Mein cousin, Shantel, rief mich Letzte Woche. „Hey! Ich sehe kein Shrimp Fettuccine Rezept auf deinem YouTube Kanal. Kannst du einen machen?“Uhhhh, JA! Ich bin so glücklich, dass sie angerufen hat, weil ich ein Nudelrezept brauchte. Warum nicht ein Klassiker?? Diese Alfredo-sauce ist ziemlich universell. Es ist mein Grundnahrungsmittel-Rezept für weiße Soße. Es ist absolut lecker und extrem einfach zuzubereiten.
Du willst wissen, was meine Zahnräder schleift? Wenn ich diese kleinen, Salatgarnelen in diesem Gericht sehe. Sie brauchen pralle, saftige Garnelen dafür!, Ich habe darauf geachtet, sie mit der richtigen Menge an Aromen zu würzen, um die Sauce zu ergänzen.
Die Gewürze, die ich verwende sind leicht verfügbar. Der einzige, der ein bisschen schwer zu finden ist, ist der Herbes de Provence. Es ist eine französische Gewürzmischung, die auf Meeresfrüchten und verschiedenen Fleischsorten erstaunlich ist. Es sollte im Gewürzbereich Ihres örtlichen Lebensmittelhändlers sein. Aber Sie können italienisches Gewürz verwenden, wenn Sie es nicht finden können.,
Ich bereite meine Pasta nach Pasta Anweisungen, bis es Al Dente ist. Anstatt das Wasser abzulassen, entferne ich den Topf vom Herd und lasse die Nudeln im Wasser sitzen, während ich die Sauce zubereite. Dies hält die Nudeln warm und verhindert auch das Austrocknen., Wenn Sie bereit sind, die Nudeln der Sauce hinzuzufügen, lassen Sie sie einfach abtropfen und fügen Sie sie hinzu. Spülen Sie die Nudeln NICHT aus! Auf diese Weise wird die Soße bewässert und die Soße daran gehindert, an den Nudeln zu „kleben“.
Mein Cajun Shrimp Fettuccine Alfredo ist so einfach und schnell zu machen. Ich weiß, es wird Ihr neues Lieblings-Pasta-Rezept sein. Graben Sie das verdorbene Zeug und machen Sie Ihre eigene köstliche und cremige Alfredo-Sauce!
Gerne Kochen,
B.,
Cajun Shrimp Fettuccine Alfredo
Ingredients
- 1lbraw große shrimpDon nicht diese baby salat garnelen in meinem dang rezept!,pHerbes de Provence oder italienisches Gewürz
- 1tsppaprika
- 1/2tsplemon Pfeffer
- 1TBSolive Öl
- 2TBSbutter
- 1tspminced Knoblauch
- 1/3cupwhite wineI verwenden Chardonnay oder Hühnerbrühe
- 2cupsheavy Schlagsahne
- 2/3cupgrated Parmesan
- Salz und Pfeffer nach Geschmack
- Frische Petersilie zum Garnieren
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Würzen Sie die Garnelen mit Zwiebelpulver, Knoblauchpulver, Herbes de Provence oder italienischem Gewürz, Zitronenpfeffer, Paprika und 1 TL Cajun-Gewürz.,
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In einer Pfanne das Olivenöl bei mittlerer Hitze erhitzen
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Die Garnelen dazugeben und kochen, bis sie rosa sind. (Nicht überkochen.)
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Entfernen Sie die Garnelen und Tönung mit Folie warm zu halten
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Fügen Sie die Butter in die gleiche Pfanne.
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Sobald es schmilzt, fügen Sie den Knoblauch hinzu und braten Sie ihn 30 Sekunden lang an
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Gießen Sie den Wein hinein und rühren Sie um, um die Pfanne zu entflammen
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Nachdem der Wein abgekühlt ist, gießen Sie die schwere Sahne ein.
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Bringen Sie es zum Kochen.,
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Fügen Sie den Parmesankäse und den anderen TL Cajun-Gewürz hinzu
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Stellen Sie die Hitze auf niedrig und lassen Sie die Sauce 5-6 Minuten köcheln.
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Schmecken und Würzen nach Bedarf anpassen
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Fügen Sie die gekochten Nudeln und Garnelen (optional) der Sauce hinzu und werfen Sie sie gut zum Beschichten.
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Mit frischer Petersilie garnieren
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Viel Spaß!
Rezept Hinweise
* * Machen die „okay“ zeichen mit ihre hand. Sehen Sie, dass kleine Kreis Ihren Zeigefinger und Daumen gemacht?, Das ist die Menge an Nudeln, die in der Packung übrig bleiben sollte. Kochen Sie die Nudeln gemäß den Anweisungen der Verpackung. Sobald es fertig ist, schalten Sie die Hitze aus, aber lassen Sie das Wasser NICHT ab, bis Sie bereit sind, die Nudeln in die Sauce zu geben. Lassen Sie einfach das Wasser ab und geben Sie es in die Sauce. Spülen Sie die Nudeln NICHT aus.