Die weißfleischige Süßkartoffel (Boniato) ist so vielseitig wie traditionelle amerikanische Kartoffeln. In der Karibik gibt es eine große Auswahl an Süßkartoffeln und die Menschen finden immer verschiedene Möglichkeiten, sie zu verwenden. Oft werden sie durch normale Kartoffeln ersetzt.
Um eine andere Art von Kartoffelpüree zu servieren, wurden die Süßkartoffeln mit weißem Fleisch verwendet, um dieses gewürzte Kartoffelpüree zuzubereiten. Servieren Sie dies wie normale Kartoffelpüree., Es sollte gut zu Schweinefleisch, Huhn und anderen Protein-Hauptgerichten passen.
Der Boniato stammt aus Amerika und sein Name bedeutet auf Spanisch „harmlos“, wahrscheinlich um ihn von giftigen Pflanzen zu unterscheiden. Es wächst das ganze Jahr über in der Karibik. Es hat violette Haut und weißes Fleisch, das nicht so süß ist wie andere Süßkartoffelsorten. Es ist reich an Vitaminen A und C und Ballaststoffen und macht es herzhaft und gesund.,
Es gibt auch viele Sorten von würzigen Chilischoten aus der Karibik, darunter die Scotch Bonnet, Caribbean Red Peppers und Trinidad Scorpion Peppers, die die heißesten der Hotlists sind. Sie können natürlich mildere Chilischoten hinzufügen und die Menge nach Geschmack anpassen oder auf Wunsch weglassen.,