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Was ist, wenn wir Ihnen sagen, dass es möglich ist, gesündere Mahlzeiten in Ihren Lieblingsrestaurants zu essen?
„Unabhängig vom Restaurant ist es wichtig, Ihre Portionen zu beobachten und nach Gleichgewicht in Ihren Mahlzeiten zu suchen“, sagt die registrierte Ernährungsberaterin Katherine Patton, MEd, RD, LD, CSSD.,
Egal, ob Sie ein herzhaftes mexikanisches Gericht oder köstliche asiatische Küche lieben, Patton gibt einige Tipps für die Bestellung in bestimmten Arten von Restaurants und worauf Sie achten sollten:
Italienische Restaurants
Wenn Sie in ein italienisches Restaurant gehen, überspringen Sie kalorienreiche Gerichte mit cremigen Saucen oder zusätzlichem Käse wie Alfredo, Lasagne und Carbonara. Seien Sie vorsichtig, um zusätzliche Kalorien in gebuttertem Knoblauchbrot zu vermeiden, indem Sie begrenzen, wie viel Sie auf Ihren Teller legen. Achten Sie darauf, Wurst, Fleischbällchen, Sahne, Butter, fettreiches Fleisch und Käse zu begrenzen., Insbesondere Wurst und Fleischbällchen fügen Ihrem Gericht zusätzliches Fett und Kalorien hinzu.
Bestellen Sie stattdessen: Beginnen Sie Ihre Mahlzeit mit einem Salat mit Gemüse, Obst, Nüssen, Samen, Oliven, Avocado und nativem Olivenöl extra und Essig für das Dressing. Überspringen Sie den Käse und Speck, um die Aufnahme von gesättigten Fettsäuren zu begrenzen. Wenn Sie Pasta wählen, erhalten Sie es mit roter Sauce, die Ihnen die Nährstoffe und Lycopin in den Tomaten gibt und viel kalorienärmer ist als Sahnesaucen. Andere gesündere Saucen sind Pesto, Olivenöl oder Weinsorten., Sie können auch nach Vollkornnudeln fragen, um ihr mehr Ballaststoffe und mehr Nährwert zu verleihen. Vergessen Sie nicht, dass Sie immer versuchen können, Ihr Gericht anzupassen und nach zusätzlichem Gemüse für die Sauce wie Brokkoli oder Pilzen zu fragen. Erwägen Sie auch, eine Mahlzeit zu teilen oder nach einer Portion Mittagessen zu fragen.
Mexikanische Restaurants
Wie oft füllen Sie diese warmen, knusprigen Chips und herzhaften Salsa vor Ihrem Essen in Ihrem mexikanischen Lieblingsrestaurant auf? Selbst wenn Sie einen soliden Plan für ein gesundes Abendessen haben, ist es schwer, nicht versucht zu sein, eine Handvoll zu nehmen — oder drei., Wenn dies eine Versuchung für Sie ist, bitten Sie den Server, keine Chips mitzubringen, oder Sie können eine kleine Portion in Ihren Teller geben, die Sie sich auf das Essen beschränken.
Die meisten von uns wissen auch, dass käsige oder frittierte Vorspeisen mit viel Sauerrahm reich an Fett sind und dass wir sie vermeiden sollten. Guacamole ist auch etwas zu begrenzen, denn während es eine Quelle für gesundes einfach ungesättigtes Fett ist, bedeutet zu viel immer noch zu viele Kalorien, also achten Sie auf Ihre Portionsgröße.
Bestellen Sie dies stattdessen: Wählen Sie Fajitas oder suchen Sie nach anderen gegrillten Speisen im Menü., Suchen Sie nach Vorspeisen, die sich auf ein mageres Protein wie Huhn, Fisch, Bohnen und Gemüse konzentrieren. Gehen Sie eher für schwarze Bohnen oder Pintobohnen als für getrocknete Bohnen und fragen Sie nach Salatblättern anstelle von Tortilla, um Ihre Kohlenhydrataufnahme zu senken.
Asiatische Restaurants
In einem asiatischen Restaurant ist es wichtig, Eierbrötchen, Wontons und andere frittierte Produkte zu vermeiden, die reich an Fett sind. Sie möchten auch süß-saure Speisen und Eiertropfensuppen einschränken, die auch kalorienreich sein können, ohne Ihnen den Nährwert für das Geld zu geben., Wenn Sie Elemente im Menü mit „knusprig“ im Namen sehen, überspringen Sie sie.
