Die BESTE Schokolade Chip Pfanne Cookie rezept! Dieser ooey gooey, warm & melty skillet cookie Pizookie) ist völlig unwiderstehlich. Es ist, als würde man warmen Keksteig mit Vanilleeis essen, besser als jede Restaurantversion, die Sie jemals hatten! Plus es ist einfach zu machen & kommt zusammen in einer Schüssel in 20 Minuten flach!,
Wenn es eine Sache gibt, von der ich sicher bin, ist es, dass die Kombination aus einem warmen, klebrigen Schokoladenkeks und einem schmelzenden Vanilleeis ein absoluter Nachtischhimmel ist.
Dies ist, Hände nach unten, die beste Chocolate Chip Skillet Cookie Rezept, das Sie jemals versuchen werden. Es ist von unserem berühmten Chocolate Chip Cookie Rezept angepasst, und ich wage zu sagen, es ist sogar besser als das Original, aufgrund seiner ooey gooey Textur.
Das warme & melty skillet cookie ist völlig unwiderstehlich., Es ist, als würde man warmen Keksteig mit Vanilleeis essen, und es ist viel besser als jede Restaurantversion, die Sie jemals hatten!
Plus es ist einfach zu machen & kommt zusammen in 20 minuten flach! Was bedeutet, dass Sie nicht zu Ihren lokalen BJS gehen müssen, um einen Pizookie zu bekommen, wenn Sie das Dessert Nirvana genießen können, das meine Version des Skillet-Kekses ist.,
Skillet Cookie Rezept: Zutaten
Bevor wir tauchen in und ich zeige Ihnen, wie man ein Gusseisen skillet Cookie zu Hause zu machen, lassen Sie uns über die Zutaten in diesem pizookie Rezept chatten!
- Gesalzene Butter. Ungesalzene Butter funktioniert gut in diesem Skillet Cookie Rezept, aber ich empfehle, den Teig zu probieren, um sicherzustellen, dass es nach Ihren Wünschen gesalzen ist!
- Kristallzucker. Jeder Kristallzucker funktioniert gut in diesem Rezept. Normalerweise verwende ich Bio-Rohrzucker.
- Brauner Zucker., Ich empfehle die Verwendung von hellbraunem Zucker in diesem pizookie Rezept für die besten Ergebnisse!
- Mehl. Verwenden Sie ein ungebleichtes Allzweckmehl, um diesen Skillet-Keks herzustellen! Glutenfreies Allzweck-Mehl eignet sich auch hervorragend für eine glutenfreie Option.
- Meersalz. Ich backe und koche ausschließlich mit reinem Meersalz, wenn Sie also anderes Salz als Meersalz (wie jodiertes Speisesalz) verwenden, müssen Sie möglicherweise die Menge verringern.
- Schokoladenstückchen. Sie können Schokoladenstücke, gehackte Schokolade oder Schokoladenstückchen verwenden. Es spielt keine Rolle, was Sie verwenden, solange Sie 1 Tasse., Lassen Sie Ihrer Fantasie freien Lauf und fügen Sie einige gehackte Süßigkeiten hinzu (Erdnussbutterbecher, M&) usw.) oder aromatisierte Schokoriegel.
- Milch. Hinzufügen eines Spritzers Milch ist, was dies von einem „guten“ Skillet Cookie zu einem Knock-your-socks-off gooey Dessert nimmt, die Sie für Sekunden zurückkommen, und dann. Es gibt dem Teig mehr Feuchtigkeit und reduziert die Wahrscheinlichkeit eines Überbackens.,
Wie man einen Schokoladenkeks herstellt
Ok, nachdem wir die Zutaten besprochen haben, lassen Sie uns in den Prozess der Herstellung dieses Sookie-Rezepts eintauchen. Es ist sehr einfach zu machen, aber ich möchte mit Ihnen durch den Prozess gehen, um Ihren Erfolg sicherzustellen! Vergessen Sie nicht, das Video auch zu sehen!
Sahne und Butter & Zucker
Der erste Schritt bei der Herstellung dieses Skillet Chocolate chip Cookie besteht darin, Butter und Zucker so lange zusammenzucremen, bis die Mischung leicht und flauschig ist., Sie können dies in einem stehenden Mixer oder in einer großen Schüssel mit einem Handmixer tun. Beide funktionieren gleich gut!
Vanille, Milch hinzufügen & Ei
Als nächstes fügen Sie den Vanilleextrakt hinzu & Ei und schlagen Sie erneut, bis die Mischung homogen ist (gleichmäßig).
Trockene Zutaten hinzufügen
Trockene Zutaten auf die nassen Zutaten geben. Rühren Sie sie vorsichtig zusammen und schlagen Sie sie, bis alles kombiniert ist und keine Klumpen vorhanden sind.,
Fügen Sie Schokoladenstückchen hinzu
Fügen Sie Schokoladenstückchen (oder Mix-Ins Ihrer Wahl) hinzu und rühren Sie von Hand um, bis die Schokoladenstückchen gleichmäßig im Skillet Cookie Batter verteilt sind.
