Crowlers sind ein Kick im Glas

10.März 2015

Seit jeher ist die Routine dieselbe—besuchen Sie eine Brauerei und jeder im Alter kann ein Glas voll Bier mit nach Hause nehmen. Glas, und gelegentlich Kunststoff-oder Hydroflask-Behälter, waren die einzigen Optionen für einen Behälter zum Mitnehmen. Wenn dieses Bier zufällig ein Strandbier oder ein Sitzungsbier war, das darum bat, im Freien genossen zu werden, gab es nicht viele Möglichkeiten für den Verbraucher—und wer könnte sich eine knurrende Dose vorstellen?, Nun, wie viele Bereiche der Mikrokonservenrevolution begann Oskar Blues (OB) mit einem großen Satz Dosen im Kopf.

Eine neue Idee wird gesäumt

OB war eine der ersten Handwerksbrauerei mit 12-Unzen Aluminiumdosen zu experimentieren, so scheint es passend, dass die Longmont, Colo., Brauerei ist, wo die Geschichte des 32-Unzen Crowler beginnt.

Nach der Zusammenarbeit mit ihren Partnern im Ball Technology and Innovation Center begann OB mit Konserven und Geräten für die Konservenherstellung zu arbeiten., Nach ein paar Optimierungen entwickelte das Team einen Prototyp einer On-Demand-Siebmaschine, mit der nach Bedarf ein Bier nach dem anderen getrunken werden konnte. Diese Maschine, Crowler genannt—eine Kombination aus Dosen und Growlern—hätte eine deutlich andere Zukunft als ihre Ganzglasbrüder.

Laut Crowler CANministrator Jeremy Rudolph von OB, “ Wir arbeiteten an Döbel Nitro Dosenfüll – und Leistungsprüfungen, als ich ein paar alte Tischplatte eingeführt wurde, Haushaltsmaschinen, die Sie Leute zum Setzen von Tomaten sehen, usw. in Stahldosen., Roy und Ed von Ball sahen, ob sie es für Aluminiumgetränkedosen verwenden könnten. Wir fingen an, Teile zu modifizieren und fanden im Laufe der Zeit ein Setup, das perfekt mit den 32-Unzen-Dosen von Ball funktionierte. Wir sahen eine große Chance, Leute über die Vorteile von Dosen zu engagieren, sowie möglicherweise Glas growlers selbst einzustellen, so wenig mehr als vor einem Jahr haben wir die Maschine in unserem Longmont Verkostungsraum setzen und es in Vollzeit getestet. Es war ein sofortiger Treffer.,“

Der Behälter selbst, der 32-Unzen-Crowler, ist Markenrecht der Ball Corporation, während die Maschine durch die Wisconsin Aluminium Foundry hergestellt wird. OB hat Exklusivität und verkauft die Maschine über die Brauerei. OB hilft auch dabei, die Maschine an die Massen zu bringen, indem Crowler von Ball bestellt werden—eine Mindestbestellmenge beträgt 60.000 Dosen—und sie in kleinere Chargen aufgeteilt werden, bevor sie an Crowlering-Partner weiterverkauft werden.

Von der Premiere von Crowlers vor etwa zwei Jahren nahm die Idee Dampf von Longmont in die weite Welt., Die Spezifikationen der Maschine wurden geändert, um es für Brauereien erschwinglicher zu machen, die versuchen, Bier zu verkaufen, und was herauskam, war eine relativ kostengünstige Maschine für Brauereien aller Größen.

Wie vergleicht sich ein Crowler?