Bestellen Sie dies stattdessen: Wählen Sie eine Mahlzeit, die sich auf mageres Eiweiß und Gemüse konzentriert, aber denken Sie daran, dass die Sauce besonders wichtig ist, da sie viel verstecktes Öl enthalten kann. Um eine kalorienreiche, fettreiche Sauce zu vermeiden, bitten Sie darum, Ihre Mahlzeit in Brühe oder Brühe und nicht in Öl zu kochen. Achten Sie darauf, braunen oder gedämpften Reis gegenüber gebratenem Reis zu wählen, der viel weniger Fett enthält.
Steakhäuser
Gesund essen in einem Steakhaus geht es wirklich darum, Portionen zu verwalten., Es ist verlockend, ein großes 16-Unzen-Steak zu bestellen und vor dem Essen Brot aufzufüllen, aber hier kommt die Verwaltung Ihrer Portionen ins Spiel. Wenn Sie eine Ofenkartoffel bestellen, laden Sie sie nicht mit Butter, Käse und Sauerrahm auf. Bestellen Sie diese auf der Seite und verwenden Sie diese Beläge sparsam.
Während Pilze und Zwiebeln eine großartige Ergänzung zu einem Steak sind, hängt viel davon ab, wie die Köche sie zubereiten. Achten Sie auf zu viel Butter oder Öl und fragen Sie im Zweifelsfall den Kellner, ob der Koch Butter und Öl anzünden kann.,
Bestellen Sie dies stattdessen: Versuchen Sie, sich an eine 6-Unzen-Portion schlankere Schnitte wie Lendenstück, Filet, Flanke oder London Broil zu halten, wenn es um Steak geht. Versuchen Sie für eine Seite, eine Süßkartoffel, braunen oder wilden Reis und ein gekochtes Gemüse oder Salat hinzuzufügen.
Pizzeria
– Pizza ist ein klassischer Favorit. Wenn Sie diese herzhafte, köstliche Pizza bestellen, können Portionskontrolle und ein paar sorgfältige Entscheidungen über Toppings und Kruste einen großen Unterschied in Kalorien und Fett machen. Vermeiden Sie Tiefkühlpizza und fettreiche Beläge, wobei Peperoni, Wurst und Speck die größten Schuldigen sind.,
Bestellen Sie stattdessen: Beginnen Sie mit einem Gartensalat ohne Käse und einem Dressing auf Ölbasis an der Seite. Dies kann dazu beitragen, dass Sie sich weniger hungrig fühlen und weniger wahrscheinlich Pizza überbewerten. Sie möchten eine dünne Kruste oder eine Vollkornkruste mit Veggie-Toppings oder schlankeren Fleischoptionen wie Hühnchen, Schinken oder kanadischem Speck. Ein weiterer Trick besteht darin, die Hälfte des Käses anzufordern und nur die Hälfte der Pizza mit Fleisch zu belegen.
Fast Food places
Sie denken vielleicht, dass es in einem Fast-Food-Restaurant nicht möglich ist, gesund zu essen, aber Sie können Fett und Kalorien mit einer guten Auswahl begrenzen., Selbst wenn ein Entree ein Salat ist, überprüfen Sie, ob es nicht viel Mayo (wie Thunfischsalat) oder viele Kalorien (wie Nudelsalat) enthält. Sie möchten Käse und Speck einschränken und Pommes Frites und große, übergroße Portionen vermeiden.
Bestellen Sie stattdessen: Wählen Sie Salate mit gegrilltem Hähnchen und Dressing an der Seite oder wählen Sie ein gegrilltes Hähnchen-Entree oder gegrillte Burger. Einige Fast-Food-Restaurants servieren Obst, Joghurt und Beilagen, um ein Fast-Food-Essen auszugleichen. Wenn Sie wissen, welches Fast-Food-Restaurant Sie besuchen werden, können Sie Ernährungsinformationen online finden., Viele Restaurants haben Nutrition Facts Broschüren zur Verfügung und einige haben sogar Kalorien auf der Speisekarte innerhalb und am Drive-through aufgeführt.
Letzte Tipps
Bevor Sie essen gehen, schauen Sie das Menü online. Auf diese Weise sind Sie bereit, eine schnelle Entscheidung über Ihre Mahlzeit zu treffen. Diese Win-Win-Situation wird Sie auf den Erfolg vorbereiten.
„Restaurants wissen, dass Kundenservice wichtig ist“, sagt Patton. „Zögern Sie nicht, nach Mahlzeiten zu fragen, die nach Ihren Wünschen zubereitet werden.“
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- gesunde Ernährung Wochenende