Når Kvalitet er Alt, Der betyder noget , Disse er De Bedste Premium Køkken Bestik Sæt Indstillinger i 2021 For Professionelle Kokke Eller Hjem Kokke.
fremskridt inden for metallurgi og fremstilling i de sidste 50 år har ført til en stigning i kvalitet og et fald i prisen på det gennemsnitlige køkkenbestikssæt. Når det er sagt, ringer det gamle ordsprog “Du får hvad du betaler for” stadig sandt. Der er en masse elementer, der kan adskille en $50 kokkens kniv fra en $200 professionel kok kniv., Stålkvalitet, håndtagsmateriale, balance og æstetik er alle faktorer, der sætter knivene i disse professionelle sæt fra hinanden og retfærdiggør deres pris. Hvis du er færdig med lav til mellemklasse køkkenbestik sæt, og er klar til at shell ud $500 eller mere for at have et elite niveau kniv sæt, der gør din køkkenbord ser bedst ud, her er nogle gode muligheder.
prisintervallet for bestiksættene, der er fremhævet i denne artikel, varierer fra $500 til $2400. På grund af prisudsving er der nogle gange et par sæt i denne artikel lidt under $500., Naturligvis er udtrykket” high end ” subjektivt, men $500 syntes at være et godt udgangspunkt for, hvad de fleste mennesker ville overveje et premiumniveau. Hvis denne rækkevidde er lidt mere, end du vil kaste ned på et bestik sæt, så tjek vores indlæg på de bedste køkkenkniv sæt under $300.
de særlige udfordringer i 2020 og 2021 har ført til lidt mangel med nogle af de mere populære high end knife-sæt. Som et resultat et par vores foretrukne kniv sæt er ofte udsolgt. Imidlertid, alle de knivsæt, der er anført her, er curranty, der fremstilles., Hvis et produkt afbrydes, vil vi altid slette det.
Her er vores top picks for den bedste high end køkkenkniv sæt i 2021.,
Wusthof Classic Ikon 8-stykke Kniv Sæt
- Sæt indeholder følgende knive: 6 tommer nytte, 4,5 tommer nytte, 3.5 tommer skrælle, 8 tommer brød, 8 tommer kok, et par kom-bortset saks, og en 10 tommer slibe stål.,
- X50CrMoV15 High Carbon Stål Vinger
- Triple Nittet Polypropylen Håndtag
- 15 Slot Valnød Kniv Blok
- Full Tang
- Smedet ikke Stemplet
- Wusthof Præcision Edge-Teknologi
- Halvdelen Styrket Klingen Der Giver Hele Blade til At blive Skærpet
- Made in Germany
Ved første inspektion af dette sæt, er det temmelig indlysende, at Wusthof planer om dette bliver den sidste køkken bestik sæt, du nogensinde har brug for at købe, som er grunden til, at det Klassiske Ikon-serien er populær hos professionelle kokke., Knivene ser ud og føles hårde nok til at overleve apokalypsen. Det betyder ikke, at de er tunge, bare godt bygget. Ikusthof gjorde sig store anstrengelser for at sikre, at Ikon-serien er velafbalanceret og let at vedligeholde. Du vil ikke finde den samme out-of-bo.udskæring dygtighed som de fleste af de japanske kniv sæt, men Classic Ikon serien knive er mere holdbare og mindre tilbøjelige til at chip.,
Tjek pris på Ama .on
dette otte stykke sæt er et godt startsæt til alle, der ønsker at komme i gang med professionelle køkkenknive, fordi opbevaringsblokken har tomme slots, så sættet let kan tilføjes efter behov.
