Ik heb een prachtige, zij het mogelijk Onbekende, traktatie voor u vandaag: tamarind! Je zou kunnen kijken naar de foto hierboven met een mix van argwaan en schroom, maar heb even geduld met mij want ik beloof dat dit zal worden heerlijk. Ja, ja. Ik weet hoe het eruit ziet. Ik beloof dat het beter wordt. Dus haal die grappen uit je systeem (je weet dat ik weet wat je denkt) want geloof me, Ik heb ze allemaal gehoord.,
Wat is tamarinde en waar komt het vandaan?
Het lijkt misschien op een verdacht buitenaards apparaat, maar tamarinde is een van mijn favoriete vruchten! Om preciezer te zijn, het is een lid van de peulvruchten familie, en zo kunnen sommigen het als een peulvrucht beschouwen. Het wordt meestal gebruikt en genoten als een vrucht, dus dat is wat ik het noem. Tamarinde of tamarindo is een pod-achtige boomvrucht die groeit in tropische en subtropische gebieden., Het kan worden gevonden groeien in het Caribisch gebied, Latijns-Amerika, Afrika en Zuid-Azië.
Hoe eet je het?
tamarinde kan direct van de boom worden gegeten, en kan in veel Latijns-Amerikaanse en Aziatische levensmiddelen worden gevonden. Eerst moet je de harde bruine schil breken en wegpellen. Binnenin vind je roodbruine pulp en twijgachtige aderen. Verwijder de aderen van de vrucht. Nu is het klaar om te eten! Maar wees voorzichtig, want er zijn harde en glanzende bruine zaden in het centrum.,
hoe smaakt tamarinde?
dit gaat vreemd klinken, maar Ik wil de smaak omschrijven als iets dat lijkt op tropische gekarameliseerde limonade. Heb je ooit een koud glas limonade gehad dat de achterkant van je kaak doet tintelen? Zo smaakt tamarinde. Het is zuur snoep van de natuur! In het begin is het zoet—dan kruipt een zure noot op je dat je wervelkolom doet rillen. Het is zo lekker!,
tamarinde wordt gebruikt in veel gerechten en desserts over de hele wereld. Het is zelfs een ingrediënt in Worcestershire saus. Een van mijn favoriete manieren om van tamarinde te genieten is tamarinde ballen: snoep-sized ballen van de pulp gerold in suiker. Een andere manier is tamarinde sap.
Ik kan dit spul per gallon drinken. Het is zo ongelooflijk bevredigend en verfrissend., Als u tamarinde wilt proberen, maar nog niet klaar bent om erin te duiken, kunt u tamarindesap of dranken met tamarindesmaak in veel Mexicaanse restaurants vinden.