jeg har grundigt nydt min urtehave og er, at det er min første rigtige forsøg på en jeg er stolt af min indsats. I år besluttede jeg at dyrke urter, der var kendte for mig. Dette ville give mig mulighed for at føle mig mere i kontrol og styrke min selveffektivitet til dyrkning af nye og usædvanlige urter næste år.græsk oregano er en urt, der har gjort det vidunderligt hele sommeren og er i de sidste par uger begyndt at blomstre., Små klynger af lilla og hvide blomster pryder denne duftende delikate grønne plante, der tiltrækker mange fordele, herunder bier og møller. Der er aldrig et øjeblik på dagen,hvor disse blomster er alene.
Hvis du nogensinde har prøvet oregano, ved du, at dens smag er unik og parrer pænt med italiensk køkken. Urten smager godt frisk og tørrer også meget godt. Når du beskærer din have for at holde dine planter pæne og buskede, skal du holde disse blomster til brug i køkkenet (de er spiselige!). De er milde og smager blødt af oregano; smukke og lækre., Oregano blomster kan også gennemsyres og bruges som te til hoste og ondt i halsen. Opbevar de tørrede blade og blomster separat til senere brug.
når madlavning med disse sarte blomster, du ønsker at bevare deres form og pastel nuance. Derfor er de bedst egnet som garnering eller føjet til din skål lige før servering. Nedenfor er min første opskrift på at bruge oregano blomster i køkkenet, og fordi den bestod smagstesten, måtte jeg dele den med jer alle. Selvom friske kan være mere visuelt tiltalende, ville tørrede blomster smage lige så godt., Faktisk er tørrede oregano blomster fanget på billedet ovenfor, og som du kan se er stadig lige så levende. Jeg håber du nyder!,
Grillet Caprese Pizza med Oregano Blomster
Ingredienser:
- 12-tommer fladbrød
- Frisk mozzarella ost – tyndt skåret
- Friske tomater – skåret i tynde skiver
- Friske basilikum blade – skåret i strimler
- Olivenolie
- 1 fed hvidløg – hakket
- Oregano blomster – frisk eller tørret, til pynt
Kørselsvejledning:
Bland 1-2 spsk oliven olie med hakket hvidløg og spredes på fladbrød. Derefter øverste fladbrød med et lag hver af Mo..arella, tomater og basilikum., Placer på grillen ved medium varme, indtil ost er smeltet og skorpe er let brunet, cirka 12-15 minutter. Drys med oregano blomster lige før servering.
vil du have mere?! Tjek mine top 7 Grunde til at vokse og bruge friske urter plus nogle lækre mad/urteparringer.