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Was ist eine Soja-Allergie?
Soja ist eine häufige Ursache für Nahrungsmittelallergien. Soja stammt aus Sojabohnen, die zur Familie der Hülsenfrüchte gehören (zusammen mit Bohnen, Linsen, Erbsen und Erdnüssen). Einige Menschen sind allergisch gegen nur eine Art von Hülsenfrüchten; andere sind allergisch gegen mehr als eine.
Wenn jemand allergisch gegen Soja ist, reagiert das körpereigene Immunsystem, das normalerweise Infektionen bekämpft, auf Proteine in Soja., Wenn die Person etwas mit Soja isst, denkt der Körper, dass diese Proteine schädliche Eindringlinge sind, und reagiert, indem er sehr hart arbeitet, um den Eindringling abzuwehren. Dies verursacht eine allergische Reaktion.
Allergie gegen Soja ist häufiger bei Säuglingen und Kindern als bei Jugendlichen und Erwachsenen, kann sich aber in jedem Alter entwickeln.
Was sind die Zeichen & Symptome einer Sojaallergie?
Wenn jemand mit einer Sojaallergie etwas mit Soja drin hat, setzt der Körper Chemikalien wie
frei ., Dies kann Symptome verursachen wie:
- Keuchen
- Atembeschwerden
- Husten
- Heiserkeit
- Halsdichtheit
- Bauchschmerzen
- Erbrechen
- Durchfall
- juckende, wässrige oder geschwollene Augen
- Nesselsucht
- rote Flecken
- Schwellung
- ein Blutdruckabfall, der zu Benommenheit oder Bewusstlosigkeit (Ohnmacht) führt
Allergische Reaktionen auf Soja können unterschiedlich sein. Manchmal kann dieselbe Person zu verschiedenen Zeiten unterschiedlich reagieren., Die meisten Reaktionen auf Soja sind mild und betreffen nur ein System des Körpers, wie Nesselsucht auf der Haut. In anderen Fällen kann die Reaktion schwerwiegender sein und mehr als einen Körperteil betreffen.
Selten kann Sojaallergie eine schwere Reaktion namens Anaphylaxie verursachen. Anaphylaxie kann mit einigen der gleichen Symptome wie eine weniger schwere Reaktion beginnen, kann sich aber schnell verschlimmern. Die Person kann Probleme beim Atmen haben oder ohnmächtig werden. Mehr als ein Teil des Körpers könnte beteiligt sein. Wenn es nicht behandelt wird, kann Anaphylaxie lebensbedrohlich sein.
Wie wird eine allergische Reaktion auf Soja behandelt?,
Wenn Ihr Kind an einer Sojaallergie (oder einer schweren Nahrungsmittelallergie) leidet, möchte der Arzt, dass es im Notfall einen Adrenalin-Autoinjektor trägt.
Ein Adrenalin-Autoinjektor ist ein verschreibungspflichtiges Arzneimittel, das in einem kleinen, leicht zu tragenden Behälter geliefert wird. Es ist einfach zu bedienen. Ihr Arzt wird Ihnen zeigen, wie. Kindern, die alt genug sind, kann beigebracht werden, wie man sich die Injektion gibt. Wenn sie das Adrenalin tragen, sollte es in der Nähe sein, nicht in einem Schließfach oder im Büro der Krankenschwester.,
Wo immer sich Ihr Kind befindet, sollten die Betreuer immer wissen, wo sich das Adrenalin befindet, einfachen Zugang dazu haben und wissen, wie sie es aufnehmen können. Die Mitarbeiter in der Schule Ihres Kindes sollten über die Allergie Bescheid wissen und einen Aktionsplan haben. Die Medikamente Ihres Kindes sollten jederzeit zugänglich sein.
