Det er ingen hemmelighed, at Pacific Northwest, som producerer nogle af verdens bedste vine — især i Willamette Valley, hjemsted for over 500 vingårde, der omfatter over to-tredjedele af statens vingårde. Regionen er kendt som en af de bedste producenter af pinot noir i verden, men der er ingen mangel på pinot gris, chardonnay, riesling og cabernet sauvignon.
lad os gå i gang med en vinsmagning tur i hele Portland Metro og på tværs af statslinjen i det sydvestlige .ashington., Vi vil endda vove os ind i det centrale Oregon, hvor du finder et par vingårde ved hjælp af kreative metoder til at producere vin under nogle mere prøvende vejrforhold.selvom det er svært at indsnævre en liste med hundredvis af vingårde, er her et par must-visit smageværelser for at tilføje til din bucket liste.,
PORTLAND METRO
Ponzi Vinmarker | Sherwood, ELLER
Foto venligst Udlånt af Ponzi Vinmarker
Denne berømte vingård, der blev grundlagt i 1970 af den Ponzi familie, der spillede en afgørende rolle i at sætte Willamette Valley på kortet som en vin i verdensklasse regionen. I dag fortsætter vingården med at bevæge sig fremad og sætte standarden for ekstraordinære pinot noir, pinot gris og chardonnay. Kun en kort køretur fra Portland, vingården og moderne smagning værelse udsigt Chehalem bjergene og de omkringliggende vinmarker., Smagningsrummet har siddepladser ved pejsen, overdækket terrasse, bocce-boldbaner og panoramaudsigt. Prøv deres fineste vine sammen med omhyggeligt udvalgte madparringer. Ponzi-Vinmarker, er åben hver dag fra klokken 11 til 5:30 pm med en endelig hælde på 5:15 pm
Argyle Winery | Dundee, ELLER
Mousserende vin fanatikere er sandsynligvis udmærket klar over Argyle Winery, som er blevet anerkendt for deres fremragende mousserende kreationer. Faktisk er Argyle den eneste amerikanske vingård, der tjener anerkendelse i Wineine Spectator ‘ s “top 100 Winesines of the Worldorld” i tre kategorier: Rød, hvid og mousserende., Prøve alle ovenstående på deres ultra-moderne smagning hus beliggende i en tidligere hasselnød forarbejdningsanlæg i Dundee. Vælg mellem indendørs og udendørs siddepladser, og sørg for at tjekke Argyle biblioteket, som har en imponerende samling af reserve vine dating tilbage til Argyle første årgang fra 1987. Uanset hvor du er hos Argyle, er det luftige og bæredygtige rum lige så inspireret som de vine, de serverer. Vingården er åben for smagninger mandage til torsdage mellem 11 AM og 5 pm og fredage til søndage mellem 10 AM og 5 pm,
Ørnereden Vinmarker | McMinnville, ELLER
Ingen liste af vingårde i Oregon er komplet uden omtale af Ørnereden Vinmarker, som mange anser dette boutique winery pioner inden for vinfremstilling i staten. Denne vingård nær centrum af McMinnville blev etableret i 1966, blot et år efter, viticulturist David Lett plantet landets første pinot gris og producerede den første pinot noir og chardonnay i Willamette Valley. Du kan endda argumentere for, at han etablerede den håndværksmæssige ånd af vinfremstilling i staten Oregon., Davids søn, Jason Lett, høster nu druer fra originale vinstokke plantet for over 50 år siden på family vineyard. Han har opretholdt den” blide berøring ” vinfremstillingsmetode, der er gået ned fra sin far; dette betyder at plukke druer på et undvigende modenhedspunkt, hvor ægte sortsegenskaber er på deres højeste — og inden de bliver overmodne. Du kan besøge Eyrie Vineyards wininery og tasting room syv dage om ugen mellem middag og 5 pm reservationer er værdsat for grupper på seks eller flere.,
Sokol Blosser | Dayton, ELLER
Foto venligst Udlånt af Danielle Peterson Fotografering via Sokol Blosser
Sokol Blosser er en familiedrevet vingård der har stået sin prøve tid. Forældrene til søskende og medpræsidenter, Ale.og Alison Sokol Blosser, plantede deres første vinstokke i 1971, da der ikke var nogen betydelig vinindustri i Oregon. I dag fortsætter Sokol Blosser med at udvikle og forme den voksende industri og skabe verdensklasse vine produceret med bæredygtige metoder., Hver vin afspejler de forskellige smag af deres 87-acre Vingård, og Sokol Blosser er blevet en af de mest kendte vingårde i dalen. De smukt indrettede i Skandinavisk stil og tasting room er åben for smagninger dagligt fra 10 om morgenen til 4 p.m.
