Whisky Review: Evan Williams Black Label

Fragen Sie die meisten Leute, was der beliebteste Whisky in den Vereinigten Staaten ist und Sie werden wahrscheinlich eine Kombination von Jack Daniels oder Fireball bekommen. Aber in Wirklichkeit ist der #1-Platz von Jim Beam besetzt, und eine knappe Sekunde ist Evan Williams., Heute setzen wir die Reise im unteren Regal des Spirituosenladens fort und sehen, was mit einer der größten Whiskymarken los ist, von denen anscheinend noch nie jemand gehört hat.

Während die Flasche verkünden kann, dass dieser Whisky Kentucky 1st Distiller ist und eine Hommage an einen Destillateur von 1783 mit dem Namen Evan Williams ist, hat die aktuelle Produktion von Whisky in Wirklichkeit keine Verbindung (außer im Namen) mit dieser Person und wird stattdessen von der Heaven Hill Distilling Company produziert., Tatsächlich hält die Filson Historical Society viele der Behauptungen über Williams für unwahr, einschließlich der Tatsache, dass der erste aufgezeichnete Distiller erst 1892 entstand und dass Williams erst 1794 in der Gegend ankam.

Die Old Heavenhill Springs Distillery wurde 1935, kurz nach dem Ende des Verbots, von einer Investorengruppe in Bardstown, Kentucky, gegründet. Sie spielten mit der Idee, dass die Alkoholproduktion ein boomendes Geschäft sein würde, und investierten stark in eines der ersten Unternehmen, das sich für diesen Markt einsetzte., Einer dieser Investoren war der bekannte Destillateur Joseph L. Beam, erster Cousin von Jim Beam, und würde der erste Master Distiller der Anlage werden.

Im Laufe der Jahre kaufte die Familie Shapira alle anderen Investoren auf, um alleiniger Eigentümer des Unternehmens zu werden, und änderte den Namen in „Heaven Hill Distillery.“Trotz des Kaufs bleiben die Nachkommen von Joseph Beam bis heute die Meisterbrennereien der Anlage.,

Ihre primäre Destillationsanlage brannte 1996 nieder, brannte 90.000 Barrel Whisky ab und beleuchtete den Bach, der die Brennerei fast zwei Meilen flussabwärts in Brand setzte. Das Geschäft überlebte und sie kauften 1999 eine neue Brennerei in Bernheim von Diageo, wo jetzt die Produktion stattfindet, aber die gesamte Alterung findet immer noch am ursprünglichen Standort in Bardstown statt.

Die Wette hat sich ausgezahlt-große Zeit. Heaven Hill Distillery ist derzeit die größte familiengeführte Destillerie in den Vereinigten Staaten und der zweitgrößte Inhaber von Bourbon Whisky Inventar in der Welt., Zu ihren Flaggschiffmarken gehören Deep Eddy Vodka und Elijah Craig, und ihre Einrichtung beherbergt das jährliche Kentucky Bourbon Festival.

Produkt

• Erfahren Sie mehr: Was ist der Unterschied zwischen Whisky, Bourbon, Scotch und Roggen?

Dies ist ein ziemlich typischer massenproduzierter Bourbon, der nicht viel Schnickschnack hat.

Der Bourbon beginnt als fermentierter Brei aus 75% Mais, 13% Roggen und 12% Gerste. Von dort wird es in der Heaven Hill Distillery destilliert und in verkohlte neue Eichenfässer gefüllt, um zu reifen.,

Einmal trug die Evan Williams-Linie eine Altersangabe von sieben Jahren, aber in letzter Zeit hat die Nachfrage das Angebot übertroffen. Infolgedessen haben sie die Altersangabe fallen gelassen und altern nun ihr Produkt für weniger als fünf Jahre vor der Abfüllung.

Verpackung

Die Flasche selbst ist ziemlich ähnlich wie bei Jack Daniels oder Jim Beam. Die Glasflasche hat einen quadratischen Körper mit einer pyramidenähnlichen Schulter, die sich bis zu einem langen und schlanken Hals erstreckt., Abgerundet wird die Flasche mit einer Plastikkappe.

