Die Anpassung an die Diagnose einer Nahrungsmittelallergie als Erwachsener ist eine Herausforderung – vom Lernen, Etiketten zu lesen, über das Erklären von Freunden, die sagen, „aber Sie haben das früher gegessen“, bis hin zum Essen und Beziehungen. Unsere Moderatorin wird ihre persönlichen Erfahrungen mit der Diagnose einer Nahrungsmittelallergie bei Erwachsenen besprechen und einige der Gründe besprechen, warum es leicht sein kann, als vielbeschäftigter Erwachsener weniger schwerwiegende Symptome zu übersehen. Sie wird auch über die Prävalenz von Allergien bei Erwachsenen sprechen und über einige Ergebnisse aus dem Forschungsbereich berichten, die die Betroffenen betreffen.,
Moderatorin
Gwen Smith ist Herausgeberin und Miteigentümerin von Allergic Living, der renommierten nationalen Zeitschrift für Familien mit Nahrungsmittel-und Umweltallergien sowie Zöliakie. Diese beliebte Publikation feierte 2015 ihr 10-jähriges Bestehen. Unter Smiths Aufsicht ist Allergisches Leben für seine aufschlussreichen Artikel über Elternschaft, Schule, Bewältigung und Geselligkeit mit Nahrungsmittelallergien bekannt geworden. Smith und ihr Team verfolgen auch aktuelle Forschungsnachrichten genau, und Allergicliving.com hat sich zu einer Go-to-Ressource für die neuesten Allergie Nachrichten.,
Als Person, die mit mehreren Nahrungsmittelallergien lebt und Anaphylaxie erlebt hat, ist Smiths Interesse an dem Bereich sowohl persönlich als auch professionell. Vor ihrem Leben, Smith arbeitete als Redakteurin für eine große Frauenzeitschrift und sie hat einen Zeitungshintergrund. Sie bringt ein journalistisches Auge für persönliche Geschichten und investigative Berichterstattung zu allen Themen.