REX HILL | Newberg, ELLER
i over 30 år, REX HILL har været crafting elegant pinot noirs hjælp bæredygtig vindyrkning og landbrug. Smag kvaliteten af deres små-parti, håndlavede vine, med fokus på pinot noirs og chardonnays. Den rustikke og hyggelige smagning værelse er åben dagligt fra 10 AM til 5 pm, Vælg den aktuelle udgivelsesflyvning med et udvalg af håndplukkede, håndsorterede, småproduktionsstrømfrigivelsesvine til $ 15 pr. Eller prøv reserveflyvningen til en rejse gennem årgangsvine til $ 30 pr.
Domaine Drouhin | Dayton, ELLER
Tag med på en rejse til Frankrig med et besøg på Domaine Drouhin, en anden berømt Willamette Valley winery, der tog inspiration fra Ørnereden Vinmarker., Oregon ejendom blev etableret i slutningen af 1980’erne, men Drouhin familiens vinfremstilling rødder blev plantet i Bourgogne et århundrede tidligere, da Joseph Drouhin flyttet fra Chablis til Beaune og i 1880, blev grundlagt Maison Joseph Drouhin. I 1957 besøgte tredje generationens vinproducent Robert Drouhin først Oregon i 1961 og smagte Oregon vine i Paris og Bourgogne i 1979 og 1980. Det var da, at han erkendte, at Oregon havde jord og klima for at låse op for kompleksiteten og potentialet i pinot noir og chardonnay i USA.,
i dag fungerer vingården under mottoet “fransk sjæl, Oregon jord”, da de anvender metoder til at skabe en mørkere og jordnær stil af pinot noir, end du finder andre steder i staten. Faktisk betragtes Domaine Drouhin som det tætteste, du kan komme til fransk vin i Oregon! Smag til sig selv med et besøg til deres smukt indrettede tasting room og store terrasse, som begge er åben hver dag fra klokken 11 til 4 p.m. i Øjeblikket, deres smagning flyvning består af fem vine, herunder to chardonnays og tre pinot noirs, for $20.,
Domaine Serene | Dayton, ELLER
Foto venligst Udlånt af Domaine Serene
der Ligger i idylliske omgivelser i Willamette Valley, Domaine Serene er en af de mest elegante og majestætiske vingårde i regionen. Denne familiedrevne vingård begyndte næsten 30 år siden, da Evenstad-familien bosatte sig i Dundee Hills og investerede i en 42-acre bakketop, der nu er hjemsted for Domaine Serene. Familien stod i spidsen for den luksuriøse vinindustri i Oregon, og producerer i dag fremragende, prisbelønnede pinot noirs og chardonnays., Domaine Serene producerer vine fra seks individuelle vingård godser, der hver tilbyder en mangfoldighed af jord, kloner, grundstammer, mikroklimaer, bakker og stigninger at tilføje fornem kompleksitet og elegance til deres vine. Besøg denne storslåede ejendom og tasting room, som er åben hver dag fra klokken 11 til 5 p.m. Domaine Serene tilbyder en bred vifte af smagsoplevelser til forskellige lejligheder, fra en afslappet, drop-in-smagning til en eksklusiv, privat smagning afholdt i en af deres huler.,
Penner-Ash/ne .berg, eller
i en ofte mandsdomineret industri er det vigtigt at fejre de mange utrolige kvindelige vinproducenter i vores midte. Lynn penner-Ash er den grundlæggende vinproducent af penner-Ash, der legemliggør en Bouti .ueproducents ånd og lidenskab. Lynn var den første kvindelige vinproducent, der blev ansat i staten næsten 30 år siden, da hun startede på Re.Hill Vineyards. I 1998 grundlagde Lynn og hendes mand Penner-Ash vinkældre, der specialiserer sig i pinot noir, syrah og riesling fra den nordlige Valleyillamette Valley., Med en portefølje, der spænder over de syv største AVAs af dalen, Penner-Aske kilder fra nogle af regionens mest ansete vinmarker, herunder Shea Vingård i Yamhill-Carlton, Tornebusken Hill Vineyard i Bånd Ridge, og Zena Crown Vingård i Eola-Amity. Lynn er blevet beskrevet som en master blender, dygtigt arbejder med hvert parti for at frembringe den sandeste udtryk for en given vingård site.
