17 Must-Try fødevarer i Maine, der ikke er hummerruller

ansvarsfraskrivelse: Jeg er ikke fra Maine. Jeg er faktisk fra Tokyo. Men jeg gik til Maine i sommer for at besøge min kæreste, en rigtig “Maine-r” og blev ramt af al den lækre mad.

Her er en liste, som jeg udarbejdede med hans ekspertise og meninger om de steder, du skal gå i Maine. Som Maine-turist, der spiste på flere af disse restauranter, kan jeg med 100 procent tillid sige, at hvis du bor i Maine, skal du spise her., Hvis du ikke bor i Maine, skal du gå til Maine og spise på disse restauranter.

Butternut Squash, Ricotta & Tranebær Pizza fra OTTO Pizza

En usædvanlig blanding af butternut squash, ricotta ost, og tranebær er ikke noget du kan løbende forvente at se på en pizza, men OTTO blot gør det arbejde. Det er stort set en Thanksgiving-restfest i munden, med en smuk tynd skorpe og den perfekte blanding af sød og velsmagende.,

Hummer Diavolo fra gaden & Co.

Hummer Diavolo er PERFEKT skål til at komme i Portland, Maine. En unik blanding af smag og krydderier med en delt hummer på en seng af pasta. Diavolo betyder” djævel ” på italiensk, men denne skål er himmelsk. Hummerens rigdom parrer perfekt med den lette tomatsauce.,

Halv Snes Damariscotta Østers fra J ‘ s Oyster

Damariscotta, Maine er en lille, lille by med en befolkning på 2.000 personer. Med et bynavn, der betyder “landsby med lille fisk”, er det ingen overraskelse, at Damariscotta-østers er perfekt salt og sød. J ‘ s Oyster forbereder dem simpelthen for bedre at nyde de dybe, friske smag.,

Maine Blåbær Smoothie fra Maine Squeeze

Maine Squeeze var temmelig meget mit hjem for de otte dage, jeg var i Portland. Jeg prøvede fire forskellige smoothies (som alle var fantastiske), men Maine Blueberry kom op på toppen. Lavet med banan, blåbær, mynte og æble cider, det er en forfriskende sund godbid.

ærligt, jeg gik kun ind på grund af det vittige navn, men kom ud tilfreds og sulten efter mere. (P. S., Hvis du har flere dage, anbefaler jeg også DreamTeam med mørk chokolade, jordnødder, mandler, kokosnød, bananer og datoer.)

Full Lobster from The Lobster Shack at T .o Lights

Denne virker lidt selvforklarende. Du skal bare spise en fuld hummer fra Portland, Maine. Slut på historien.,

Hus Røget Svinekød Maven Sandwich med Kimchi, Syltede Asian Pear & Steak Frites fra Øst Ender

Hvor der til at begynde med denne fantastiske sandwich? Først og fremmest kombinationen af ingredienserne: svinekød, kimchi og asiatisk pære på en perfekt ristet Brioche bolle. Jeg er ikke den største svinekødfan, men denne sand .ich blæste mig væk med sin komplekse fusion af smag, der spænder fra sød og velsmagende til krydret. 10/10, vil anbefale til en ven.,

Maine Vilde Blåbær Marmelade fra Stonewall Køkken

Du har måske set Stonewall Køkken i dine lokale supermarkeder, men du kan ikke have vidst, at Stonewall Køkken er oprindeligt baseret i York, Maine. Du har måske heller ikke vidst, at hvis du går til en lokal Stone .all køkkenbutik, kan du prøve alle deres syltetøj, saucer og sirupper i flere dage. Ubegrænset prøver? Tilmeld mig. Og jeg kunne ikke lave en liste om fødevarer i Maine uden at tale om de saftige, søde Maine blåbær.,

Maltet Kolde Bryg fra Tandem kafferisterier

college-studerende, og løber i årerne, men jeg vil vædde på, at mange har aldrig prøvet en maltet kaffe. Det er koldt bryg kaffe med maltekstrakt og mælk over is. Det er halvt sodavand springvand, halv kaffe i munden. Det vinder den mest originale kaffe (det smager ikke underligt) pris i mine bøger. Plus, Caf theen er i en renoveret gammel Tankstation. Det er et perfekt sted at nippe til kaffe og arbejde.,

Baklava fra Emilitsa

Åh ja, Emilitsa. Din T andat andiki og kotopoulo souvlaki (kyllingespyd) ringer mig tilbage fra Stanford. Jeg har været i Grækenland før, og Emilitsas græske mad er lige så smagfuld og lækker. Hver ret er omhyggeligt lavet med den perfekte kombination af krydderier og helt naturlige hele ingredienser. Kirsebæret på toppen var bestemt dette lækre flassende pastryienerbrød til dessert.,

Peacemaker og Fried Pickles fra Po’ Boys & Pickles

Dette sjove dyk er en New Orleans-inspirerede restaurant i Maine. Det er altid sprængning BB Konge sange og andre sydlige soul musik. Du vil føle, at du går ned Bourbon St. med en fredsmager, en blanding af stegte rejer og østers, salat, tomat, og rød peber mayo, i din hånd. tilsæt en thailandsk te shake og praline bacon på siden.

