Wie man schwarzen Tee jedes Mal köstlich macht

Wie man schwarzen Tee richtig macht

Haben Sie es aufgegeben, schwarzen Tee zu machen, weil er einfach nie gut schmeckt? Nun, ich bin hier, um dir zu sagen, dass es nicht so sein muss. Jeden Tag, Ich beginne mit einer köstlichen Tasse schwarzen Tee aufbrühen, in der Regel englisches Frühstück oder Earl Grey. Da ich meinen Prozess über viele Jahre perfektioniert habe, kann ich es kaum erwarten, Ihnen Schritt für Schritt zu zeigen, wie schwarzer Tee jedes Mal gut schmeckt.,

Teekonsum auf dem Vormarsch

Würden Sie mir glauben, wenn ich Ihnen sagen würde, dass Amerikaner etwa 3,8 Milliarden Gallonen Tee pro Jahr trinken? Und 84% von all dem Teekonsum ist schwarzer Tee? Eine Sache, die ich sicher weiß, Ich tue meinen Teil zu diesen Tee Association of the USA Statistiken beitragen.

Interessanterweise erklärt die Tea Association jedoch, dass 75-80% des amerikanischen Teekonsums Eistee sind. Eistee? Das bedeutet, dass nur 20-25% der Schwarzteetrinker es heiß konsumieren, meine Lieblingsart, es zu trinken.

Warum ist das so?, Nun, in erster Linie, da mehr Starbucks als McDonald ‚ s die amerikanische Landschaft prägt, sind wir eine Nation von Kaffeetrinkern. Nur damit Sie es wissen, hat Starbucks neben Kaffee auch einige wirklich gute heiße und Eistees auf der Speisekarte. Um mehr über ihre Teeangebote und viele andere großartige Informationen zu erfahren, lesen Sie diese Anleitungen, die ich zusammengestellt habe.,

Starbucks-Tee-Guides

• A Barista ’s Guide to Hot Tea bei Starbucks
• Best Iced Tea bei Starbucks, Ein Barista‘ s Guide
• A Barista ‚ s Guide to Starbucks Grüner Tee & Matcha

darüber hinaus, und dies ist Reine Spekulation meinerseits Ich denke, viele Leute einfach nicht wissen, wie zu brauen eine Tasse schwarzen Tee richtig. Ich bin fest davon überzeugt, dass Details wichtig sind, besonders wenn man schwarzen Tee macht. Lass mich dir zeigen, wie ich es mache.,

Wie zu Machen Schwarz Tee: Schritt für Schritt

Wählen tee zu brauen

Schritt 1: Pick out eine tee zu brauen

Tee kommt in drei formen: lose, in einem beutel, oder in eine tee tasche. Im Allgemeinen bietet loser Tee den besten Geschmack. Da der Tee lose in einer Teekanne gebraut wird, müssen Sie entweder ein Sieb oder einen Teebecher (einen kleinen Korb zum Einlegen von Tee) verwenden. Lose Blätter sind normalerweise groß und entfalten sich im Wasser, da sie viel Geschmack freisetzen.

Teebeutel, auch Pyramidenbeutel genannt, sind eine vorverpackte Art, Tee zu brauen, und sie haben normalerweise ziemlich große Teeblätter., Der pyramidenförmige Beutel gibt den Blättern Raum zum Öffnen und Brauen.

Teebeutel enthalten kleinere Stücke von gemahlenem Tee namens Fannings. Auf einer Qualitätsskala fallen Teebeutel auf den letzten Platz unter den drei Arten.

Nun bestehen einige Teetrinker nur noch auf losem Blatt. Ich bin keiner von denen. Ich neige dazu, lose Blätter mehr an den Wochenenden und Abenden zu machen, wenn ich Zeit habe, mit einem Infuser und Teekanne zu spielen. Ansonsten mag ich Harney-Teebeutel sehr und genieße sogar Pukka – und Tazo-Teebeutel. Es ist alles eine Frage der Geschmackspräferenz.,

Nachdem Sie Ihren Tee ausgewählt haben, sehen Sie sich die Empfehlung des Pakets zum Aufbrühen von Temperatur und Zeit an. Erinnere dich an beides.

