Vegan Southern Soul Bowl

deze Vegan Southern Soul Bowl — of bord — afhankelijk van hoe u het serveert, is plantaardig comfortvoedsel op zijn best! Cheesy pasta, garlicky appelcider-doused collard greens, pluizig maïsbrood en plakkerig-zoete gebakken BBQ tofu blokjes, allemaal vermengd op een gezellige plaat.

en denk niet dat je uren in de keuken nodig hebt om deze maaltijd samen te brengen. Ik had mijn maïsbrood klaargemaakt, maar daarna kwam alles samen in minder dan dertig minuten., Word opgewonden voor wat ziel op je bord vanavond!…

Comfort Food

Ja, Ik heb de laatste tijd veel comfort food recepten gepost… kaneelbroodjes. chocoladetaart. Bagel. Muffins. Cheesy Pasta Bakt. En Lasagne.

en er is geen betere manier om veganistische comfortfoodrecepten te omarmen dan met een klassieke zuiderse schotel met lekkernijen. Van knusse macaroni en kaas tot pluizig maïsbrood en natuurlijk ook wat BBQ saus smaken. En dit is niet alleen een gezellige maaltijd, het is ook goed voor u! Stapel die verwelkte greens op je bord, en laad de eiwitrijke gebakken tofu op….,

de kaas saus voor mijn Vegan Southern Soul Bowl bevat ook zoete aardappel! Bonus antioxidanten en vezels en Zuidelijke voedselsmaak. (Hoewel je de zoete aardappel niet kunt proeven, smaakt het gewoon naar cheezy saus..)

u kunt schelpen of macaroni — of elke pasta vorm echt gebruiken..,

boerenkool

elke veganistische Soul Bowl heeft een kant van garlicky greens nodig.ik hou van garlicky koekenpan greens met een scheutje ciderazijn en EVOO. Ze nemen slechts ongeveer vijf minuten om te maken en ze stellen je in staat om zo veel gezonde bladgroen te eten in een vergadering! Halsbanden zijn super gezond voor je. ze bevatten vezels, vitamine K, A en C-calcium, ijzer en meer!

Als u geen collards heeft, zou elke boerenkoolsoort ook goed werken. Snijbiet is ook een optie.,

Waar je een aantal gezellige + yum voor het diner…

Veganistisch Cornbread

Mijn Veganistische Zuid Ziel Bowl nodig een zachte kubus van maïsbrood. Meer koolhydraten alsjeblieft!

Er zijn een aantal receptopties voor het maken van maïsbrood. U kunt het helemaal vanaf nul maken, of gebruik maken van een boxed mix voor snelheid. Dat is geen schande, jongens!, Vooral als je samen te trekken zo veel componenten voor een maaltijd.

Boxed Mix: Easy Button

Ik kon eigenlijk niet de ingrediënten vinden die ik nodig had om mijn gebruikelijke Doe – het – zelf maïsbrood te maken-wat zo goed is-dus moest ik mijn toevlucht nemen tot het vinden van alles wat ik kon via mijn boodschappen.

Ik vond een bob ‘ s Red Mill glutenvrije mix en besloot het eens te proberen. Het was super makkelijk. Ik heb net de mix in een kom gegooid, veganistische melk, zonnebloemolie en vlas eieren toegevoegd in plaats van echte eieren, ik heb ook wat maïs toegevoegd die ik had. Daarna gebakken voor vijfentwintig minuten. Gemakkelijk.,

Ik geef nog steeds de voorkeur aan mijn from scratch maïsbrood recept, maar wanneer in een binding, deze mix was zeer goed en super gemakkelijk. En glutenvrij! Ik heb nog nooit een gf maïsbrood in mijn eentje gedaan. Bekijk de Bob ‘ s GF maïsbrood Mix op Amazon.

BBQ smaken

dus een andere snelkoppeling die ik gebruikte om deze Vegan Southern Soul Bowl maaltijd gemakkelijker te maken: gebottelde BBQ saus. Ja, Ik hou ervan om mijn eigen te maken. Het is naar mijn mening de beste die er is, maar er zijn een heleboel veganistische sausopties op de markt.,

Ik was eigenlijk een beetje dom en bestelde alle drie de 365 merk vegan BBQ sauzen en deed een kleine mini review van hen!..

