geen avocado toast is compleet zonder een gepocheerd ei erop.
en nu hebben wetenschappers onthuld hoeveel eieren je in een week kunt eten – en maak je geen zorgen.
academici in Australia were shellshocked by the resultsCredit: Alamy
hoeveel eieren moet ik per week eten?,het American Journal of Clinical Nutrition rapporteerde onlangs over een onderzoek uitgevoerd door de Universiteit van Sydney in Australië, waaruit bleek dat er geen probleem was met het hebben van maar liefst een dozijn eieren gedurende zeven dagen.Dr.Nick Fuller, van het Boden Institute of Obesity, Nutrition, Exercise and Eating Disorders van de Universiteit van Sydney, toonde aan dat het eten van maximaal 12 eieren per week het risico op hartproblemen niet verhoogt.,
mensen hoeven zich niet te weerhouden van het eten van eiken credit: Alamy
zijn eieren goed voor u?Dr Fuller zei: “Ons onderzoek wijst uit dat mensen zich niet hoeven te weerhouden van het eten van eieren als dit deel uitmaakt van een gezond dieet.,
“hoewel eieren zelf veel cholesterol bevatten – en mensen met type 2 diabetes hebben meestal hogere niveaus van het ‘slechte’ low-density lipoproteïne (LDL) – cholesterol-ondersteunt deze studie bestaand onderzoek dat aantoont dat consumptie van eieren weinig effect heeft op het cholesterolgehalte in het bloed van de mensen die ze eten.”
eieren zitten vol vitaminen en voedingswaarde krediet: Alamie
wat was de studie?,
bij de test werd een groep mensen op een dieet met veel eieren (12 eieren per week) of weinig eieren (minder dan twee eieren per week) gezet.
maar na drie maanden merkte Dr Fuller geen verschil op in hun cardiovasculaire risicomarkers van beide groepen.
terwijl eieren – met name de dooier-vetrijk zijn, zitten ze vol vitaminen, eiwitten en gezonde vetten.
de dooier zit boordevol voedingsstoffen, dus het is niet nodig om alleen voor eiwitten te kiezen.
hoeveel voeding zit er in één ei?
website ei Info claims eieren zitten boordevol voedingsstoffen.,
ze zeggen: “eieren zijn een natuurlijke bron van vele voedingsstoffen, waaronder hoogwaardige eiwitten, vitaminen en mineralen.”
de website zegt dat eieren van nature rijk zijn aan vitamine B2, riboflavine, vitamine B12, vitamine D, selenium en jodium.
zij bevatten ook vitamine A en een aantal andere B-vitaminen, waaronder folaat, biotine, pantotheenzuur en choline, en andere essentiële mineralen en sporenelementen, waaronder fosfor.
daarom moet u geen gekookte eieren in de magnetron koken… ze kunnen exploderen