som en Brit, der bor i Amerika, forvirrer intet mig som etiketten af tipping. 15%? 18%? 20%? Kontanter? Kort? Er det frivilligt eller en uskreven social regel? Og hvad med takeout?
den sidste er den mest forvirrende. Forventes du at tippe på en takeout ordre og, hvis ja, hvor meget? Sikkert er det mindre end hvis du sad i en restaurant bliver ventet på, højre? Lad os undersøge det.
først en historie — en historie om ekstrem takeout ikke-tipping gået galt., På et Palm Beach Outback Steakhouse kom en ordre fra en stor nærliggende kirke: 25 steaks, 25 kyllinger og 25 kartofler, i alt $735. Serveren, der var ansvarlig for ordren, brugte det meste af hendes skift på at pakke maden, dobbeltkontrol det og udføre til den ventende bil. Men for al sin indsats modtog hun ikke et tip. frustreret og ked af det, hun talte på Facebook og mistede straks sit job. Fordi hun havde brugt så meget tid på denne ene ordre, var hun ude af stand til at vente på andre diners og kun lavet $18 i tips den dag., Historien hentede hurtigt damp, da folk begyndte at diskutere, om det er obligatorisk at vippe på en takeout-ordre eller ej. Servere på kæde restauranter typisk gøre mindsteløn og stole på tips til at styrke deres indkomst.
ude af syne, ude af sind
Når vi sidder i en restaurant, er vi i stand til at observere ventepersonalets hårde arbejde. De tager vores ordrer, bemærker omhyggeligt eventuelle ændringer af retter eller kostbegrænsninger, Medbring vores mad, genopfyld vores vand. Deres indsats er synlige, og de er også til stede, når vi får regningen., ikke tipping i denne situation ville være yderst uhøfligt. Men når vi ikke kan se det arbejde, der udføres, antager vi, at den indsats, der sættes i, er mindre? Måske.
takeout tipping etikette
Der er nogle vejledninger om tipping tilgængelige, med en klassisk guide kommer ud af Emily Post Institute. Emily Post etablerede sig med sin skelsættende bogetikette i 1922, og selvom tiderne har ændret sig, hævder hendes familie, at “principperne om god manerer forbliver konstante.”Emily Post Institute foreslog, at for Ventetjeneste (sæt dig ned): 15-20%, før skat er passende., Og for at tage ud: ingen forpligtelse; 10% for ekstra service (kantsten levering) eller en stor, kompliceret ordre. Ingen forpligtelse? Hmmm.
Jeg spurgte rundt blandt mine venner til at opdage deres tage på takeout situationen. “Levering folk det samme som tjenere: 20%, Men hvis jeg bestiller til afhentning og får det, så 15% for at pakke det op,” sagde Min ven Stephen. Ifølge min ven Richard, ” hvis jeg har tænkt mig at det samme sted regelmæssigt så vil jeg tip, men hvis det er en engangs sandsynligvis ikke .,”
en faktisk servitrice vejer
den salte servitrice, en fantastisk rådgivningskolonne fra en servitrice, der løber i Takeout, tilbød dette råd: “Føl dig ikke tvunget til at forlade mere end et par bukke. Takeout ordrer-frokoster, hurtige middage osv. – er ret billige, ikke? Så selv forlader et par bukke på en $20 ordre er mere end fint.”
Så hvad skal du forlade? “En dollar er ikke forkert, “siger hun,” selvom $2 sandsynligvis ville frigøre dig for den skyld. Hvis du kun bestiller takeout et par gange om ugen, Hvad er en ekstra $2 for at sikre, at disse spiseservere virkelig kan lide dig?, At være en regelmæssig skaber et forhold, uanset hvor afslappet. Hey, Du kan endda få nogle ekstra fries ud af det.”
selvom der ikke er nogen endelig guide til at tippe på takeout, er det en sikker indsats, at at forlade mindst et par bukke vil vise personalet din påskønnelse for alt arbejde, de har gjort bag kulisserne i forberedelsen af din ordre. Du kan i mellemtiden forlade restauranten uden en lammende følelse af skyld og selvlidelse. Når alt kommer til alt er intet bedre for appetitten end en klar samvittighed.