….Ik had me altijd afgevraagd wat de smaakverschillen waren en quarantaine laat de tijd om deze diepe culinaire vragen overdenken. En ontdek wat inzicht in de verschillende regionale variaties op BBQ saus! Bekijk hier mijn 365 merk Vegan Barbecue Sauce Review resultaten.,

Vegan Southern Soul Bowl

This plant-based, comfort food bowl – or plate – is loaded with all your southern food faves. Vegan cheesy shells, collards, cornbread and baked bbq tofu.,1/2 cup pasta water, + add more to blend if needed

1 Tbsp Dijon mustard

1/4 tsp salt

1/8 tsp turmeric, for color – optional

1/4 cup vegan cheddar cheese shreds, optional

Other:

• 3 cups pasta shells

Instructions

Cornbread

• For ease, I advise making the cornbread ahead of time if possible., Op deze manier kun je gewoon pakken en snijden. U kunt een eenvoudige veganistische mix gebruiken, of volg het recept gekoppeld in notities.

BBQ Tofu

• Verwarm de oven voor op 375 en vul een bakplaat met perkamentpapier.
• in een grote mengkom, gooi de tofu blokjes met de bbq saus. breng vervolgens de blokjes en saus over op de bakplaat. Verspreid in een dunne laag, zodat de blokjes elkaar niet overlappen of bedekken.,
• bakken op 375 gedurende 15-20 minuten. Zet het vuur uit en laat tofu een paar minuten rusten voor het opdienen.

Cheesy Shells

• breng een grote pot water aan de kook en voeg pastaschalen toe. Kook tot gaar-maak saus tijdens het koken.
• Magnetron uw zoete aardappel gedurende 5-7 minuten, of tot gaar. Verwijder huid. Pureer en meet ongeveer 3/4 kopjes., Je kunt alle restjes als bijgerecht serveren.
• voeg alle cheesy sausingrediënten toe aan een blender en meng van laag naar hoog tot glad.
• giet de pasta af en giet het grootste deel van de kaassaus over de pasta. Roer om te combineren en pluis. Zet opzij in een warme pot met een deksel erop.,

Collards

• U kunt uw collards starten terwijl uw pasta aan het koken is – omdat ze slechts enkele minuten duren. Voeg je olijfolie en knoflook toe aan een koekenpan op hoog vuur. Als de olie heet is, voeg dan de kooltjes toe. Gooi een beetje met de olie en knoflook. Zet dan het vuur uit en bedek de kragen met een deksel – zelfs een zwaar deksel zal werken. Laat ze vijf minuten zitten, voeg dan de ciderazijn en zout en peper-toss toe om te combineren – ze moeten op dit punt mooi verwelkt zijn.,

Assemble Plate

• voeg tofu, kaaspasta en maïsbrood toe aan elk bord en serveer!,>

• large soup pot
• blender
• skillet
• baking sheet
• mixing bowl
• cornbread pan

recipe author: Kathy Patalsky

Notes

• my cornbread recipe
• my BBQ sauce recipe
• cooking speed note: all these dishes can be made at the same time., Begin met de pasta of tofu omdat ze meer tijd nodig hebben om te koken/koken, ga dan over op de saus en de boerenkool als de tofu en pasta koken.
• het voorbereiden van de maïsbrood van tevoren – of als de eerste stap zal helpen bij het koken snelheid en gemak.,
  Calories: 627kcal | Carbohydrates: 96g | Protein: 20g | Fat: 18g | Saturated Fat: 3g | Sodium: 1042mg | Potassium: 567mg | Fiber: 7g | Sugar: 27g | Vitamin A: 6040IU | Vitamin C: 14mg | Calcium: 222mg | Iron: 3mg
  Main Course

  American

  bbq, collards, comfort food, cornbread, mac and cheese, soul food, southern food, tofu, vegan

  Did you make this?,Snap een pic + tag me! @KathyPatalsky