Jeder liebt eine latte, und wenn Starbucks‘ zahlen nichts zu gehen, der Kaffee-Konsum ist nur weiter steigen in den kommenden Jahren.
Sie müssen sich jedoch nicht nur mit dem weltweit beliebtesten milchigen Espressogetränk zufrieden geben.
Wenn Sie bereit für etwas anderes sind, gibt es einen verlockend leckeren Kaffee namens Breve. Es nimmt den köstlichen Geschmack eines Latte oder Cappuccino und katapultiert ihn dann auf ein ganz neues Niveau.
Was ist ein breve obwohl, und wie kann man zu Hause machen?,
In diesem Artikel werde ich alles erklären, was Sie über dieses wirklich luxuriöse Getränk wissen müssen.
(Wenn Sie mehr von meinem Kaffee Inhalt erkunden möchten, werfen Sie einen Blick auf die Home brewing Guide ich an anderer Stelle auf der Website haben!)
Was ist ein Breve Kaffee?
Die Breve trägt verschiedene Namen:
- Breve latte
- Cafe Breve
- Breve Coffee
Das Wort „breve“ bedeutet auf Italienisch kurz. Kein Wunder also, dass dies ein Milchgetränk auf Espresso-Basis ist, das viel mit Lattes und Cappuccinos gemeinsam hat.,
Es gibt jedoch einen wesentlichen Unterschied zwischen diesen Kaffeesorten.
Anstatt aufgeschäumte Milch (wie bei einem Latte) zu verwenden, dämpfen Sie für Bratemilch stattdessen die Hälfte und die Hälfte (dh Sahne und Vollmilch).
Wie zu erwarten, ist das Endergebnis ein ähnliches, aber weitaus reichhaltigeres Getränk. Es ist in der Tat so reich, dass Sie wahrscheinlich keinen Süßstoff damit brauchen.
Es ist die Art von Getränk, das erstaunlich gut als After-Dinner-Kaffee funktioniert. Da sie so fett und stark sind, rette ich sie gerne, wenn wir Gäste haben.,
Wenn Sie Ihr übliches milchiges Espressogetränk verstärken möchten, können Sie die Breve als den natürlichen nächsten Schritt betrachten.
Breve vs Latte
Die Verwendung von halb und halb im Vergleich zu Milch ist der Hauptunterschied zwischen Latte und Breve, aber es hört hier nicht auf.
Sie haben viel mehr Flexibilität, wenn es um die Größe eines Latte kommt, zum Beispiel.
Wenn Sie einen großen Latte machen wollen, kein Problem. Wenn Sie Ihre Aufnahme erhöhen möchten, ohne Ihre Taille zu explodieren, können Sie einfach eine dünne Version machen.,
Bei Lattes dreht sich alles um die Glätte und funktioniert gut mit zusätzlichen Aromen und Sirupen.
Die Breve ist jedoch etwas reiner. Es funktioniert nur wirklich mit seinen Grundzutaten, und das Servieren einer großen Größe erfordert Probleme in Bezug auf die Kalorienaufnahme.
Die Breve wird am besten als gelegentlicher Leckerbissen angesehen. Es ist ein Getränk, das reich und cremig ist und irgendwo zwischen einem Latte und einem Cappuccino sitzt.
Woher stammt die Breve?
Dies ist ein wenig schwierig zu fassen.,
Über alles, was wir über den Ursprung der Breve wissen, ist, dass es das Leben in den USA begann. Es ist im wesentlichen eine amerikanisierte version des klassischen italienischen latte.
Es war jedoch ein bisschen ein ruhiges Phänomen und ist nicht so bequem in das allgemeine Kaffeegespräch gerutscht wie der Latte und der Cappuccino.
Die gute Nachricht ist, dass es sehr einfach ist, diese Ecke der Kaffeewelt selbst zu erkunden.
Im nächsten Abschnitt werde ich Ihnen erklären, wie Sie in Ihrer eigenen Küche eine Breve machen können.,
Wie man eine Breve macht
Angenommen, Sie haben Zugang zu einer Espressomaschine, es gibt sehr wenig anderes, was Sie brauchen, um dieses Getränk auszuprobieren. Alles, was Ihnen fehlt, ist die Hälfte und die Hälfte der geheimen Zutat.
