“ Kann ich das noch essen?“Ich denke, jeder denkt von Zeit zu Zeit über diese Frage nach. Sie kennen das Problem – Sie kochen eine Mahlzeit, haben Reste und legen sie zur sicheren Aufbewahrung in den Kühlschrank. Ein paar Tage später finden Sie den Behälter – unberührt – und Sie fragen sich, ob er noch sicher zu konsumieren ist.
Was wäre, wenn das Essen mehr als zwei Monate alt wäre?,