Verwenden Sie gefiltertes Wasser

Schritt 2: Gießen Sie gefiltertes Wasser in den Teekessel

Die Zutat Nummer eins in gebrühtem Tee ist Wasser. Es liegt also nahe, dass der Geschmack des Wassers den Geschmack des Tees beeinflusst.

Glaub mir nicht?, Nehmen Sie einen Schluck Leitungswasser und einen Schluck gefiltertes Wasser. Meistens ist der Unterschied auffällig.

Deshalb sage ich, ob Sie Tee oder Kaffee machen; Orangensaft oder Limonade, verwenden Sie gefiltertes Wasser.

Zuvor habe ich erwähnt, dass ich einen Filter auf meinem neuen Kühlschrank habe. Ich liebe das kühle, gefilterte Wasser, das es bietet, sowie reines und gefiltertes Eis. Wenn Sie jedoch keinen Wasserfilter in Ihrem Kühlschrank oder Waschbecken haben, machen Sie sich keine Sorgen.

Filterkrüge wie Brita funktionieren wirklich gut. Füllen Sie einfach einen auf und bewahren Sie ihn in Ihrem Kühlschrank auf., Auf diese Weise ist es ein Kinderspiel, gefiltertes Wasser in einen Teekessel zu gießen.

Brita Große 10 Tasse Wasser Filter Krug

Foto Credit:www.amazon.com

Ich halte einen Filterkrug voller Wasser in meinem Kühlschrank, damit er immer bereit ist, Tee oder Kaffee zuzubereiten., Dieser kommt mit einem Standardfilter und hält eine anständige Menge Wasser (10 Tassen, um genau zu sein).

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Wärme wasser auf die richtige temperatur

Schritt 3: Wählen brauen temperatur auf wasserkocher oder kochen wasser auf herd

Wussten sie verschiedene arten von tee wie schwarz, grün und weiß, sind richtig gebraut bei verschiedenen temperaturen? Zum Beispiel sollte grüner Tee niemals in kochendem Wasser gebrüht werden, da er die zarten grünen Teeblätter kocht.

Der Fokus dieses Beitrags liegt jedoch darauf, wie man die beste Tasse schwarzen Tee zubereitet., Und die Temperatur des Wassers ist wirklich wichtig. Wenn es zu kalt ist, können die Aromen nicht extrahiert werden (zumindest nicht schnell). Schwarzer Tee wird länger verarbeitet als grüner Tee und benötigt daher fast kochendes Wasser, um alle Geschmacks-und Koffeinmoleküle zu extrahieren.

Der perfekte Weg, um Tee zu brauen, ist mit einem Wasserkocher mit Temperatureinstellungen. Ich habe den Cuisinart PerfecTemp Wasserkocher und ich liebe es absolut.

Ich muss es nur noch mit gefiltertem Wasser auffüllen und die richtige Tee-Taste drücken. Im Falle dieses How – to-Artikels wähle ich schwarzen Tee aus., Zusätzlich hat der Wasserkocher ein bequemes Wasserstandsfenster und piept, wenn das Wasser fertig ist.

Andererseits ist auch das Erhitzen von Wasser auf dem Herd in Ordnung. Bringen Sie das Wasser auf die auf der Teebox empfohlene Temperatur.

Denken Sie daran, schwarzer Tee wird normalerweise zum Kochen erhitzt. Wenn es fertig ist, lassen Sie das rollende Wasser anhalten und einige Sekunden abkühlen. Jetzt ist es bereit zu gießen.

Cuisinart 1,7-Liter Edelstahl Cordless Elektrische Wasserkocher

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Erhitzen Sie Wasser auf die perfekte Temperatur für jede Art von Tee mit dem Knopfdruck!,

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Teetasse und Wasserkocher vorheizen

Schritt 4: Teetasse oder Becher und Teekanne vorheizen Wenn Sie eine Tasse und Teekanne vorheizen

verwenden, werden Tasse und Teekanne häufig übersehen oder aus Faulheit übersprungen. Letzteres bin ich manchmal.

