Frage: „Kann ich einfrieren pasta in sauce? Ich habe gerade eine Portion Penne mit Tomaten-Hähnchen-Pilz-Spinat-Sauce aufgeschlagen und am Ende mehr, als ich in einer Woche essen kann. Mir wurde gesagt, dass ich Nudeln auf der einen Seite und Sauce auf der anderen Seite einfrieren soll, aber was ist, wenn ich diese beiden bereits gemischt habe? Ist es mikrowellenfähig, sobald es gefroren ist?,“
Gesendet von Chizah
Editor: Wenn Sie Pasta und Sauce zusammen einfrieren wollten, sehe ich nicht, warum Sie das auch nicht tun konnten – schließlich schauen Sie sich alle Produkte in Gefrierschränken wie Lasagne an, die Sie direkt aus dem Gefrierschrank in Ihre Öfen stellen. Wenn Sie sich abenteuerlustig fühlen, frieren Sie Ihre Nudeln ein und lassen Sie den Gefrierbeutel zum Aufwärmen in kochendes Wasser fallen. Einfach nicht zu viel kochen, denn es wäre nicht mehr al dente!
Wenn Sie Ihre Lebensmittel nur ungern in Plastikbehältern einfrieren und auftauen möchten, verwenden Sie Einweg-Folienpfannen., Sie könnten sie dann einfach direkt in einen vorgeheizten Ofen stellen und backen, ohne sich Sorgen zu machen, dass eine Glasbackform reißen könnte.
Über das Einfrieren von Sauce: Ich habe es viele Male gemacht – wenn ich eine große Charge mache, lasse ich sie nur ein wenig abkühlen, dann teile ich sie je nach Größe in Gefrierbeutel und lege sie einfach in den Gefrierschrank. Sie können auch Kunststoffbehälter verwenden. Taschen sind praktisch, weil Sie sie zum Auftauen direkt in heißes Wasser legen können.