Russische Tee ist Nicht aus Russland, Es's von Kirche Kochbücher

Es ist lustig, wie einige lebensmittel und getränke abholen ortsnamen auf dem weg. French Toast ist keine französische Erfindung (möglicherweise aus dem alten Rom), Rosenkohl stammt aus Belgien und Danishes stammen aus Österreich., Aber heißer „russischer Tee“ —ein Getränk, das oft mit einer Basis aus Tang-oder Orangensaftkonzentrat zusammen mit schwarzem oder Instanttee hergestellt wird-kann eine der amüsantesten Faux-Appellationen sein. Russischer Tee ist kein Getränk, das Sie auf Restaurantmenüs finden würden, oder handwerklich von der Kanne in einem Café durchdrungen. Dies ist das Zeug von spiralgebundenen Community-Kochbüchern, Canasta-Spielen und Versammlungen nach der Kirche in bestimmten Teilen des Südens (ich habe die größte Konzentration von Rezepten aus Georgia und North Carolina gesehen), und es wurde entwickelt, um den Durst einer Menge zu stillen.Aber was zum Teufel ist“ russisch “ darüber?, Jahrhunderts nahmen Swank-Amerikaner ihren schwarzen Tee mit Zucker und Zitrone als Nachahmung von Russen mit oberer Kruste, aber das erklärt nicht ganz, warum so viele Großmütter und Großtanten Rezepte für Orangensaft-basierte, mit Nelken angereicherte „russische Tee“-Rezepte in Gemeinschaftskochbüchern in der Nachkriegszeit teilten. Die Formel wurde auf dem Weg mit der Erfindung von Tang Instant Beverage Mix in den späten 1950er Jahren weiter abstrahiert und zu neuer Popularität gesprengt, nachdem John Glenn das Zeug auf einem 1962 Mercury Space Flight geklaut hatte., Die Verwendung der Space Age Dry-Mischung—zusammen mit Liptons bahnbrechender Instant-Eistee-Formel zwei Jahre später-bedeutete, dass das Getränk im Voraus in loser Schüttung für Partys und große Gemeindeversammlungen hergestellt oder in den Ferien als handgemachte Mischung in einem Einmachglas weitergegeben werden konnte. (Das Rezept wird gelegentlich als „Friendship Tea“ veröffentlicht.“) Zu seinen Anhängern, es gibt nichts kitschig oder tongue-in-cheek über ein Tang-basiertes Getränk. Community-Kochbücher sind im Geiste des Teilens durchdrungen—und ein bisschen Humblebragging-das beste Rezept einer Person oder Familie mit der heutigen Gesellschaft und der Nachwelt zu teilen., Das erste Mal, dass ich russischen Tee schlürfte, war an einem Heiligabend mährischen „Lovefeast“ in der methodistischen Kirche, in der mein Mann aufgewachsen war. Tassen des warmen, gewürzten Getränks wurden zusammen mit traditionellen, mit Zitrusfrüchten geküssten Brötchen auf Kartoffelbasis, die einmal im Jahr für diese besondere Feier hergestellt wurden, den Gang hinunter geleitet. Es schmeckte großzügig, süß und nicht ganz wie alles, was ich zuvor hatte. Meine verstorbene Schwiegermutter, damals Mitte der achtziger Jahre, war sehr amüsiert über meine Naivität. Sie wies mich auf ihr Kabinett von Kochbüchern. Nimm einfach den ersten und du wirst ihn wahrscheinlich finden., Sie hatte Recht-über das eine und das nächste und das nächste. Zugegeben, Das Deck war gestapelt, weil Charlotte nie ein kammgebundenes Kochbuch traf, das sie nicht kaufte, Lesezeichen, und treu kommentieren. Ich teile das mit ihr und habe das Glück, ihre Sammlung jetzt bei mir zu Hause zu haben. Eines Tages, sobald die Tage kälter werden und sich die Welt auf verschiedene Arten verdunkelt, werde ich einige geliebte Menschen um mich versammeln und eine Charge herstellen. Im Moment könnte ich etwas Orangefarbenes und Russisches gebrauchen, das die Willies nicht erschreckt.Instant Russian TeaFrom Rezepte aus unserem Herzen, Advent Mährische Kirche-Winston-Salem, N. C.,Russische TeaFrom Rezepte aus unserem Herzen, Advent Mährische Kirche-Winston-Salem, N. C.,