Mens disse knive er overlegen i enhver måde, at de fleste andre kniv sæt på markedet, håndværk, er ikke på samme niveau som premium Karamer Af Zwilling Euroline sæt eller Zwilling J. A. Hickels 1731 Serie sætter som er anført senere i denne artikel., Dette sæt er stadig holdbart nok til at være det sidste sæt, du nogensinde køber, selvom du er i tyverne, og de tilbyder stadig meget professionel ydeevne.
de klassiske Ikon-knive er lavet af et rustfrit stål med højt kulstofindhold, der bruger precisionusthofs præcisionskantteknologi, der giver bladene en skarpere kant og fordobler kantbevaringen, så disse knive kræver mindre slibning. Precision edge-teknologien er forbeholdt premiumusthofs premium knive, der er udpeget med den klassiske Ikon-Titel.,
de klassiske Ikon håndtag er kontureret for komfort og lavet af en robust polypropylen, der er tredobbelt nittet til tang, så det vil ikke løsne efter omfattende brug som billigere knivhåndtag har en tendens gør. Wusthof smeder også metal endehætter ved skaftet på håndtaget for at give knivene deres imponerende balance. Mens de klassiske Ikon håndtag er ikke så visuelt tiltalende som nogle af de andre høje ende kniv sæt, de er robuste, sikker og komfortabel.,
Find Prisen på Amazon
Zwilling Pro 10 Stykke Kniv Sæt
Specifikationer
- Sættet indeholder følgende: 3″ skrælle kniv, 4″ skrælle kniv, 5″ savtakket kniv, 5.,5″ prep kniv, 7″ hule edge santoku kniv, 8″ brød kniv, 8″ kokkens kniv, køkken saks, slibning af stål og en 16 slot storage block
- Full Tang
- Høj carbon ingen plet rustfrit stål vinger
- Smedet ikke stemplet
- Ergonomisk polypropylen håndtag
- Buede styrke
- 6 Tomme steak kniv slots
- Made in Germany
Pro S knive er et af Zwilling Henckels premium-serien., De ligner de professionelle knive i S-serien, men de har en mere buet kniv og en halv bolster i stedet for en fuld bolster, hvilket gør Pro-serien lettere og lettere at skærpe. Bolster er den del af kniven, hvor håndtaget møder bladet. Den buede klinge af Pro knive gør rock hakning lidt lettere. Brug af et knivgreb på disse knive er også rart takket være de koniske boltere. Min største klage over Pro-serien er navnet. Det ligner så Professional S-serien, at det skaber forvirring.,
Find Prisen på Amazon
Den Pro-serien af knive er lavet i Solingen, Tyskland, som er en af de to mest berømte kniven gøre byer i verden. Den anden er Seki, Japan. Sigillingillings sigmaforce-smedet konstruktion i Onet stykke er respekteret, og det er imponerende, at de har formået at tilbyde knive lavet med den teknik til et relativt overkommeligt prispunkt. Den bemærkelsesværdige holdbarhed af det stål, der bruges på dette sæt, skyldes til dels fri .illings Friodur ishærdningsproces, som har vist sig at være mere end marketingtale.,
de opbevaringsblokke, der er tilgængelige for 10 Piece Pro s-Sættet, inkluderer sort, akacia, hvid, rustik hvid og naturlig.
i sidste ende er knives .illing Pro-linjen af knive dårligt navngivet, men godt designet. De tilbyder et professionelt niveau ydeevne til en god pris. Knivene i dette sæt blev designet af Matteo Thun til at være moderne, præstationsdrevne knive, der ikke koster en formue. 10 stykke sæt er tilgængelig i fem forskellige opbevaring blok muligheder afbilledet ovenfor., Det er vigtigt at bruge en opbevaringsblok, der er lavet specielt til Pro-serien knive, fordi knivene ikke sidder lige i konventionelle opbevaringsblokke på grund af den buede bolster.
Find Prisen på Amazon
Cangshan-TC-Serien 17 Stykke Kniv Sæt
- Sættet indeholder følgende: 8″ chef, 8″ brød, 7″ santoku, 6″ udbening, 5″ savtakket utility, 5″ tomat, 3.5″ skrælle, 2.,75″ peeling, seks 5″ steak knive honing stål
- Full Tang
- svenske Sandvik 14C28N Stål
- Stor Kant Opbevaring
- Smedet ikke Stemplet
- Made in China
- Ekstremt Skarpe
- livstidsgaranti
- Håndlavede Valnød Blok
Cangshan-er et relativt nyt køkkengrej virksomhed, der har sprunget i bestik spil i en stor måde. Oprindeligt lavede de mere budgetvenlige knive, der blev godt modtaget og generelt respekteret som en god værdi., For nylig udgav de deres high-end TC serie af knive, der er lavet med en stor svensk Sandvik stål, der har fremragende kant fastholdelse og er utrolig holdbar.