#SpoonTip: tilsæt en thailandsk te shake og praline bacon på siden.,

Maple Bacon Donut fra Den Hellige Donut

Den Hellige Donut har en hemmelig ingrediens: frisk Maine kartofler. Ja, det er en kartoffel doughnut. Denne donut fælles understreger deres sunde ingredienser, friske smag og unikke kombinationer. Jeg havde æren af at prøve ahornbacon-donut (midterste donut på billedet), som næsten var en religiøs oplevelse. Saltheden af bacon jives perfekt med ahorn, og hele doughnut var lækkert fugtig.,Plus, de giver tilbage til Portland-samfundet ved at donere deres rester til Preble Street, et samfundscenter, der giver hjælp til de mindre heldige i Portland. Hvis du er i Maine søger at få fantastisk mad, også tage sig tid til at donere eller frivilligt på Preble Street, som gør så meget for at hjælpe dem i nød.,

Hjemmelavet Pølse Sub fra Spring Creek Bar-B-Q

Spring Creek Bar-B-Q er den sidste levering point for vandrere, der forsøger 100 Km Ørkenen, en 100 kilometer lang strækning af den Appalachian Trail, der betragtes som den mest farlige at navigere. Så vandrere, der spiser her, er seriøse spisere.

de har elementer på menuen som “Bucket O’ Pork ” eller 1/2 lb Prime Rib, men for dem af os, der ikke ønsker at vandre, er den hjemmelavede pølse sub med løg og peberfrugter den perfekte ting., Du kan også se folk-se alle vandrere komme i deres sidste måltid, mens du nyder din crunchy, flavorful sub.

Ol’ Blue Eyes Donut Bid fra Urban Sukker

Ol’ Blue Eyes Donuts. Her er ti Ord til dig: mini donuts, lavendel pastryienerbrød fløde, citron ostemasse og Nilla smuldre. Urban Sugar er en madbil, der ruller rundt i Portland og sælger mini donuts i en række forskellige smag.

min favorit var let Ol’ Blue Eye Donuts., En lil ‘bit of crunch, en lil’ bit of sour, en lil’ bit of S sweeteet er perfektion. Alle donuts er lavet på bestilling, så du kan vente lidt længere, men der er ikke noget bedre end en frisklavet mini doughnut.

Vanille S’mores fra Skumfidus Kurv

Ok, så hvad er en s-more laver på denne liste? Jeg fandt Marshmallo. – vognen, da vi gik rundt den første fredagskunstvandring i Portland. Det er lidt som en madbil, men det er på en vogn, at de kører rundt i Portland.,De laver deres egne marshmallo .s med smag som rodøl, vanilje og jordbær. De ligner ikke Rocky Road marshmallo .s, det er helt sikkert.

de samler din s ‘ more lige foran dine øjne og smelter marshmallo., indtil den kommer til den perfekte gyldenbrune, og de bruger hjemmelavede graham crackers. Nemt den bedste s ‘ more jeg nogensinde har haft.

Surkål fra Morses’ Sauerkraut

Morses’ Sauerkraut har eksisteret siden 1918, så næsten 100 år., Morses ‘ er et sted, som Mainers kender og elsker, med deres saltede, sprøde, crunchy surkål. Det har ingen konserveringsmidler og er pakket frisk hver dag med gode bakterier og probiotika, der forbedrer fordøjelsen, forbedrer cirkulationen og styrker hjertet. Det er stort set en superfood.

Poutine med en Sunny Side Up Æg fra Duckfat

Dette billede næsten taler for sig selv, men poutine på Duckfat er fænomenal., Sprængfyldt med smag og crunch, kombinationen af pommes frites med andefedt, andesauce og smeltet ostemasse er som en drøm.

#SpoonTip: tilsæt solsiden op æg.

brun smør hummerrulle fra Eventide Oyster Co.

Som du ved, Maine er berømte for deres lækre hummer ruller, så er du nødt til at prøve på mindst én, mens du er der, og lod ham hænge til aften er brun smør hummer ruller stod for mig som særligt lækker.,

de blev lavet på asiatiske dampede boller i stedet for standard hotdog bolle, så at bide i en er som at bide i en saftig blød pude. Det brune smør bringer virkelig hummerens sødme ud. Du vil forlade i en glad, madinduceret koma. Garanteret.

#SpoonTip: tilsæt Testarossa cocktail med te .uila, jalape .o og Blod orange soda.

Hvis dette ikke overbeviste dig om at flyve til Maine med det samme, ved jeg ikke, hvad der vil. Maine har måske et ry for lækre hummerruller, men deres kulinariske kultur er så meget dybere end det., Med en samlet vægt på hele fødevarer og andre naturlige ingredienser, Maine respekterer deres miljø, men kreativt leger med ingredienser, som de er nødt til at producere smukke udseende og lækre tasting anretninger, uanset om det er hummer ruller, donuts, pasta, sandwich, eller pommes frites. For endnu flere ne.England fødevarer, du ikke kan gå glip af, tjek disse ud.