Aber, vorwärmen ist einfach zu tun und kann auswirkungen geschmack. Gießen Sie einfach ein wenig heißes Wasser in das Gefäß, in dem Sie den Tee aufbrühen möchten-Becher oder Teekanne. Lass es für ein paar Sekunden sitzen.,

Hier ist mein Schnelltest, um zu wissen, wann die Tasse durchgeheizt ist; Ich wickle meine Hände um die Tasse und sehe, ob es zu heiß ist, um sie zu berühren. Dann, Gießen Sie das Wasser aus. Jetzt haben Sie eine heiße Tasse oder Teekanne alle bereit, den Tee zu brauen.

Sie fragen sich vielleicht, warum die Mühe? Denken Sie daran, wie ich sagte, dass die Brühtemperatur des Wassers wirklich wichtig ist, um Geschmack und die ganze Tee-Güte zu extrahieren? Nun, wenn Sie heißes Wasser in einen kalten Becher gießen, sinkt die Wassertemperatur sofort. Das Vorwärmen des Bechers oder der Teekanne vermeidet diese Situation.,

Wenn Sie natürlich Wasser auf dem Herd mit der gleichen Teekanne kochen, mit der Sie den Tee aufgießen, müssen Sie ihn nicht vorheizen.

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TOYO HOFU Teekanne mit Infuser für losen Tee

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Klar glas teekanne., – sicher mit abnehmbarem Edelstahl-Infuser. Fasst 600 ml/20 oz.

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Verwenden Sie die richtige Menge an schwarzem Tee

Schritt 5: Legen Sie Tee in Becher oder Teekanne mit Infuser und fügen Sie heißes Wasser hinzu

Jetzt ist es Zeit, den Tee zu brauen. Aber wie viel? Eine gute Faustregel für Teebeutel ist die Verwendung eines Teebeutels pro 8 Unzen Wasser. Was das Messen von losem Tee betrifft, werden normalerweise 1-2 Teelöffel pro 8 Unzen Wasser vorgeschlagen. Die beste Wette, sehen Sie, was es auf der Tee-Box oder Tee-Dose sagt.,

Wenn Sie nicht sicher sind, wie viele Unzen Ihr Becher ist, drehen Sie es um und sehen Sie, ob es auf der Unterseite gedruckt ist. Verwenden Sie andernfalls einen Messbecher, um zu bestimmen, wie viel er enthält.

Wichtig ist, dass Sie das Verhältnis von Tee zu Wasser korrigieren möchten, um eine gute Tasse Tee zuzubereiten. Verwenden Sie zu wenig Tee, und es wird zu schwach sein; zu viel Tee und es wird zu stark sein.

Fügen Sie beim Einweichen nicht gelöste Süßstoffe hinzu

Schritt 6: Fügen Sie dem Tee Süßstoffe wie Rohrzucker oder Rohzucker hinzu, während er einweicht.

Eine meiner Lieblingsarten, schwarzen Tee zu trinken, ist mit etwas Süßstoff und etwas Milch. Obwohl ich in letzter Zeit Tee ohne Zucker getrunken habe (um gesünder zu sein).

Davon abgesehen gibt es nichts Besseres als eine Tasse englischen Frühstückstee mit Milch, um den Tag zu beginnen. An Tagen, an denen ich mich etwas Süßes gönne, mache ich eine leckere Tasse braunen Zuckermilchtee.,

Wenn Sie also Ihren schwarzen Tee versüßen, fügen Sie Zucker hinzu, während der Tee einweicht. Das heiße Wasser wird es schön auflösen.

Wie lange zu steilen schwarzen Tee

Schritt 7: stellen Sie einen timer und entfernen Sie die Teebeutel oder loser Tee, wenn die Zeit ist up

Wenn ich auswählen musste, das einzige, was sich auf den Geschmack von einem heißen gebrühten Tasse schwarzen Tee werden die meisten, die Hände nach unten ich würde sagen, es ist, wie lange zu steilen schwarzen Tee. Hier ist warum.

Während das Brauen von Tee so einfach erscheint, passiert viel, sobald der Tee in Wasser gelegt wird., Grundsätzlich startet das heiße Wasser den Prozess der Extraktion von Molekülen aus den Teeblättern und deren Übertragung ins Wasser.