(Wenn Sie noch keine Espressomaschine haben, sollten Sie sich meinen Käuferleitfaden zu den besten halbautomatischen Espressomaschinen ansehen. Es sollte etwas drin sein, das für Ihre Küche funktioniert!)
Sie haben ein paar Optionen, wenn es um die Beschaffung der breve geheimen Zutat.
Zunächst einmal ist die Hälfte und die Hälfte in den meisten Geschäften leicht erhältlich., Wenn Sie es vorgefertigt kaufen, entscheiden Sie sich für eine qualitativ hochwertige Option.
Alternativ kannst du es auch ganz einfach selbst zu Hause machen. Kaufen Sie jedoch wieder die beste Qualität Vollmilch und Sahne, die Sie in die Hände bekommen können.
(Oh, und wenn schwere Sahne nur ein wenig zu schwer für Sie erweist, versuchen Sie es beim nächsten Mal mit einer leichten Creme…)
Unabhängig davon, wie Sie Ihre Hälfte und Hälfte bekommen, stellen Sie immer sicher, dass Sie sie vorher gut im Kühlschrank gekühlt haben. Es wird sonst einfach nicht richtig aufschäumen.
Während Sie die Hälfte und die Hälfte dämpfen, zielen Sie auf eine Temperatur zwischen 160 und 170 Grad., Das wird natürlich viel einfacher, wenn Sie Zugang zu einem Thermometer haben.
Hier sind die Anweisungen zum Aufbrühen einer Bratwurst:
- Machen Sie zuerst Ihre Espresso-Aufnahmen. Ziehen Sie ein oder zwei, je nachdem, wie stark Ihr Getränk sein soll.
- Schäumen Sie die Hälfte und die Hälfte entweder mit einem speziellen Streaming-Zauberstab oder dem in Ihre Espressomaschine eingebauten.
- Gießen Sie die Mischung nach dem Aufschäumen in Ihre Tasse und geben Sie etwas Schaum auf die Oberseite.
- Als nächstes gießen Sie langsam Ihren Espresso. Tun Sie es langsam genug und der Schaum sollte sanft über den Espresso steigen.
Das war ‚ s!, Wie gesagt, dies ist ein sehr einfacher Prozess, aber es ist wichtig, dass Sie bei der Ausführung genau darauf achten.
Sind Breves schlecht für dich?
Nun, lasst uns hier ehrlich sein, alles, was verbindet, Rahm und Milch ist nicht besonders gut für dich ist.
Sie erhöhen unweigerlich Ihre Cholesterin -, Kalorien-und Fettaufnahme, indem Sie diese trinken, daher sind sie am besten als besonderer Leckerbissen reserviert. Sie wollen wirklich nicht anfangen, sich den ganzen Tag durch diese zu tuckern, jeden Tag!,
Es gibt auch keine wirklich gesunde Alternative zur Breve, da Sie so viel von dem verlieren, was das Getränk zu einem so einzigartig köstlichen Erlebnis macht.
Wie bei allen Dingen im Leben ist hier Mäßigung der Schlüssel.
ich Liebe ein breve, aber ich würde nicht mehr als einen Tag. Ich empfehle Ihnen, entweder einen zu Beginn des Tages zu haben oder einen zu haben, wenn Sie sich nach einem anstrengenden Arbeitstag und einem leckeren Abendessen entspannen.
Halten Sie sich zu allen anderen Zeiten entweder an einen dünnen oder an einen normalen Latte, um eine einigermaßen ähnliche Erfahrung zu erzielen.
Einpacken
Los geht ‚ s!, Jetzt wissen Sie, was ein Breve ist, und Sie haben alle Informationen, die Sie brauchen, um mit ihnen selbst zu experimentieren.
Denken Sie daran, es geht hier nur um die Qualität. Verwenden Sie großartigen Kaffee, kaufen Sie hochwertige Milch und Sahne / halb und halb und stellen Sie sicher, dass die Molkerei gut gekühlt ist, bevor Sie mit dem Prozess beginnen.