Gegrilltes Hähnchen ist eines der beliebtesten Gerichte, unabhängig von den Umständen oder der Art des Servierens, ob Sie ein Hauptgericht oder ein Sandwich servieren. Oder eine Grillparty. Oder bei Familienessen. Sie bekommen die Idee. Die Leute lieben gegrilltes Hähnchen. Und kein Wunder: Wenn es richtig gemacht wird, ist gegrilltes Hähnchen super aromatisch und passt zu einer großen Auswahl an Beilagen. Leider ist gegrilltes Hähnchen auch eines der am häufigsten verwendeten Gerichte da draußen, entweder dank Überkochen oder Unterkochen (und dann Ein-und Nachkochen)., Oder manchmal ist es einfach nur bei der falschen Temperatur gekocht, wodurch das Huhn langsam aber sicher austrocknen kann.
Keine Sorge—es gibt einen viel besseren Weg. Wenn Sie mit einem hochwertigen Huhn beginnen (wenn Sie sie finden können, bieten Vögel, die auf der Weide aufgezogen werden, den besten Geschmack) und dieser einfachen Methode folgen und lernen, wie man Knochen-Huhn auf einem Gasgrill grillt, werden Sie erstaunt sein. Wenn Sie den Vogel vorsalzen und den Großteil der Garzeit indirekte Hitze verwenden, werden Sie mit saftigem, würzigem, zartem Huhn belohnt, das so schmeckt, wie es sollte.,
Dieses Rezept fordert Sie auf, Hähnchenbrust mit Knochen zu grillen, aber andere Teile können verwendet werden, wenn Sie möchten. Um ein ganzes Huhn auf dem Grill anzugehen, können Sie die unten beschriebene Methode verwenden; Bitten Sie einfach Ihren Metzger, das Huhn für Sie zu spatchcock. Oder tun Sie es selbst, indem Sie das Rückgrat ausschneiden und das Huhn so öffnen, dass es mehr oder weniger flach liegt, sodass es gleichmäßig auf dem Grill kochen kann.,