Jede Sekunde zählt in einer allergischen Reaktion. Wenn Ihr Kind ernsthafte allergische Symptome wie Schwellungen im Mund oder Rachen oder Atembeschwerden hat, geben Sie den Adrenalin-Autoinjektor sofort ab., Geben Sie es auch sofort, wenn die Symptome zwei verschiedene Teile des Körpers betreffen, wie Nesselsucht mit Erbrechen. Rufen Sie dann 911 an und bringen Sie Ihr Kind in die Notaufnahme. Ihr Kind muss unter ärztlicher Aufsicht stehen, denn selbst wenn das Schlimmste vorüber zu sein scheint, kann eine zweite Welle schwerwiegender Symptome auftreten.
Es ist auch eine gute Idee, ein rezeptfreies (OTC) Antihistaminikum für Ihr Kind mitzunehmen, da dies zur Behandlung leichter Allergiesymptome beitragen kann. Verwenden Sie
nach — nicht als Ersatz für-den Adrenalinschuss bei lebensbedrohlichen Reaktionen.
Was muss ich Sonst noch Wissen?,
Wenn Allergietests zeigen, dass Ihr Kind eine Sojaallergie hat, gibt Ihnen der Arzt Richtlinien zur Sicherheit Ihres Kindes. Möglicherweise muss Ihr Kind Produkte aus Soja vollständig meiden. Dies kann schwierig sein, da Soja Teil vieler Lebensmittel geworden ist. Informationen zu zu vermeidenden Lebensmitteln finden Sie auf Websites wie dem Food Allergy Research and Education Network (FARE).
Lesen Sie immer Lebensmitteletiketten, um zu sehen, ob ein Lebensmittel Soja enthält. Hersteller von Lebensmitteln, die in den USA verkauft werden, müssen angeben, ob Lebensmittel eines der acht häufigsten Allergene enthalten, einschließlich Soja., Das Etikett sollte „Soja“ in der Zutatenliste oder „Enthält Soja“ nach der Liste auflisten.
Einige Lebensmittel sehen aus der Zutatenliste in Ordnung aus, aber während sie hergestellt werden, können sie mit Soja in Kontakt kommen. Dies wird als Kreuzkontamination bezeichnet. Suchen Sie nach Beratungsaussagen wie „Kann Soja enthalten“, „Verarbeitet in einer Einrichtung, die auch Soja verarbeitet“ oder „Hergestellt auf Geräten, die auch für Soja verwendet werden.“Nicht alle Unternehmen Label für Kreuzkontamination, so dass im Zweifelsfall rufen Sie an oder per E-Mail an das Unternehmen sicher zu sein.,
Wenn Sie nicht zu Hause essen, stellen Sie sicher, dass Sie einen Adrenalin-Autoinjektor bei sich haben und dass dieser nicht abgelaufen ist. Informieren Sie auch die Personen, die das Essen Ihres Kindes zubereiten oder servieren, über die Sojaallergie. Manchmal möchten Sie vielleicht Lebensmittel mitbringen, von denen Sie wissen, dass sie sicher sind. Essen Sie nicht im Restaurant, wenn der Küchenchef, Manager oder Eigentümer sich mit Ihrer Anfrage nach einer sicheren Mahlzeit unwohl fühlt.
Sprechen Sie auch mit den Mitarbeitern der Schule über Kreuzkontaminationsrisiken für Lebensmittel in der Cafeteria. Es ist vielleicht am besten, Mittagessen zu Hause zu packen, damit Sie kontrollieren können, was in ihnen ist.,
Andere Dinge zu beachten:
- Stellen Sie sicher, dass der Adrenalin-Autoinjektor immer zur Hand ist und nicht abgelaufen ist.
- Füttern Sie Ihr Kind nicht mit gekochten Lebensmitteln, die Sie nicht selbst oder mit unbekannten Zutaten zubereitet haben.
- Sagen Sie jedem, der mit dem Essen umgeht — von Verwandten bis zum Restaurantpersonal -, dass Ihr Kind eine Sojaallergie hat.