Auch wie die anderen Marken deckt das Etikett fast die gesamte Fläche der Flasche ab, mit Ausnahme der Ober-und Unterseite, auf der der Likör zu sehen ist. Dies geschieht hauptsächlich für Bars, so dass ein Kunde nicht weiß, dass er aus einer meist leeren Flasche bestellt (da volle Flaschen attraktiver sind). Es ist eine Schande, denn das bedeutet, dass die Bernsteinfarbe des Geistes vertuscht und vor dem Blick verborgen ist.

Dies riecht nach einer Standardeinheit Bourbon., Dieses Mal kommt etwas braune Zuckerbutter und Karamellgeruch heraus, wobei einige Vanilleuntertöne den Duft abrunden. Es gibt ein kleines bisschen von einem chemischen Geruch im Hintergrund, wenn frisch gegossen, aber das schnell verblasst.

Der Geschmack liefert die Versprechungen des Geruchs. Es ist glatt und gleichmäßig in Geschmack und Temperament, ohne Biss oder Bitterkeit neben der üblichen alkoholbedingten Verbrennung. Die Aromen sind sehr ähnlich wie das Innere eines Eichenfasses lecken, mit Vanille die Führung dieses Mal und nur ein bisschen Karamell und Süße in einer unterstützenden Rolle.,

Trotz des fünfjährigen Alterungsprozesses gibt es hier wirklich keine Tonne Geschmack. Sicher existieren sie, aber es ist wie die verblasste Version eines guten Bourbons. Für diejenigen, die dazu neigen, kühnere Bourbonen zu vermeiden, könnte dies eine gute Wahl sein, aber ich mag ein bisschen mehr Kühnheit zu den Aromen, persönlich.

Auf Eis

Alles außer dem Karamellgeschmack ist verschwunden. Es gibt einen Hauch von Vanille, aber man muss wirklich danach suchen. Die Vanille versteckt sich hinter den Vorhängen im Hintergrund.,

Während die Aromen vielleicht noch langweiliger geworden sind, ist die Alkoholverbrennung so weit reduziert, dass ich sie nicht mehr bemerke. Es ist nicht der aufregendste Geist aller Zeiten, aber es ist immer noch ziemlich trinkbar.

Cocktail (altmodisch)

Ich hatte erwartet, dass dies langweilig und unausgewogen ist, aber in Wirklichkeit ist es ziemlich gut.

Mit dem hinzugefügten Eis erhalten Sie nur die Süße und das Karamell, sodass die Orangenbitter dem Getränk ein wenig Gleichgewicht verleihen., Es lässt mich denken, dass dies eine wirklich gute Basis für ein Mixgetränk wäre, ein Bourbon, der gerade gut genug ist, um im Cocktail relevant zu sein, aber preiswert und „Standard“ genug, dass Sie sich nicht schlecht fühlen, es so zu benutzen.

Fizz (Maultier)

Es ist gut. Es ist nicht toll, aber es ist definitiv gut.

Normalerweise sind die Bourbons, die ich in einem Maultier gut finde, solche mit einem ausgeprägten pfeffrigen Abgang, wie solche mit einem schweren Roggengehalt. In diesem Fall fehlt der pfeffrige Abgang, so dass all dieser Geist der Party das Karamell und die Süße verleiht, um dem bitteren Ingwerbier entgegenzuwirken.,

Ich bevorzuge mehr Geschmack in einem Maultier, aber das ist ein akzeptables Maß an Geschmack. Besonders für den Preis.

Gesamtbewertung

Dies ist nicht der Bourbon, den Sie in Ihrem Spirituosenschrank auf dem Display halten. Es ist in keiner Weise hübsch oder selten oder interessant.

Dieser Whisky ist das Spirituosenäquivalent, das Büro auf Netflix zu sehen: Es ist das, was Sie greifen, wenn Sie nur etwas leicht Unterhaltsames und Akzeptables brauchen. Etwas, das vielseitig genug ist, um zu jedem Szenario zu passen, das nicht viel Aufwand erfordert und immer verfügbar ist.,

Alle Bewertungen werden im Rahmen ihrer spezifischen Spirit-Klassifizierung wie oben angegeben ausgewertet., Klicken Sie hier, um ähnliche Geister zu überprüfen, die wir überprüft haben.

Gesamtbewertung: 4/5
Für den Preis ist dies eine großartige Sache, die Sie im Spirituosenschrank aufbewahren sollten.