Juglans (Deutsch)

Die beiden kommerziell wichtigsten Arten sind J. regia für Holz und Nüsse und J. nigra für Holz. Beide Arten haben ähnliche Kultivierungsanforderungen und werden in gemäßigten Zonen weit verbreitet angebaut.

Walnüsse sind leichte Arten, die vom Windschutz profitieren. Walnüsse sind auch sehr robust gegen Trockenheit.,

Die Verpflanzung von Walnussplantagen mit einer stickstofffixierenden Pflanze wie Elaeagnus × ebbingei oder Elaeagnus umbellata und verschiedenen Alnusarten führt zu einer Zunahme der Baumhöhe und des Baumumfangs um 30% (Hemery 2001).

Wenn Nüsse angebaut werden, muss darauf geachtet werden, Sorten auszuwählen, die für Bestäubungszwecke kompatibel sind; Obwohl einige Sorten als „selbstfruchtbar“ vermarktet werden, werden sie im Allgemeinen mit einem anderen Bestäubungspartner besser fruchtbar., Viele verschiedene Sorten stehen den Züchtern zur Verfügung und bieten unterschiedliche Wachstumsgewohnheiten, Blüte und Blatt, Kernaromen und Schalendicken. Ein Schlüsselmerkmal für nördlichere Breiten Nordamerikas und Europas ist die Phänologie, wobei „späte Spülung“ besonders wichtig ist, um Frostschäden im Frühjahr zu vermeiden. Einige Sorten wurden für neuartige „Hedge“ – Produktionssysteme entwickelt, die in Europa entwickelt wurden und nicht für traditionellere Obstgartensysteme geeignet wären.

Blumenedit

Die Blätter und Blüten des Walnussbaums erscheinen normalerweise im Frühjahr., Die männlichen zylindrischen Catkins sind aus blattlosen Trieben des vergangenen Jahres entwickelt; Sie sind etwa 10 cm lang und haben eine große Anzahl kleiner Blüten. Weibliche Blüten erscheinen in einem Cluster auf dem Höhepunkt der Blatttriebe des laufenden Jahres.

FruitEdit

Die Früchte der Walnuss sind eine Art Zusatzfrucht, die als Pseudodrupe (oder truppenartige Nuss) bekannt ist, die äußere Hülle der Frucht ist involucre-in einer Truppe würde die Abdeckung vom Karpel abgeleitet sein.,

Nüsse und Kerne

Persische Walnuss (Juglans regia) Samen

Die Nusskerne aller Arten sind essbar, aber die am häufigsten gehandelten Walnüsse stammen von der J. regia, der einzigen Art, die eine große Nuss und eine dünne Schale hat. J. nigra-Kerne werden auch kommerziell in den USA hergestellt.

Zwei Drittel des weltweiten Exportmarktes und 99% der US-Walnüsse werden im kalifornischen Central Valley und in Küstentälern angebaut, von Redding im Norden bis Bakersfield im Süden. Von den mehr als 30 Sorten von J., regia ist dort gewachsen, Chandler und Hartley machen über die Hälfte der Gesamtproduktion aus. In der kommerziellen kalifornischen Produktion werden die Hinds‘ Black Walnut (J. hindsii) und die Hybride zwischen J. hindsii und J. regia, Juglans x paradox, aufgrund ihrer Resistenz gegen Phytophthora und in sehr begrenztem Maße als Wurzelstöcke für J. regia-Sorten verwendet der Eichenwurzelpilz. Auf diese Wurzelstöcke gepfropfte Bäume erliegen jedoch oft der schwarzen Linie.

In einigen Ländern werden unreife Nüsse in ihren Schalen in Essig konserviert., In Großbritannien werden diese als eingelegte Walnüsse bezeichnet und dies ist eine der Hauptanwendungen für frische Nüsse aus den Kleinanpflanzungen. In der armenischen Küche werden unreife Walnüsse, einschließlich Hülsen, in Zuckersirup konserviert und ganz gegessen. In Italien werden Liköre namens Nocino und Nocello mit Walnüssen aromatisiert, während Salsa di Noci (Walnusssauce) eine Nudelsauce aus Ligurien ist. In Georgien werden Walnüsse mit anderen Zutaten zu Walnusssauce gemahlen.

Walnüsse werden in Indien stark verwendet., In Jammu wird es häufig als Prasad (Angebot) für Muttergöttin Vaisnav Devi und im Allgemeinen als Trockenfutter in der Saison von Festivals wie Diwali verwendet.