Tjek pris på Ama .on
mens stål af høj kvalitet er et stort plus for dette knivsæt, er det virkelig knivens design, der gør dem værdige til denne liste. Cangshan udnyttede et design, der er en hybrid af knive i vestlig stil og knive i japansk stil på en måde, der minder om Tojiros DP-serie. TC-knivene fungerer meget godt, men det er svært at rangere dem fra et holdbarhedsmæssigt synspunkt, da de er så nye., Baseret på de anvendte materialer og knivens fornemmelse vil jeg gætte, at de vil vare i meget lang tid, hvis de plejes ordentligt.
en af grundene til, at dette sæt lavede listen, er fordi det opretholder anstændig kvalitet i hele sættet, hvilket er sjældent for et så stort sæt. Normalt kaster bestikfirmaer nogle bøfknive eller køkkensakse af lav kvalitet i et sæt i denne størrelse for at spare penge, men Cangshan opretholdt ensartet kvalitet på alle knive i dette sæt.,
Find Prisen på Amazon
Shun Classic 10-stykke Kniv Blok Sæt
Specifikationer
- Sættet indeholder følgende: 3,5 tommer skrælle, 4.,h Honesuki, 5 tommer Nakiri, 6 tommer nytte, 7 tommer Santoku, 8 tommer kok, 9 tommer udskæring, 10 tommer udskæring og en honing stål
- D-Formede Ebony Pakkawood Håndtag
- Full Tang
- VG-MAX Rustfrit Stål Kerne Med 34 Lag (Hver Side) af Rustfrit Damaskus Beklædning
- 4 Tomme Kniv Slots på Blokken for At Gøre Tilpasning nemmere
- Håndlavede
- Smedet ikke Stemplet
- Made in Japan
Find Prisen på Amazon
Den Shun Classic 10-delt Sæt er lidt mere konventionel end deres top-of-the-line små sæt gerne Shun Premiere eller Kanso sæt., Den leveres med flere knive, og blokken, der holder dem, er en mere standardform. Shun Classic-knive i dette sæt er ikke helt på samme kvalitetsniveau som de fleste andre Shun-sæt, men det er virkelig tæt, og det tilbyder flere knive end de fleste af deres andre serier. Shun-klassikerne har et VG-MA. – stål, der er foldet flere gange med et højt kulstofstål for at gøre bladet lidt hårdere og opretholde en forkant længere.
de har også det traditionelle D-formede håndtag i Pakka .ood, som du ikke kommer i en masse shuns anden knivserie., Hvis du aldrig har brugt en kniv med et japansk stil D-formet håndtag, kan du prøve en, før du køber et helt sæt. De fleste mennesker synes, at de er behagelige, og mange professionelle kokke og seriøse amatører bruger dem, men nogle mennesker, der er vant til konturerede håndtag i vestlig stil, kan ikke lide at bruge D-formede håndtag i længere perioder.
Shun Classic 10 Piece set er en fremragende mulighed, hvis du leder efter et godt medium mellem kvalitet og kvantitet i et japansk knivsæt., Men hvis du er nysgerrig efter, hvad Shun gør, vil du gerne se på vores Shun Knife set guide.
Find Prisen på Amazon
Shun Classic 8 Stykke Studerende Kniv Sæt
- Sættet indeholder følgende: 8″ Kokkens kniv, 6″ udbening kniv, 6″ kniv, 3.5″ skrælle kniv, 9″ udskæring kniv, 9″ brød kniv, honing stål, 8-slot kniv kast.,
- Full Tang
- VG-MAX stål
- D-formet Pakkawood håndtag
- 2 tomme pladser i kast for personlig tilpasning
- NSF-certificeret
- Made in Japan
Alle omhyggelig crafting og tynde kanter fra Shun rullet op i en elev, der gør en imponerende start til alle, der ønsker at skabe deres vej ind i den faglige arena. Selvom det ganske vist er meget mere, end en studerende muligvis har brug for, når de først går ind i kulinarisk skole, ville det helt sikkert give et stort forspring i håndtering af værktøjer af høj kvalitet., Det giver en god blanding af vestlige og japanske stil knive, åbner begyndelsen muligheder for et par forskellige kulinariske verdener.
