i denne artikel vil vi tale om kinesisk blomme sauce, herunder hvad det er, hvordan det bruges, hvor man kan købe det, og hvordan man opbevarer det.
Hvad er kinesisk blommesauce?
Kinesisk blommesauce er en lidt sur, men for det meste sød sauce lavet af blommer, og nogle gange abrikoser og/eller ananas, afhængigt af det mærke, du køber., Det har en svag lighed med den andesaus, du får i pakker på dit foretrukne kinesiske take-out sted, kun mere smagfuldt (som det er lavet med rigtige ingredienser, snarere end majssirup og kunstige farvestoffer!)
Denne ingrediens kaldes S M Mii jingng på kinesisk. Det er skrevet: in i forenklede tegn Og and I traditionelle kinesiske tegn. (Vi leverer begge dele, så du ikke bliver forvirret med mærkningen på krukken, da både forenklede og kinesiske tegn bruges af forskellige mærker.,)
Vi tog også et billede af ingredienslisten på Koon Chun-krukken, så du kan se, hvad der er i det, inklusive sukker, riseddike, saltede blommer, ingefær og saltet hvidløg og chili.
hvordan bruges det?
ligesom andesaus bruges blommesaus til at dyppe stegte genstande som vores stegte Wonontons eller ægruller. En gang imellem bruger vi det til specielle opskrifter som sur blomme ristet and.,
Køb & Lagring
Vi køber Koon Chun mærke oftest, men der er andre mærker, herunder Lee Kum Kee. Find det i kinesiske købmandsforretninger eller online.
køleskab efter åbning, og Brug altid et rent redskab, når du dypper ned i glasset for at forhindre kontaminering. Det vil vare i køleskabet i flere måneder!
erstatninger for blommesauce
Hvis du ikke kan finde blommesauce, kan du erstatte andesauce., Du kan også bruge syltede blommer til at lave vores egen hjemmelavede andesausopskrift, som ligner smag (vist nedenfor til venstre).,
Vores Foretrukne Retter, Der Bruger Dette stof:
- Surt Blomme Duck
- Blomme Glaseret Skinke
Du kan også tjene blomme sauce som en dypning sauce til:
- Stegte Wontons
- Æg Ruller
- Vegetabilske Æg Ruller
- forårsruller
- Fløde, Ost Wontons
- Takeout Stil Stegt Kylling Vinger