Ein großer Genuss für eine Menge Fütterung, diese unwiderstehlichen Käse und Speck Muffin Tin Hash Browns sind noch schmackhafter mit dem Zusatz von Käse und Speck! Außerdem können Sie sie voranbringen und sie sind frostfreundlich. Gewinnen, gewinnen, gewinnen!
Es gibt einige Dinge im Leben, von denen Sie denken, dass sie einfach nicht besser werden können. Wie hash browns. Mit einer goldenen, knusprigen Kruste und feuchten Innenseite ist Hash Browns eines der Dinge im Leben, die sowohl kleine Kinder als auch Erwachsene ansprechen.,
So-können Sie auf dem klassischen Hash brown verbessern? JA, DU KANNST! Durch Zugabe von Käse und Speck!
Dann erhöhen Sie die Einsätze wieder – indem Sie sie in Muffindosen machen. Denn alles in Miniaturform, was man mit den Fingern essen kann, schmeckt einfach besser!
Der zusätzliche Vorteil ist, dass Sie Stapel dieser Käse-Speck-Muffins und Hash-Browns gleichzeitig herstellen können, sodass es großartig ist, eine Menge zu füttern. Außerdem können Sie sie im Voraus machen und dann im Ofen aufwärmen, um die Kruste wieder knusprig zu machen. Sie frieren sogar gut ein!,
Eine weitere Idee, um Hash Browns für eine Menge zu machen, ohne über einen heißen Ofen zu gehen und einzelne zu machen, ist der riesige Hash Brown, den ich vor ein paar Wochen gepostet habe und der sich als sehr beliebt erwiesen hat! Wie der Name schon sagt, anstatt kleine einzelne Hash Browns zu machen, machen Sie einen riesigen und schneiden ihn dann wie einen Kuchen auf, um ihn zu servieren.
Ich werde abgelenkt!, Zurück zu diesem Rezept……
Zwei Haupttipps für dieses Käse-Speck-Muffin-Zinn-Hash-Browns-Rezept:
1. Stellen Sie sicher, dass Sie die richtige Kartoffel verwenden! Sie müssen stärkehaltige Kartoffeln für Hash Browns verwenden,wie sie zusammenbrechen, wenn gekocht, schön und flauschig innen und golden und knusprig auf der Außenseite. Die besten sind Russet (in den USA üblich), niederländische Cremes, King Edwards oder Red Delight. Große Allrounder wie Golden Delight, Coliban, Red Rascal und Sebago (die in Australien beliebten Schmutzbürstenkartoffeln) sind jedoch auch großartig.,
Verwenden Sie keine wachsartigen Kartoffeln wie Red Pontiac und Desiree – wenn sie gekocht werden, halten sie ihre Form, so dass sie perfekt für Dinge wie in Aufläufen und Kartoffelsalat sind, aber nicht für Dinge wie Hash Browns geeignet sind.
2. Sprühen Sie die Muffindose! Das erste Mal, als ich das gemacht habe, war ich überzeugt, weil meine Muffindose antihaft ist, wäre es in Ordnung. Sprechen Sie von einem“Fail“. Ich benutzte ein Messer, um die Kanten zu lockern, und versuchte dann, sie mit einem Löffel herauszuhebeln, aber sie steckten so fest, dass sie buchstäblich auseinander fielen, als ich sie entfernte! Also lerne aus meinen Fehlern – stelle sicher, dass du die Dose sprühst!,
OK, genug Geschwätz! Hier ist das Rezept. Hoffe es gefällt euch! Liebe, von Ihnen zu hören, wenn Sie es versuchen, oder wenn Sie Fragen haben, lassen Sie einfach einen Kommentar unten und ich werde sicher Antworten.
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Käse und Speck Muffin Zinn Hash Browns
- ▢ 1 kg / 2 lb starchy potatoes (see notes)
- ▢ 2 1/2 tbsp olive oil , separated
- ▢ 1 cup grated cheese (any melting cheese)
- ▢ 3 bacon rashers , finely diced
- ▢ 3/4 tsp salt
- ▢ Pepper
- ▢ 1 tbsp parsley , finely chopped (for garnish – optional)
Instructions
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Preheat oven to 180C/350F.,
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1/2 EL Olivenöl in einer Pfanne bei starker Hitze erhitzen. Den Speck dazugeben und knusprig anbraten. Entfernen und abtropfen lassen auf einem Papiertuch.
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Kartoffeln schälen, reiben und in ein Sieb geben. Einige Sekunden unter kaltem Wasser abspülen (um Stärke zu entfernen, die dazu beiträgt, dass sie innen flauschig werden und die Kartoffeln nicht bräunen).
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Jeweils eine Handvoll arbeiten, das überschüssige Wasser auspressen und in die Schüssel geben.,
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Fügen sie die meisten der speck (reserve einige zu garnieren), 2 EL olivenöl, salz, pfeffer und käse. Gut mischen, um zu kombinieren.
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12-Loch-Muffinschale mit Öl besprühen.
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Ort 1/3 Tasse (verpackt) der Mischung in jedes Loch. Klopfen Sie leicht mit der Rückseite eines Löffels ab.
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30 Minuten backen, bis sie oben goldbraun sind.
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Einige Minuten stehen lassen, bevor Sie aus der Muffinschale kommen.,
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Mit Petersilie und restlichem Speck garnieren und sofort servieren.
Rezept Hinweise:
Ich benutze Sebago, die gebürsteten Kartoffeln, die Sie aus jedem Supermarkt in Australien (dh. die mit Schmutz auf ihnen). Wenn Sie in den USA ansässig sind, ist Russet ein großartiger Allrounder, von dem ich verstehe, dass es eine der am häufigsten verwendeten Kartoffeln in den USA ist.
2. Sie können diese einige Stunden im Voraus zubereiten und dann im Ofen aufwärmen, um sie wieder knusprig zu machen. Sie können auch nach dem Backen eingefroren werden. Zum Aufwärmen auftauen lassen, dann 15 Minuten bei 180C/300F in den Ofen stellen, bis er knusprig und durchgeheizt ist.
3. Ernährung pro Portion.,