Die Nüsse sind reich an Öl und werden sowohl frisch als auch in der Küche häufig gegessen. Walnussöl ist teuer und wird daher sparsam verwendet; am häufigsten in Salatdressings. Walnussöl wurde in Ölfarbe als wirksames Bindemittel verwendet, das für seine klare, glänzende Konsistenz und Ungiftigkeit bekannt ist.,

Manos und Stone untersuchten die Zusammensetzung von Samenölen verschiedener Arten der Rhoipteleaceae und Juglandaceae und stellten fest, dass die Nussöle im Allgemeinen ungesättigter von Arten waren, die in den gemäßigten Zonen wachsen, und gesättigter für Arten, die in den tropischen Zonen wachsen. Im nördlich wachsenden Abschnitt Trachycaryon enthielt J. Cinerea-Öl Berichten zufolge 15% Linolenat (der Bericht gab nicht an, ob das Linolenat das Alpha-(n-3) oder Gamma – (n-6) – Isomer oder möglicherweise eine Mischung war), 2% gesättigtes Palmitat und eine maximale Konzentration von 71% Linoleat., Im Abschnitt Juglans wurde festgestellt, dass J. regia-Nussöl 10% bis 11% Linolenat, 6% bis 7% Palmitat und eine maximale Konzentration von Linoleat (62% bis 68%) enthält. Im Abschnitt Cardiocaryon wurde berichtet, dass die Nussöle von J. ailantifolia und J. mandshurica 7% bzw. 5% Linolenat, 2% Palmitat und maximale Konzentrationen von 74% und 79% Linoleat enthalten. Innerhalb des Abschnitts Rhysocaryon enthielten die Nussöle der in den USA heimischen schwarzen Walnüsse J. microcarpa und J. nigra 7% bzw. 3% Linolenat, 4% und 3% Palmitat sowie 70% und 69% Linoleat., Die restlichen Ergebnisse für schwarze Walnüsse waren: J. australis enthielt 2% Linolenat, 7% Palmitat und 61% Linoleat; J. boliviana enthielt 4% Linolenat, 4% Palmitat und 70% Linoleat; J. hirsuta enthielt 2% Linolenat, 5% Palmitat und 75% Linoleat; J. mollis enthielt 0% Linolenat, 5% Palmitat, 46% Linoleat und 49% Oleat; J. neotropica enthielt 3% Linolenat, 5% palmitat und 50% Linoleat; und J., olanchana enthielt nur eine Spur von Linolenat, 9% Palmitat und 73% Linoleat;

ShellsEdit

Die Walnussschale hat eine Vielzahl von Anwendungen. Eastern Black Walnut (J. nigra) Schale ist die härteste der Walnussschalen und hat daher die höchste Beständigkeit gegen Zusammenbruch.

Reinigung und polieren Walnuss schalen sind meist verwendet zu reinigen weiche metalle, fiberglas, kunststoff, holz und stein., Dieses umweltfreundliche und recycelbare Schleifmittel mit weichem Korn eignet sich aufgrund seiner Elastizität und Widerstandsfähigkeit gut zum Luftstrahlen, Entgraten, Entkalken und Polieren. Zu den Verwendungszwecken gehören die Reinigung von Automobil-und Strahltriebwerken, elektronischen Leiterplatten sowie die Entfernung von Farben und Graffiti., Zum Beispiel: In den frühen Tagen des Düsentransports wurden zerkleinerte Walnussschalen verwendet, um die Kompressorflügel sauber zu machen, aber als Motoren mit luftgekühlten Schaufeln und Schaufeln in der Turbine hergestellt wurden, wurde diese Praxis gestoppt, weil die zerkleinerten Schalen dazu neigten, die Kühlkanäle zur Turbine zu verstopfen, was zu Turbinenausfällen aufgrund von Überhitzung führte. Ölbrunnenbohrung Die Schale wird häufig in Ölbrunnenbohrungen für Materialverluste bei der Herstellung und Wartung von Dichtungen in Bruchzonen und unkonsolidierten Formationen verwendet., Mehlmehl aus Walnussschalen ist in der Kunststoffindustrie weit verbreitet. Farbe Verdickungsmittel Walnussschalen werden hinzugefügt, um zu malen, um ihm eine dickere Konsistenz für „Gips-Effekt“ Bereiche zu geben. Sprengstoffe, die als Füllstoff in Dynamit-Kosmetikreinigern verwendet werden Gelegentlich in Seifen – und Peelingreinigern verwendet

Hülsen >

Walnussschalen werden häufig verwendet, um einen reichen gelbbraunen bis dunkelbraunen Farbstoff zu erzeugen, der zum Färben von Stoffen, Garnen oder Holz und für andere Zwecke verwendet wird., Der Farbstoff benötigt kein Beizmittel und färbt die Hand leicht, wenn er ohne Handschuhe gepflückt wird.