Find Prisen på Amazon
Nexus BD1N 25 Stykke Sæt
- Sættet indeholder følgende: 3.5″ skrælle, 4.5″ utility, 5.5″ prep, 5.5″ savtakket nytte, 6″ slicer, 6″ buede udbening, 6″ chef, 6″ carving gaffel, 6.5″ hul kant nakiri, 7″ hule edge santoku, 7″ kødkniv, 8″ kokkens kniv, 9″ brød kniv, 9″ hul kant udskæring, otte 4.,5 “steak knive, 10” keramisk honing stang, rustfrit stål køkken saks og 24 slot mørk aske kniv blok.
- Full Tang
- BD1N Amerikanske Rustfrit Stål
- 63 Rockwell Hårdhed
- Fremstillet i Tyskland og Sluttede i Schweiz
- G10 Håndtag
- livstidsgaranti
- Hånd Skærpet Til En 15-Graders Dobbelt Koniske
- Triple Nittede Håndtag
Denne Nexus set er navngivet efter den type af stål det er vinger er lavet af, og dette er hensigtsmæssigt, fordi BD1N stål er imponerende., Det er en fremragende opgradering fra de tyske kvalitetsstål, der bruges af mange af de andre sæt, der er anført i denne artikel. BD1N er et amerikansk stål fremstillet af Carpenter Technology, som er et Pennylvania-baseret stål-og legeringsfirma, der er ansvarlig for flere højt respekterede knivstål. Dette hårde stål tilbyder næsten uovertruffen kantretention uden problemet med skørhed, som mange af de andre hårde knivstål lider af.
det stål, der bruges i dette ne .us-sæt knive, er bemærkelsesværdigt, men det alene retfærdiggør ikke prislappen., Den store ergonomi og holdbare G10 håndtag kombineret med kvalitet stål gør dette sæt føles som et godt køb i forhold til andre høje ende sæt. Det afrundede choil set ovenfor i 8 ” chef knife er en særlig velkommen designfunktion, jeg ønsker, at flere knivfirmaer ville vedtage. Den aggressive tilspidsning af håndtaget er en pause fra klassisk knivdesign, men det ser ud til at tilføje den samlede komfort.kort sagt, hvis du leder efter et godt designet slidstærkt knivsæt med fantastisk stål, er Ne .us 25 piece set svært at slå. Der er dog en ulempe for BD1N stål., Det er lidt sværere at skærpe end blødere stål. Hvis du køber dette sæt, anbefaler jeg stærkt, at du har det professionelt skærpet for at sikre, at det holder det 15 graders kant, medmindre du selvfølgelig er god med en whhetsone.
Find Prisen på Amazon
Wusthof Crafter 7-Stykke Kniv Sæt
Specifikationer
- Sæt indeholder følgende knive: 3.5 skrælle, 5 tommer savtakket nytte, 9 tommer dobbelt savtakket brød, 8 tommer chef, kom-bortset sakse, 9 tommer honing stål og en 9-slot Egetræ opbevaring blok.,
- X50CrMoV15 High Carbon Stål Vinger
- Full Tang
- Smedet ikke Stemplet
- Triple Rivete Røget Eg Håndtag
- Wusthof Præcision Edge-Teknologi
- Halvdelen Styrket Klingen Der Giver Hele Blade til At blive Skærpet
- PEtec skæret
- Made in Germany
Crafter-serien fra Wusthof har været ude i et par år nu, og det synes at have været overset af de fleste forbrugere., Det er en skam, fordi Crafter – serien knive kombinerer moderne produktion med en klassisk æstetik, som jeg synes har resulteret i en flot og udøvende knivserie. De vandafvisende Egetræshåndtag er komfortable og unikke i en verden fuld af smarte nye syntetiske knivhåndtag. Det rustikke udseende af dette sæt er naturligvis ikke nok til at retfærdiggøre det pris. Heldigvis leverer disse knive fra et præstationsmæssigt synspunkt., De holder deres kant ekstremt godt, håndtagene er komfortable, og knivens overordnede design gør dem til en fantastisk opgradering til næsten enhver travl hjemmekok, der ønsker at forbedre deres køkkenbestik.