Oplev de robuste smag af penner-Ash-vine i deres smagslokale, som er åben syv dage om ugen fra 11 til 5 pm, Omgivet af ejendom vinmarker, den bæredygtige gravity-Flo.vingård synes at springe fra bjergsiden, som giver en fantastisk 360-graders udsigt over dalen.
sydvest WASHINGTONASHINGTON
engelsk Estate Wininery/Vancouver, ,a
beliggende lige øst for centrum af Vancouver, er English Estate Wininery byens ældste vingård, der går tilbage til 1903. Besøg den historiske 1915 red barn, hvor de knuser, gærer og afslutter alle vine, der er tilgængelige til smagning. Engelsk Ejendom vokser pinot noir, cabernet sauvignon, sauvignon blanc, pinot gris, Sémillon, og Gewürztraminer., Deres vine er aromatiske, enkle og afspejler de unikke egenskaber ved deres fornemme terroir. Træk dig tilbage til det hyggelige interiør i de koldere måneder, eller slap af på den solrige terrasse eller på græsplænen med smuk udsigt over det omgivende landskab. Vinsmagning tilbydes på mandage og torsdage fra 4:30-7 p.m., fredage fra 12-6 p.m., og på lørdage og søndage fra 12-6 p.m.,
Heisen Hus Vinmarker | Battle Ground, WA
Foto venligst Udlånt af Heisen Hus Vinmarker
Heisen Hus Vinmarker har specialiseret sig i små-skala, håndlavede vin og hard cider lavet på traditionel Europæisk stil. Ejer og vinproducent Michele Bloom .uist overholder en filosofi ved hjælp af minimal intervention, filtrering eller kemiske tilsætninger. Dette betyder lavt sulfit, veganske og ufiltrerede vine, der er værd at opleve!, Vingården hviler på 15 acres i kamp jorden blandt tårnhøje stedsegrønne planter og pastorale landbrugsjord. Ejendommen har en historisk lade bygget af Alexander Heisen over 120 år siden, en turn-of-the-århundrede Victorianske hjem, der er bygget af Alexander ‘ s søn, i 1898, og en smuk udendørs gårdhave og tilbyder idylliske udsigt. Heisen Hus, Vingårde er åbne for vinsmagning hver lørdag og søndag fra 12 til 6 p.m.
Pomeroy Kældre | Yacolt, WA
er Beliggende i den smukke Lucia-Dalen i Yacolt, 677-acre Pomeroy Gård, som har været hjem til Pomeroy familie i over 100 år., Familien har lavet vin i generationer og er stolt over at nu dele traditionen med deres gæster. Dette Bouti .ue wininery and tasting room tilbød deres første udgivelse i maj 2014, bestående af mindre end 300 tilfælde af 2012 røde årgange og 2013 hvide årgange. I dag producerer Pomeroy-familien et bredt udvalg af vine, lige fra cabernet sauvignon og merlot til sødere hvide som riesling, alle lavet af grownashington-dyrkede druer. Sæt dig ned med et glas i smageværelset fra 1920 ‘ erne eller slap af på de udendørs picnicborde mellem bocce-spil., Pomeroy Cellars tasting room er åben lørdage og søndage fra 12 til 5 om vinteren (1. oktober-23. maj) og på fredage og lørdage fra 12 til 6 om eftermiddagen og søndage fra 12 til 5 om sommeren (24.maj–30. September).
