Eine Brezel, ein Hershey Kuss, und ein Spaß farbige M&M — so einfach, aber diese machen vor mundgerechte süß und salzig M&M Brezel Küsse sind super süchtig! Perfekt für Vorschulklassen und Erwachsene gleichermaßen.
Ich liebe es, wirklich reichhaltige, dekadente Desserts zuzubereiten. Das … ist nicht eines dieser Desserts.,
Dies ist etwas, das ich für die Valentines der Vorschulklasse meines 2.5-Jährigen zusammengeschmissen habe. Eine mundgerechte Brezel, ein Hershey ‚ s kiss und ein Valentinstag-M&M. M&M Brezelküsse sind ganz einfach das einfachste Dessert der Welt.
Und noch. Noch. Dies sind so eine perfekte mundgerechte Balance aus salzig und knusprig, Milchschokolade süß und lustig gefärbt, dass Erwachsene nicht widerstehen können. Es ist wahr: Obwohl sie für eine Gruppe von 2-Jährigen gemacht werden, sind auch Erwachsene süchtig.,
(ich bin auch — als jemand, der in der Regel verlassen können oder nehmen sich die meisten von dem, was ich Backen, ich konnte nicht aufhören zu naschen auf diese. Ich liebe Brezeln mit Schokoladenüberzug und M&M Brezelküsse haben den gleichen Geschmack, ohne harte Arbeit!)
Mach dir keine sorgen. Dies wird nicht in einige Pinterest mom „Lebensmittel und Kunsthandwerk für Kinder verwandeln!” Blog. Aber diese sind einfach zu gut, um sie nicht zu teilen!
Vielleicht suchen Sie auch nach einer einfachen Valentinsgrußidee für Vorschul-Valentines oder eine Grundschulparty., Oder vielleicht möchten Sie nur einen mundgerechten perfekten Snack.
(Oder vielleicht bist du nur in reich, dekadent, chocolatey Erwachsenen desserts zum Valentinstag, in diesem Fall lenke ich sie auf die folgenden: kein backen nutella pie, schokolade fudge bundt kuchen, schokolade brownie pie, schokolade haselnuss kuchen, schokolade buttermilch pie, mehl schokolade ganache Kuchen.)
Wie macht man M&M Brezel Küsse
Es ist ziemlich offensichtlich, oder? Richten Sie Ihre Brezeln auf einem Backblech aus. Legen Sie einen (ausgepackten, offensichtlich) Kuss auf die Brezel., Schmelzen, bis Sie weich, dann drücken Sie eine M – &M in die geschmolzene Schokolade.
Buuuuuttttt… Ich habe auf dem Weg ein paar Tricks gelernt, um den Prozess zu vereinfachen.
Zuerst, niedrig und langsam ist der Weg zu gehen, wenn es darum geht, Schokolade zu schmelzen! Ich hatte bei weitem die besten Ergebnisse, als ich ein isoliertes Backblech mit einer Backmatte verwendete und 5 Minuten bei 200 °F backte. (Kein isoliertes Cookie-Blatt? Kein Problem – behalte einfach deine schmelzenden Küsse im Auge!,) Die Schokolade schmolz perfekt und das Drücken eines m&m in den Kuss war schön glatt.
Höhere Temperaturen ließen die Küsse eher knacken. Niedrigere Temperaturen haben sehr lange gedauert. Eine nicht isolierte Pfanne führt auch zu mehr Rissen in der Schokolade, egal ob ich sie bei niedrigeren oder höheren Temperaturen gemacht habe.
Offensichtlich ist nichts davon wichtig, wenn es um Essen geht (und vor allem nicht für Kinder im Vorschulalter!), aber wenn Sie nach visueller Perfektion suchen: isoliertes Backblech, 200 °F, 5 Minuten.
Neugierig was passiert, wenn Ihre Temperatur zu hoch ist?, Als ob Ihr Ofen vielleicht nicht kalibriert ist und Sie ihn auf 200 eingestellt haben, aber er ist wirklich bei 245? Dies ist das Ergebnis:
Wie speichere ich M&M Brezel Küsse
Oh, und habe ich erwähnt, dass Sie diese eine oder zwei Wochen im Voraus machen können? Das ist richtig – keine Last-Minute-Vorschulklasse Valentine Drama notwendig!