Jeg ønsker, Atususthof ville tilbyde en version af dette sæt med bøf knive, fordi de gør nogle gode Crafter bøf knive. Men disse kan købes separat, hvis du beslutter dig for at matche steak knive ned ad vejen. Der er også en fremragende santoku kniv i Crafter serien, der ikke er inkluderet i dette sæt., Heldigvis er der tomme slots i opbevaringsblokken, så flere knive kan nemt tilføjes. Eghåndtagene på knivene i dette sæt er vandtætte, men de bør ikke sættes i opvaskemaskinen.
Find Prisen på Amazon
Find Prisen på Bladet HQ
Hammer Stahl 21-Stykke Klassisk Kniv Sæt
Specifikationer
- Sæt indeholder følgende knive: 3.5″ skrælle, 7″ vegetabilsk cleaver, 4.5″ santoku, 7.5″ santoku, 8″ forskærerkniv, 6″ carving gaffel, 8″ brød kniv, 10″ slicer, 5″ ost kniv, otte 4.,5 “steak knive, 10” skarphed stål, en roterende bambus blok og to aftagelige bøf kniv blokke.
- X50CrMoV15 High Carbon Stål Vinger
- Full Tang
- Smedet ikke Stemplet
- Quad tang Packwood håndtag
- Skrå styrke
- livstidsgaranti
- Made in Germany
jeg er altid lidt skeptisk over for store kniv sæt. Alt for ofte kommer kvantitet på bekostning af kvalitet. Imidlertid, hver kniv i dette 21 stykke sæt fra Hammer Stahl er godt bygget., Selv bøf knive giver god bang for sorteper fra både en ydeevne og holdbarhed synspunkt.
den roterende bambusopbevaringsblok er unik og praktisk. Den er designet til at sidde i hjørnet af en tæller, så kun to sider af opbevaringsblokken indeholder knive. Bagsiden er tom og lidt bred, så hvis denne blok ikke er i et hjørne, sidder den ud fra væggen eller kanten af tælleren. Hvis pladsen er et problem, og / eller du ikke har et køkkenbordhjørne til rådighed, er denne blok muligvis ikke ideel., størrelsen af blokken kan reduceres ved at fjerne de to steak knive sektioner, som er en funktion, jeg håber, at andre virksomheder vedtager.
fra et præstationsmæssigt synspunkt gør disse knive alle godt, især de to santoku knive og 8″ carving knife. Det er ingen overraskelse, at Hammer Stahl laver en god udskæringskniv, fordi de har været aktive i grillverdenen i mange år.Hammer Stahl kalder disse knive quuad tang, fordi stålet er udsat på alle fire sider., Denne designfunktion gør knivene helt sikkert flotte, og det bør også gøre dem mere holdbare.
generelt er det et imponerende sæt for pengene, og lagerblokken er virkelig praktisk, hvis du har tællerpladsen.
Find Prisen på Amazon
Enso SG2 7 Stykke Kniv Sæt
- Sæt indeholder følgende knive: 3,25 tommer skrælle, 6 tommer nytte, 6,5 tommer santoku, 8 tommer chef, 9 tommer brød kniv i rustfrit stål-kommer-bortset saks og en mørk aske opbevaring blok.,
- 101 lag af rustfrit stål Damaskus over en SG2 kerne af stål
- Lærred micarta håndtag med en Samurai Crest
- Full Tang
- Smedet ikke Stemplet
- livstidsgaranti
- 63 Rockwell hårdhed
- True Damaskus mønster
- Lavet i Seki, Japan
Denne SG2 7-delt sæt fra Enso er en flot sæt af knive, der virkelig leverer i udførelsen afdeling. Hvis du hader skarphed knive eller sende dem ud for at blive skærpet professionelt dette sæt kan være perfekt for dig. Kantbevaringen af disse knive er virkelig imponerende., Med en rock .ell-hårdhed på 63, der kan forventes. Bladvinklen på disse knive er tolv grader snarere end de konventionelle 15-20 grader af de fleste køkkenknive. Som et resultat er disse knive utroligt skarpe, så du vil sikre dig, at du kun bruger dem med et træskærebræt. High end knive bør ikke bruges på plastskærebrætter, hvis det kan hjælpes.