Ein Crowler beginnt sein Leben als offene Dose—eine ohne Deckel. Es wird dann von Hand beschriftet und der Biername wird auf das Etikett geschrieben. Um es zu füllen, wird ein Rohr vom Bierhahn auf den Boden gelegt und das Gefäß mit CO2 gefüllt. Nach dem Spülen wird der leere Crowler dann mit Bier gefüllt und schnell gesäumt. Das Endprodukt ist eine 32-Unzen-Dose Bier.,

Was den Verbraucher betrifft, ist der Vorteil eines Crowlers gegenüber einem Glasbauern ein Vorteil von Kosten, Portabilität und Sauberkeit. Crowler können an Stränden und Radwegen fahren, wo Glas verboten ist. Als zusätzliches Plus, da die Materialkosten erheblich niedriger sind, bieten die meisten Brauereien Crowler für $1 über die Kosten einer Füllung an. Cycle Brewing von Sankt Petersburg, Fl., bietet $ 6 crowlers von fast jedem Bier in ihrem Repertoire am Montag.

Ein Crowler hält unter den gleichen Bedingungen so lange wie ein Growler., Die Wiederverwendbarkeit eines Glasbauers kann auch dagegen wirken: Leute, die ihre Growler nicht nehmen, um oft genug gereinigt zu werden, riskieren, dass sich in diesem Growler Rückstände oder Flüssigkeiten bilden, die unerwünschte Aromen zum Bier beitragen. Ein Einweg-Crowler wird jedes Mal gereinigt und desinfiziert, so dass jedes Bier, das es enthält, glänzen kann.

Der Nachteil ist die ein-und-getan Natur eines Crowler-die Aluminiumbehälter fehlen die Wiederverwendungsmerkmale in einem Glas Growler. (Hinweis: Während der Crowler ein Einwegbehälter ist, ist er recycelbar und besteht laut OB zu 68% aus recyceltem Inhalt.,) Letztendlich liegt es am Verbraucher, zwischen dem Crowler und seinen Glasgeschwistern zu wählen.

Neue Horizonte für Dosen

Da mehr Brauereien den Crowler annehmen, bringen die Dosen weiterhin Bier an mehr Orte. OB hat rund 100 Crowler-Maschinen in den USA, fünf in Australien und eine in Großbritannien verkauft.

Tampas Cigar City Brewing verdoppelte sich auf Crowler, indem es die erste Brauerei war, die ihre eigenen Crowler siebdruckte, um die Zeit zu reduzieren, die Mitarbeiter damit verbringen, jede leere Dose von Hand zu beschriften., Jetzt gibt die Brauerei ihre eigene Bestellung für Paletten mit 60.000 Crowlern in einer Charge auf, was die Art und Weise bestätigt, wie der Crowler in Florida gestartet ist. Allein im Sunshine State haben sich Handwerksbrauereien von Tallahassee bis zur Ostküste, Tampa bis Boynton Beach an der Crowler Revolution beteiligt.

Außerhalb des südlichsten Bundesstaates erreichen Crowler von Meer zu Meer, da Brauereien von Chicago nach Kalifornien, Arizona nach Ohio die Maschinen zu ihrer Aufstellung hinzugefügt haben, wobei die Popularität täglich zunimmt., Der Crowler hat sogar eine eigene Facebook-Seite (von OB gepflegt), mit zusätzlichen Informationen, die alle paar Tage wachsen, wenn neue Brauereien oder sogar Kaffeeröster der Crowler-Canning-Revolution beitreten.

Popping Open the Future

Während OB die Informationen und den Antrieb hat, anderen zu helfen, Dosen zu den Massen zu bringen, füllt sich sein Zeitplan weiter, während die Popularität des Crowlers wächst. Ziel ist es, weiterhin Dosen in das Leben der Interessierten zu bringen und sie mit dem Konservenwissen zu unterstützen. Jeremy musste ein Team hinzufügen, um auf alle Anfragen zu antworten., Er warnt alle Brauereien, die auf der Suche nach einem crowler Maschine planen: seine Voice-Mail-Box ist oft voll von der Antwort auf dieses Projekt. Dennoch lebt die Mission weiter—Jeremy arbeitet daran, dass alle, die den Crowler suchen, brauereifrisches Bier für die Massen bekommen können.