ristene?

de fleste grilllegemer er lavet af støbt aluminium, metalplade, støbejern eller rustfrit stål. Vær forsigtig med denne sidste, da ikke alt rustfrit stål er skabt lige. For holdbarhed og ydeevne ønsker du, at både grillkroppen og rammen skal være lavet af rustfrit stål. Og kontroller, om der blev brugt dele af rustfrit stål under konstruktionen. Det er ikke ualmindeligt, at nogle grillproducenter bruger alternative metaldele.,

2. Placering

Når det kommer til placering, skal du huske, at de fleste griller ikke står godt op til elementerne i længere perioder. Hvis du imidlertid planlægger at holde din grill beskyttet, åbner det et par muligheder for dig.

som en generel regel, højere kvalitet BB .s har enten stål, støbejern eller en kombination af begge. Disse grill er let vedligeholdt og er meget holdbare, typisk varer i mange år. Og hvis dens varme du leder efter, enten støbejern og rustfrit stål er dit bedste valg her.,

hvad du behøver at vide om støbejern:
støbejern bevarer en stor mængde varme. Rent støbejern er ætsende, så ristene er normalt belagt med enten porcelæn eller emalje. Disse belægninger hjælper med at sikre, at ristene ikke ruster, mens de eliminerer behovet for at krydre metallet (hærdning). De gør også rydde op lettere. Mens du ikke får den sydende lyd, kødet laver, når det rammer grillen, får du heller ikke de mørke sårmærker. Porcelæn eller emalje kan være tilbøjelige til revner og chips, især hvis risten er fejlhåndteret eller faldt på cement terrasser., Disse revner og chips vil påvirke ristens evne til at holde på varmen og vil til sidst få risten til at ruste igennem. Ikke-belagt eller bare støbejern giver større fordele som dets evne til at modstå brændende varme og er også mere modstandsdygtig over for at klæbe.,>

• Fordele
  • Bevarer varmen godt, og for en længere periode af tid
  • Sidste i lang tid, men ikke så længe som stål
• Ulemper
  • Vil rust og korroderer over tid
  • Tag mere tid og arbejde at rense
  • Skal renses, når riste er stadig varm på at tage rester
  • Kræver mere vedligeholdelse, såsom let smøring ristene efter brug

Hvad du behøver at vide om rustfrit stål:
Madlavning med rustfrit stål generelt betyder, at du ikke kan få den høje varme på en støbejerns grill, men du får den tilbage med varmeisolering., Rustfrit stål er også meget mere holdbart og elastisk, i stand til at modstå hårdere elementer som sol, vind, regn og salt. Mens rustfrit stål riste bliver mørkere ved brug, betragtes dette som normalt (en simpel aftørring med en grillbørste fjerner den om ønsket), og der er næsten ingen oprydning, da stålet ikke behøver oliering. Vedligeholdelse er også lettere. Madlavningsoverfladerne på griller i rustfrit stål har en tendens til at være større end støbejernsgriller, men det er med god grund: de skal være i stand til at bevare tilstrækkelig varme til effektivt at sear/tilberede maden., For dem, der leder efter langvarig, lav vedligeholdelse, højtydende grill, overveje at gå med rustfrit stål.,

Fordele og Ulemper

• Fordele
  • ikke Vil få så varmt som støbejerns grill, men vil holde varmen bedre
  • Let at rengøre
  • Minimal vedligeholdelse
  • Meget holdbar – vil udføre for år
• Ulemper
  • Vil ikke korroderer eller rust (hærdet stål og krom grill vil)
  • Bliver mørkere med tiden, men dette påvirker ikke madlavning eller smag

i sidste Ende, når det kommer til at vælge en grill, det hjælper at vide, fordele og ulemper forbundet med både støbejern og rustfrit stål., Når du har bestemt, hvor vigtig grillydelse, placering og pris er, vil du være bedre rustet til at tage en informeret beslutning om, hvilken grill der er bedst for dig.