håndtagene på SG2-serien knive er lavet af linned micarta, som langt er mit foretrukne håndtagsmateriale. Det mere almindeligt fundet på høje ende overlevelse knive end køkkenknive., Det er ekstremt holdbart og let at greb. Selv disse knive er lavet i Japan, de har en mere vestlig stil håndtag, som gør knivene lidt af en Øst/Vest hybrid.
Damaskus-mønsteret på knivene er et resultat af, at stål faktisk er lagdelt. Det er ikke den falske ætsning, der findes på så mange af budgetknivene på markedet i dag.,
Find Prisen på Amazon
Kramer Af Zwilling Euroline Damaskus Stål 7 Stykke Kniv Sæt
Specifikationer
- Sættet indeholder følgende: en 8″ kokkens kniv, en 9″ slicer, en 9″ brødkniv, en 5″ hobbykniv, en 3.5″ skrælle kniv, en 12″ slibe stål og en 14 slot storage block.
- 101 lag Chevron Damaskus trommen
- Full Tang
- Meget ergonomiske kurvede håndtag
- Fantastiske kant opbevaring
- Den ultimative kombination af kvalitet og æstetik.,
- Smedet ikke Stemplet
- 63 Rockwell hardeness
- Made in Solingen, Tyskland
- SG2 (MC63) micro-carbide powder stål
- livstidsgaranti
Euroline Damaskus Kollektion er et resultat af et samarbejde mellem master blade-smith Bob Kramer og Zwilling Henckles. Bob Kramer knive har været lang tid favoritter af berømte kokke rundt om i verden. Desværre er de vanskelige at købe og meget dyre. Heldigvis har partnerskabet med H .illing Henckles gjort det muligt for resten af os at købe en Kramer designet kniv eller endda et knivsæt.,
Tjek pris på Blade h.
Tjek pris på Ama .on
knivene i Collection .illing Karmer Euroline Damaskus-samlingen er kunstværker. De er bestemt nogle af de smukkeste og unikke knive på markedet, men de er ikke et andet eksempel på form over funktion. Disse knive er designet til hårdtarbejdende kokke, der sætter i lange timer. De komfortable micarta håndtag, god balance, fremragende stål og fremragende klingegeometri kombineres for at gøre dette sæt knive til et af de bedst præsterende sæt, der fremstilles i dag.,
dette Kramer Kramer .illing sæt skibe med en temmelig almindelig udseende træblok, der virker ret underligt i betragtning af knivens høje kvalitet og flotte udseende i dette sæt. Fortnatly har træblokken tomme slots, hvis du vil tilføje en af de andre knive fra dette sæt som Santoku kniven, som jeg antager, at Z .illing forlod for at holde sættet under $2.000.
ingen bøf knive skib med dette sæt, men Z .illing gjorde et sæt matchende bøf knive, der kan købes separat., Bøfknivene er lavet af de samme råvarer af høj kvalitet af de samme håndværkere som de andre knive i denne samling, men de er ikke billige.
fra et kvalitet, ydeevne og æstetisk synspunkt er der meget få premium knivsæt, der kan konkurrere med Kramer..illing Euroline Damaskus kollektion.,
Find Prisen på Bladet HQ
Find Prisen på Amazon
Messermeister Meridian Elite 17-delt Sæt
Specifikationer
- Sættet Indeholder følgende: 8″ kokkens kniv, 7″ Kullenschliff santoku kniv, , 9″ brød kniv, 8″Kullenschliff forskærerkniv, 7″ lige udskæring forgaffel 6″ kniv, 5″ flosset kniv, 3.5″ skrælle kniv, seks 4.5″ multi kant steak knive, 10″ honing stang, Tage-Bortset køkken saks og en 16-slot træ blok.
