vi introdusere den varme vann i en stor og dyp bolle og tilsett fersk gjær, smuldret opp, og sukker. Vi rør til sukker og gjær er helt integrert.
legg halvparten av mel og oljen. Rør godt, og prøver å knuse klumper som form, og la stå i 20 minutter ved romtemperatur, som dekker beholderen med en ren klut., Deigen vil vokse litt og fylle med bobler.
etter resten gang vi innlemme resten av mel, salt og rør til vi kan ikke lenger, fordi det vil bli svært tykk. Vi dryss arbeidstillatelse overflate med mel og slå deigen over det. Vi fett våre hender med olje, og elt i et par minutter.,
vi Danner en ball med deig og legg på en bakervarer skuff dekket med pergament papir smurt med litt olje. Vi gjør to kutt på overflaten med en skarp kniv, og hvis vi ønsker å gi brødet en rustikk luft, dryss den med mel.
Smør med olje innsiden av et bredt og dypt container egnet for ovnen (vi har brukt en bolle av pyrex 24 cm, men du kan bruke en kjele eller lignende) og dekker med det i deigen., Vi bake i ovn forvarmet til 200 ºC med varme opp og ned, etter 45 minutter. Uncork og la avkjøles på brettet før de spiser.