Folkene Ejendom | Vancouver, WA
Foto venligst Udlånt af Folkene Ejendom
der Ligger i landlige omgivelser lige nord for Vancouver, Folkene Ejendom inviterer dig til at prøve deres unikke blanding af vine i hyggelige omgivelser., Vingården tilbyder smagninger, der passer til enhver gane, uanset om du er en erfaren vinentusiast eller du er ny i vinens verden. Det historiske layout af ejendommen skaber en intim ramme for at nyde deres vine, enten i det hyggelige interiør eller ude på den indhyllede veranda. Smagningen værelse på Folkene Ejendom er åbent om fredagen fra 4 til 7 pm, lørdage fra 12 til 7 pm, og søndagen fra 1 til 6 p.m.
Stavalaura Vingård | Ridgefield, WA
Stavalaura Vingård er et lille parti, familie-ejet og drives vineyard and winery, som ligger lige uden for hotel i Ridgefield., Det hele startede tilbage, da ejer og vinproducent Joe Leadingham plantede sine første pinot noir vines i 2003 til sin datters Gymnasium gartneri projekt. Og resten er historie! Over tid, Joe begyndte at plante flere vinstokke på familiens jord, crafting vine fra sin høst, dele det med familie og venner, og til sidst gik offentligt med sine vine. Vingården opretholder stadig en stram familie føler, at skabe et indbydende miljø for gæsterne. Smagningsrummet på Stavalaura er åbent på lørdage og søndage fra 12 til 5 om eftermiddagen.,
CENTRALE OREGON
Tro, Håb & Velgørenhed Vinmarker | Terrebonne, ELLER
Foto venligst Udlånt af Arvestykke Billeder Fotografering via Tro, Håber & Velgørenhed Vinmarker
Tro, Håb & Velgørenhed Vinmarker er beliggende på 312 hektar mellem to bjergkæder og en canyon i smukke Terrebone, Oregon, kun 14 km fra Smith Rock State Park., Smagningsrummet og begivenhedscentret er omgivet af den fantastiske skønhed af vingårdens navnebror, Three Sisters Mountain range, der oprindeligt blev navngivet Faith, Hope and Charity. Plus, ejendommen er vært for en 15-acre vingård, en dam, en uberørt begivenhed plads, og endda et par lamaer!
ejerne og vinproducenterne i denne relativt nye operation arbejdede utrætteligt for at samarbejde med de dramatiske temperaturfald og uforudsigelige vejr i denne region, hvilket resulterer i en kortere vækstsæson., Smag selv de ekstraordinære vine, som vingården producerer, uanset om du kommer forbi til en smagning eller en af deres specielle ugentlige begivenheder! Vingården er åbent søndag til torsdag fra 12-5 p.m., og fredag og lørdag fra 12-9 p.m. Plus, de har live musik på vingården hver fredag og lørdag aften fra 6-9 p.m.
Maragas Winery | Culver, ELLER
der er Etableret i 1999, Maragas Vingård er den stiftende winery og vingård i det Centrale Oregon. I næsten 20 år har denne familieejede operation været den mest fremtrædende vingård i regionen., Maragas Wininery skaber nogle af de mest ekstraordinære vine ved hjælp af bæredygtige metoder og gamle verdens vinfremstillingsteknikker, der er gået ned gennem generationer af Maragas-familien. Vingården er beliggende i Culver, beliggende mellem de smukke klippeformationer af Smith Rock og syv toppe af de majestætiske Cascade Mountains. Besøgende kan slappe af på Maragas Wininery gårdhave og græsplæne, opsuge udsigten, mens du nipper til deres fremragende vine. Smagning værelse er åben for gæster dagligt i løbet af sommeren fra 11 AM til 5 pm men forbliver åben året rundt (timer varierer).