WoodEdit

Die gemeinsame Walnuss und Schwarznuss und seine Verbündeten, die wichtig sind für Ihr attraktives Holz, das ist hart, dicht, eng abgestimmte und Poliert, um eine sehr glatte Oberfläche. Die Farbe ist dunkle Schokolade oder ähnliches im Kernholz, das sich durch eine scharfe Grenze zu cremeweiß im Splint ändert., Wenn ofengetrocknet, neigt Walnussholz zu einer stumpfen braunen Farbe, aber wenn luftgetrocknet kann eine reiche violett-braun werden. Aufgrund seiner Farbe, Härte und Maserung ist es ein wertvolles Möbel und Schnitzholz. Walnussgrate (oder „Grate“ in Europa) werden häufig verwendet, um Schüsseln und andere gedrehte Stücke herzustellen. Die Kornfigur, die freigelegt wird, wenn ein Schritt (Gabel) in einem Walnussbaum in der Ebene seines eintretenden Zweiges und zweier aussteigender Zweige geschnitten wird, ist attraktiv und begehrt. Furnier in Scheiben geschnitten aus Walnuss Burl ist einer der wertvollsten und hoch geschätzt von Schrankbauer und Prestige-Autohersteller., Walnussholz ist seit Jahrhunderten das Holz der Wahl für Waffenhersteller, einschließlich der Gewehr 98 und Lee–Enfield-Gewehre des Ersten Weltkriegs. Es bleibt eine der beliebtesten Optionen für Gewehr – und Schrotflintenvorräte und wird aufgrund seiner Widerstandsfähigkeit gegen Kompression entlang der Maserung im Allgemeinen als Premium – sowie als traditionellstes Holz für Waffenbestände angesehen. Walnuss wird auch in lutherie und für den Körper von Orgeln. Das Holz der Butternut und verwandten asiatischen Arten ist von viel geringerem Wert, weicher, gröber, weniger stark und schwer und blasser in der Farbe.,

Frisch gesägtes Walnuss-Kernholz kann eine grünliche Farbe haben, aber bei Lufteinwirkung ändert sich diese Farbe aufgrund der Oxidation des Pigments schnell zu braun.

In Nordamerika wurde forstwirtschaftliche Forschung hauptsächlich an J. nigra durchgeführt, um die Qualität der Pflanzbestände und Märkte zu verbessern. In einigen Gebieten der USA ist Schwarznuss die wertvollste Handelsholzart. Der Walnussrat ist das Schlüsselorgan, das Züchter mit Wissenschaftlern verbindet. In Europa haben verschiedene EU-geführte wissenschaftliche Programme den Walnussanbau für Holz untersucht.,

Die Cherokee-Indianer würden einen schwarzen Farbstoff aus Walnussrinde herstellen, den sie zum Färben von Stoff verwendeten. Bereits im 2. Jahrhundert n. Chr. wurden Muscheln und Kerne der essbaren Walnuss verwendet, um eine Farbstofflösung in der Levante herzustellen.

Park-und Gartenbäume

Walnüsse sind sehr attraktive Bäume in Parks und großen Gärten. Walnussbäume werden leicht von den Nüssen vermehrt. Sämlinge wachsen schnell auf guten Böden.Insbesondere die japanische Walnuss ist bekannt für ihre riesigen Blätter, die tropisch aussehen.,

Als Gartenbäume haben sie einige Nachteile, insbesondere die fallenden Nüsse und die Freisetzung der allelopathischen Verbindung Juglone, obwohl eine Reihe von Gärtnern sie wachsen lassen. Verschiedene Walnussarten variieren jedoch in der Menge an Juglon, die sie aus den Wurzeln und abgefallenen Blättern freisetzen – insbesondere J. nigra ist für seine Toxizität sowohl für Pflanzen als auch für Pferde bekannt. Juglone ist giftig für Pflanzen wie Tomaten, Äpfel und Birken und kann Verkümmerung und Tod der nahe gelegenen Vegetation verursachen., Juglone scheint einer der primären Abwehrmechanismen der Walnuss gegen potenzielle Konkurrenten um Ressourcen (Wasser, Nährstoffe und Sonnenlicht) zu sein, und ihre Auswirkungen sind am stärksten innerhalb der „Tropflinie“ des Baumes zu spüren (der Kreis um den Baum, der durch den horizontalen Abstand seiner äußersten Zweige gekennzeichnet ist). Es können jedoch auch Pflanzen in einer scheinbar großen Entfernung außerhalb der Tropflinie betroffen sein, und Juglone kann mehrere Jahre im Boden verweilen, selbst nachdem eine Walnuss entfernt wurde, da sich ihre Wurzeln langsam zersetzen und Juglone in den Boden abgeben.,

Walnuss als Wildtierfutterpflanzenedit

Walnussarten werden von den Larven einiger Lepidoptera-Arten als Nahrungspflanzen verwendet. Dazu gehören:

• Braunschwanzmotte (Euproctis chrysorrhoe)
• Coleophora-Fallträger (Motten) C. laticornella (aufgezeichnet auf J. nigra) und C. pruniella.,
• Gewöhnlicher Smaragd (eine Geometermotte) (Hemithea aestivaria)
• Kleine Kaisermotte (Pavonia pavonia)
• Die engrailed (eine Geometermotte) (Ectropis crepuscularia)
• Walnusssphinxmotte (Amorpha juglandis)
• Die Braut (eine Motte) (Catocala neogama) – nominieren Sie Unterarten auf Butternut und anderen, C. n. euphemia auf Arizona Black walnut, vielleicht Texas Black Walnut und andere.

Die Nüsse werden von anderen Tieren wie Mäusen und Eichhörnchen verzehrt.,

In Kalifornien (USA) und der Schweiz wurden Krähen beobachtet, wie sie Walnüsse in ihre Schnäbel nahmen, bis zu 60 Fuß in die Luft flogen und sie zu Boden fielen, um die Muscheln zu knacken und die Nuss darin zu essen.