- Tysk 1.,4116 high carbon stål, rustfrit stål, Rocwell 57-58
- Industrielle styrke polymer håndtag
- Bolsterless hæle
- Et-stykke, hot-drop hammer smedet
- Full tang
- Skærpet til 15 grader
- livstidsgaranti
- Made in Solingen, Tyskland
Dette er et af Messermeister er flere smedet køkkenkniv sæt. For det meste er alle deres Elite sæt differentieret af deres håndtagsmaterialer. Dette sæt er lavet med et polyo .ymethylen (du kan bare kalde det POM) materiale, der ligner det ,ususthof bruger på deres Ikon-serie knive., Faktisk kan du overveje Messermeister som en slags tungvægt alternativ til knivesusthof knive i almindelighed.
Find Prisen på Amazon
Det kan synes lidt nøgne knogler i forhold til andre sæt på denne blog, men mellem kokkens kniv, santoku kniv, to knive, og skrælle kniv der er virkelig ingen job, du kunne ikke styre med dette sæt. Blokken leveres også med 7 tomme slots, så dette er bestemt en stærk start på at oprette dit eget sæt ned ad vejen.
efter alt at dømme er disse meget robuste knive., De vil være tungere end de fleste avancerede knive, du muligvis henter, men ikke for langt ind i det usædvanlige sortiment for knive i europæisk stil. De er stadig velafbalancerede og roste meget for at være komfortable, så vægten bliver virkelig kun et problem, hvis du bruger disse knive professionelt på lange skift.
en unik ting ved alle Messermeisters knive er, at de skærper kanterne til 15 grader i stedet for standard 20 grader for de fleste køkkenknive. De gør også rygsøjlen af disse knive tykkere, hvilket resulterer i en bredere form nær kanten., Så mens disse knive er utroligt skarpe og vil holde den kant i lang tid, vil den bredere masse af materiale gøre fin skæring lidt slørere. Skærefunktionen er stadig langt bedre end nogen mellemklasse knive, men det vil føles anderledes, hvis du er vant til at skære tyndt med andre avancerede knive.
Messermeister tilbyder dette sæt i flere størrelser, herunder en 11 stykke sæt og en 23 stykke sæt. Alle sæt skib med en lignende noget almindeligt udseende træ blok., Det ville være rart, hvis de ville tilbyde flere muligheder, når det kommer til træblokknivholderen, som nogle af de andre high end-mærker gør, men Messermeister ser ud til at være meget fokuseret på knivene selv, hvilket er godt.
Tjek pris på Ama Amazon
J. A.illing J. A.,Stykke Kniv Sæt med Blok
Specifikationer
- Sættet indeholder følgende: skrælle kniv, brød, kniv, Santoku kniv, skære med kniv, slibe stål og magnetiske blok
- High-performance Cronidur 30 stål
- Præcision smedet
- Friodur ice-hærdet
- Ubehandlet, olieret ibenholt
- Full Tang
- Smedet ikke Stemplet
- Halvdelen Styrket Klingen
- Made in Germany
Find Prisen på Amazon
Denne elite niveau bestik blev tegnet af arkitekt og produkt designer Matteo Thun., Han og hans firma er ansvarlige for nogle af de mest funktionelle og visuelt tiltalende produkter og bygninger i verden. For at matche flot design med top-of-the-line kvalitet, J. Et Henckels valgte Cronidur 30 rustfrit stål til dette sæt, som er en af de højeste kvalitet kniv stål, men det er sjældent fundet i køkken bestik på grund af det høje omkostninger. Men J. A. Henckels trak alle stoppesteder ud, da de designede 1731-serien, og prisen på $2400 afspejler det.,
Ikke kun er disse knive lavet af en overlegen stål, de er hærdet med J. A. Henckel ‘ s proprietære proces, der kaldes Friodur is hærdning. Denne tempereringsmetode er forbeholdt deres premium knive, fordi processen er relativt arbejdskrævende. Kombinationen af high end stål og en avanceret hærdningsproces har resulteret i knive, der sætter standarden for kantopbevaring, korrosionsbestandighed og fleksibilitet.,
håndtagene i 1731-serien er lavet med ubehandlet ibenholt, hvilket er en funktion, der gør dette sæt virkelig unikt og vil i høj grad bidrage til den overordnede æstetik i dit køkken. Håndtagene er komfortable og meget holdbare, men det er også nogle knivhåndtag på sæt, der koster en brøkdel af denne. Det er udseendet af håndtagene og knivene selv, der hjælper med at retfærdiggøre prislappen., Når du et hold en T .in 1731 kniv i hånden, du holder, hvad der er muligvis den mest usædvanlige køkken værktøj på markedet, og dens ydeevne mere end matcher hype og forventninger.