Ein Hinweis zum Teig:
Wie Sie unten sehen können, ist der Teig für diesen gusseisernen Skillet Cookie weich und nass. Es soll nicht soupy sein, aber es soll leicht zu verteilen und klebrig sein.
Wenn Sie feststellen, dass Ihr Teig unten nicht die Konsistenz hat, fügen Sie jeweils mehr Milch 1/2 TBS hinzu, bis er die gewünschte Konsistenz erreicht hat.,
Teig in Pfanne verteilen
Als nächstes den Pizookie-Teig in die vorbereitete gusseiserne Pfanne geben. Aufgrund der Klebrigkeit des Teigs empfehle ich, einen gefetteten Spatel oder gefettete Hände zu verwenden, um ihn gleichmäßig in der Schüssel zu verteilen.
Schokoladenstückchen darüber streuen (optional)
Falls gewünscht, einige zusätzliche Schokoladenstückchen auf den gleichmäßig ausgebreiteten Teig geben. Ich mache das gerne für beide Looks und extra Schokolade (natürlich).
Backen!,
Als nächstes backen Sie den gusseisernen Pfanne cookie für 15 minuten, oder bis die seiten sind nur Bräunung / set und die mitte ist immer noch leicht jiggly. Bitte NICHT überbacken. Denken Sie daran, dass der Skillet-Keks weiter backt, nachdem er aus dem Ofen genommen wurde.
Dienen!
Lassen Sie den Skillet Cookie 5-10 Minuten abkühlen, bevor Sie ihn servieren! Wenn ich es für unsere Familie mache, überspringe ich gerne die Teller, füge etwas Eis hinzu, gib jedem einen Löffel und lass sie alle graben. Beim Servieren von Gästen schneide ich es jedoch in Stücke und schaufle es in einzelne Schalen.,
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Chocolate Chip Skillet Cookie (Pizookie Rezept)
Instructions
-
Preheat oven to 350 degrees F.,
-
Eine 10 “ gusseiserne Pfanne leicht einfetten. Beiseite.
-
Sahne, Butter, brauner Zucker und Kristallzucker in der Schüssel eines mit dem Paddelaufsatz ausgestatteten Stehmischers oder in einer großen Rührschüssel mit einem Handmixer.
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Ei, Milch und Vanille dazugeben und zusammen schlagen.
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Mehl, Meersalz, Backpulver und Backpulver hinzufügen., Beat, beginnend mit niedriger Geschwindigkeit und steigt auf hoch wie die trockenen Zutaten eingearbeitet werden. Schlagen, bis sich ein leicht klebriger Teig bildet.
-
Schokoladenstückchen dazugeben und von Hand einrühren.
-
Teig in die vorbereitete Gusseisen Pfanne.
-
Verwenden Sie einen gefetteten Spatel, um den Keksteig gleichmäßig in der Pfanne zu verteilen.,
-
Streuen Sie eine Handvoll zusätzliche Schokoladenstückchen darüber (falls gewünscht).
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15 Minuten backen, oder bis die Seiten gerade gebräunt/eingestellt sind und die Mitte noch leicht wackelig ist. Bitte NICHT überbacken. Denken Sie daran, dass der Skillet-Keks weiter backt, nachdem er aus dem Ofen genommen wurde.
-
abkühlen Lassen 5-10 Minuten.,
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Mit Eis und etwas Schokoladensauce warm servieren!
Video
Hinweise
Pizookie Zutaten & Substitutionen
- Gesalzene Butter. Ungesalzene Butter funktioniert gut, Sie müssen nur die Salzmenge erhöhen.
- Kristallzucker. Jeder Kristallzucker funktioniert gut in diesem Rezept. Normalerweise verwende ich Bio-Rohrzucker.
- Brauner Zucker. Ich empfehle hellbraunen Zucker!
- Mehl., Verwenden Sie ein ungebleichtes Allzweckmehl. Glutenfreies Allzweck-Mehl eignet sich auch hervorragend für eine glutenfreie Option.
- Meersalz. Ich backe und koche ausschließlich mit reinem Meersalz, wenn Sie also anderes Salz als Meersalz (wie jodiertes Speisesalz) verwenden, müssen Sie möglicherweise die Menge verringern.
- Schokoladenstückchen. Sie können Schokoladenstücke, gehackte Schokolade oder Schokoladenstückchen verwenden. Es spielt keine Rolle, was Sie verwenden, solange Sie 1 Tasse. Lassen Sie Ihrer Fantasie freien Lauf und fügen Sie einige gehackte Süßigkeiten hinzu (Erdnussbutterbecher, M&) usw.) oder aromatisierte Schokoriegel.
- Milch., Ich benutze 2% Milch, aber jede Sorte funktioniert gut. Denken Sie daran, je höher der Fettgehalt, desto reicher das Ergebnis.
Ernährung
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