Wenn Tee und heißes Wasser aufeinander treffen, passieren zum Beispiel zuerst Aroma und Geschmack. Nach ein paar Minuten wird Koffein extrahiert. Tannine, das Ding, das eine Tasse Tee viel zu bitter machen kann, sind zuletzt.

So viel Zeit wirklich, wirklich zählt. Wenn Sie einen schwarzen Teebeutel ziemlich schnell ein-und ausschalten, gibt es kaum Geschmack oder Koffein. Wenn Sie den schwarzen Tee zu lange einwirken lassen, überschreiben bittere Tannine die guten Aromen.,

Wenn es darum geht, wie lange man schwarzen Tee steilt, möchte man ihn mindestens 3 Minuten für Geschmack und Koffein steilen, aber nicht länger als 5 Minuten. Und diese Minuten vergehen schnell, besonders wenn Sie in der Küche damit beschäftigt sind, etwas anderes zu tun. Deshalb habe ich immer einen Timer eingestellt; der auf meinem Handy, eigentlich.

Vertrauen Sie mir, eine Tasse schwarzer Tee, der versehentlich sechs Minuten lang durchdrungen ist, wird direkt in den Abfluss gegossen.

Fügen Sie andere Zusätze hinzu

Schritt 8: Fügen Sie Milch, einfachen Sirup und alles andere hinzu, was Sie in schwarzem Tee mögen

Nachdem Sie eine köstliche Tasse Tee richtig gebraut haben, ist es an der Zeit, sie mit anderen Geschmacksrichtungen anzupassen, wenn dies Ihre Präferenz ist.

Zum Beispiel ist schwarzer Tee perfekt für Lattes. Sie müssen nur etwas gedämpfte, schaumige Milch hinzufügen. Ein London Fog Latte mit Earl Grey Tee ist zum Beispiel eine beliebte Art von Black Tea Latte.

Oder versüßen Sie Ihren schwarzen Tee mit einfachem Sirup., Vanille einfacher Sirup und Honig einfacher Sirup sind ein paar meiner Favoriten.

Eine absolut dekadente, aber köstliche Art, Chai-Tee (besonders im Herbst) zu genießen, ist die Herstellung eines Kürbisgewürzes Chai Latte. Ich kann Ihnen nicht einmal sagen, wie gut es ist. Zum Chai-Tee hausgemachte Kürbisgewürzsauce (wie Starbucks) und gedämpfte Milch hinzufügen. Zum Schluss mit einer Prise Kürbisgewürz abschmecken. So gut!

Es ist einfach zu lernen, wie man schwarzen Tee jedes Mal gut schmeckt.

Nun, da Sie die Schritte sehen heißen schwarzen Tee zu machen, hier ist eine Zusammenfassung der Dinge, die seinen Geschmack beeinflussen. Mit diesem Wissen bewaffnet, werden Sie sicher jedes Mal eine gute Tasse schwarzen Tee zubereiten.

5 Faktoren, die den Geschmack von schwarzem Tee beeinflussen

• Verwenden Sie immer gefiltertes Wasser für die Teezubereitung.
• Erhitzen Sie das Wasser auf die richtige Temperatur für die Teesorte. Schwarzer Tee wird am häufigsten auf kochendes oder fast kochendes erhitzt.,
• Heizen Sie den Teebecher oder Wasserkocher vor, bevor Sie ihn zum Aufbrühen von Tee verwenden. Dies verhindert, dass die Temperatur des Brauwassers so stark sinkt.
• Achten Sie darauf, das richtige Tee-Wasser-Verhältnis zu verwenden. Normalerweise ist dies etwa 1 Teebeutel oder 1 Teelöffel loser Tee pro Tasse Wasser.
• Nicht unter steil oder über steil ihre tee. Typischerweise wird schwarzer Tee 3-5 Minuten durchdrungen. Wenn Sie stärkeren Tee wünschen, fügen Sie mehr Tee hinzu; Seien Sie nicht versucht, länger zu trinken.,
• 1 schwarzer Teebeutel oder 1-2 Teelöffel Loseblatt schwarzer Tee
• 2 Tassen gefiltertes Wasser (geteilt)
• Milch (optional)
• Süßstoff (optional)