Lagern Sie die Küsse bei kühler Raumtemperatur in einem luftdichten Kunststoffbehälter oder einer Aufbewahrungstasche. Halten Sie sie von direktem Sonnenlicht oder anderen erwarteten Wärmequellen fern — Sie möchten nicht, dass die Küsse schmelzen!,
Plötzliche Temperaturschwankungen lassen die Schokolade auch eher blühen. Was blüht und warum passiert es? Es ist Zeit für mein Lieblingsfach … Küchenchemie!
Küchenchemie
Schokoladenblüten sind weißliche Streifen, die sich auf der Oberfläche von Schokolade bilden. Meistens werden sie durch Veränderungen in den Fettkristallen der Schokolade verursacht. Die Kakaobutter beginnt sich zu trennen, wenn sich Schokolade erwärmt und zur Oberfläche wandert, wobei die verräterische weiße Beschichtung zurückbleibt, während sie ein neues Kristallgitter bildet.,
Wie verhindern wir das? Wir wollen unsere Schokolade nicht überhitzen und sicherstellen, dass sie bei Raumtemperatur gelagert wird. Fügen Sie die M&M sobald die Schokolade zu erweichen beginnt, und an einem trockenen, kühlen Ort aufbewahren (aber nicht im Kühlschrank — es ist zu feucht und kann zu Zuckerblüten führen!).
Manchmal blüht Schokolade trotz unserer Bemühungen immer noch aus Gründen, die außerhalb unserer Kontrolle liegen(Luftfeuchtigkeit usw.)., Wenn dies geschieht, keine Sorge — Schokolade, die geblüht hat, ist immer noch absolut sicher zu essen, obwohl es einfach nicht so hübsch aussieht.
Tipps und Tricks für M&M Brezel Küsse
- Verwenden isolierte cookie blätter. Ich habe das oben erwähnt — wenn Sie wirklich Schokoladenblüten verhindern möchten, fand ich isolierte Keksblätter, die verhindern, dass die Küsse zu schnell schmelzen.
- Teste die Küsse häufig! Sie möchten das M&M hinzufügen, sobald der Kuss gerade weich genug ist., Öfen sind selten perfekt kalibriert, Daher dauert es möglicherweise ein oder zwei Minuten länger oder kürzer, bis diese perfekte Temperatur erreicht ist.
- Arbeiten Sie schnell und in kleinen Chargen, um die M&M in den Kuss zu drücken. Besser 20 auf einmal als 50; Der Kuss beginnt offensichtlich zu erstarren, wenn er bei Raumtemperatur sitzt.
- In einem luftdichten Behälter an einem kühlen, trockenen Ort (aber nicht im Kühlschrank) aufbewahren.,l>
- Erdnussbutter Tasse Käsekuchen Dip
- Snickers Käsekuchen Bars
- Übrig gebliebene Süßigkeiten Cookie Kuchen
- Weiche & Zähe M&M Pudding Cookies
- Schokolade Erdnuss Butter Tasse Bundt Kuchen
- Alle Süßigkeiten Wüste Rezepte „
- 75 kleine mundgerechte Brezeln
- 75 Hershey ‚ s kisses (1 12-Unzen-Beutel)
- 75 M&Ms, in gewünschten Farben
- Ofen auf 200 °F vorheizen., Ein Backblech mit Pergamentpapier oder einer Backmatte auslegen.
- Richten Sie Brezeln entlang des Plätzchenblatts aus. Legen Sie einen ausgepackten Hershey ‚ s Kiss auf jede Brezel. Backen Sie für 5 Minuten, bis Kiss glänzend und leicht weich aussieht (Küsse behalten immer noch ihre Form).
- Aus dem Ofen nehmen und sofort einen M&M in die Mitte jedes geschmolzenen Kusses drücken und die Schokolade über die Brezel verteilen.
- Abkühlen, bis Schokolade auf Raumtemperatur erstarrt und sich nicht mehr weich anfühlt, ca.,
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Zutaten
Anleitung
Hinweise
M&M Brezel Küsse können bis zu zwei Wochen im Voraus gemacht werden. Lagern in einem luftdichten Behälter bei Raumtemperatur.
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– Ernährung Informationen:
Ertrag: 15Serving Größe: 5 Stück
Menge Pro Portion:Kalorien: 184Total Fett: 9,5 gCarbohydrates: 24.6 gProtein: 2.1 g
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