jeg har en fantastisk, om enn muligens ukjente, behandle for deg i dag: tamarind! Du kan se på bildet ovenfor med en blanding av mistenksomhet og frykt, men bær over med meg fordi jeg lover at dette kommer til å bli deilig. Ja, ja. Jeg vet hva det ser ut som. Jeg lover at det blir bedre. Så får de vitser ut av systemet (du vet, jeg vet hva du tenker), fordi tro meg, jeg har hørt dem alle.,
Hva er tamarind og hvor kommer den fra?
Det kan se ut som noen mistenkelige fremmede contraption, men tamarind er en av mine favoritt frukt! For å være mer presis, det er et medlem av den legume familien, og så noen vil kanskje anse det som en legume. Det er for det meste brukes og nytes som en frukt, så det er hva jeg kaller det. Tamarind eller tamarindo er en pod-som treet frukt som vokser i tropiske og sub-tropiske områder., Det kan bli funnet voksende i hele Karibien, Latin-Amerika, Afrika og Sør-Asia.
Hvordan spiser du det?
Tamarind kan spises rett av treet, og kan bli funnet i mange Latin-Amerikanske og Asiatiske dagligvarer. Først, du trenger for å knekke, og skrelle bort det harde brune skallet. Inne finner du rødbrun-farget papirmasse og kvist-som årer. Fjern årer fra frukten. Nå er det klar til å spise! Men vær forsiktig, fordi det er hard og blank brun frøene i midten.,
Hva gjør tamarind smak liker?
Dette kommer til å høres rart ut, men jeg liker å beskrive smaken er noe som er beslektet med tropisk karamellisert lemonade. Har du noen gang hatt en kald syrlig glass brus som gjør den tilbake i kjeven prikke? Det er hva tamarind smaker. Det er naturens surt godteri! Ved første, den er søt—så en syrlig surt vær oppmerksom kryper opp på deg som gjør at ryggraden til å skjelve. Det er så bra!,
Tamarind brukes i mange retter og desserter fra hele verden. Det er også en ingrediens i Worcestershire saus. En av mine favoritt måter å nyte tamarind er tamarind baller: candy-størrelse kuler av massen rullet i sukker. En annen måte er tamarind juice.
jeg kunne drikke denne ting av gallon. Det er så utrolig givende og forfriskende., Hvis du ønsker å prøve tamarind, men er ikke klar til å dykke ned i, kan du finne tamarind juice eller tamarind-flavored drikkevarer serveres på mange Meksikanske restauranter.