Find Prisen på Amazon
Lamson Premier Smedet 10-Stykke Blok Sæt
- Sættet indeholder følgende: 3″ skrælle kniv, 3.,5″ skrælle kniv, 6″ kniv, 6″ filet kniv, 7″ Kullenschliff santoku kniv, 8″ brød kniv, 8″ kokkens kniv, 10″ udskæring kniv, 10″ honing stål, slibning af stål og en 9-slot oplagring af træ blok
- Full Tang
- Et-stykke, hot-drop hammer smedet
- Tre forskellige håndtag muligheder
- American lavet
- Triple nittede håndtag
- Håndlavede
- God balance
- livstidsgaranti
Lamson er en Amerikansk Bestik selskab, der har produceret kvalitets knive i over 183 år., Til deres kredit har de fortsat opdateret deres fremstillings-og varmebehandlingsprocesser for at sikre, at deres knive er konkurrencedygtige med de store navnemærker fra Tyskland og Japan. Kombinationen af gammeldags håndværk og moderne produktionsmetoder er tydelig i deres Premiere smedede knivserie. Disse veldesignede knive tilbyder stor ydeevne og er utroligt holdbare. Lamson sikkerhedskopierer deres kvalitetskrav med en tillidsforøgende garanti for evigt.,
premieren smedet kok kniv og Kullenschliff Santoku kniv er to af standouts i denne ti stykke sæt.
knivene i den Premiere smedede serie knive er lavet af 4116 tysk stål, som er et stål, der ofte findes i budgetlommeknive med hård brug. Dette er en hård stål, men det er lidt blødere end de fleste af de stål, der anvendes af andre høje ende bestik beslutningstagere. Lamsons varmebehandlingsproces ser imidlertid ud til at producere en hårdere version af 4116 stål, end der findes i de fleste andre knive, der er fremstillet af samme stål., Kantretentionen vil stadig være lidt mindre end mange af de andre knivsæt, der er anført i denne artikel. Fordelen ved denne kendsgerning er, at knivene på disse knive vil være mere tilbøjelige til at rulle eller bøje lidt snarere chip. Kort sagt skal disse knive skærpes lidt mere regelmæssigt, men de er mindre tilbøjelige til at lide permanent skade ved at ramme en hård knogle eller overflade. Heldigvis Lamson har en stor skarphed program kaldet Sharp For Life, der vil bidrage til at gøre skarphed processen lettere.,
Premiere Smedet serie af knive fås med tre forskellige håndtag muligheder: Brand -, Sølv-og Palisander. Håndtagene på Brandknivene er lavet af en specialfremstillet akryl, der ser ud til at være hård og let at gribe. Håndtagene på Sølvknivene er lavet af Paka .ood, som er en konstrueret træ/harpikskomposit, der ofte findes i premium knivhåndtag. Palisander kniv håndtag er naturligvis lavet af palisander. Håndtagene på premire smedet serie knive er alle virkelig komfortable, men de mangler det ergonomiske venlige håndtag svulme af en masse andre køkkenknive., Dette er gode nyheder for nogle og dårlige nyheder for andre afhængigt af personens præference.
dette sæt med 10 dele er bestemt værd at blive opført med de premium tyske og japanske sæt, der er anført i denne artikel, og virksomhedens store kundeservice er et andet stort plus.
Tjek pris på Ama Amazon